O Sanduíche de pastrimi combina pastrami quentinho, repolho e picles em pão torrado. Eu preparo um molho agridoce com mel para temperar o repolho e finalizar o recheio. Você também pode escolher entre as opções de pão e picles da receita.
A estimativa nutricional usa 275 g de pastrami, pão integral, vinagre de maçã e picles de pepino, além de pesos aproximados para as medidas caseiras. Para o molho, considera metade dos ingredientes preparados.
Sanduíche de pastrimi: mais leve e saudável
4
porções30
minutos40
minutos300
kcal1
hora10
minutosSanduíche de pastrami com repolho temperado, picles, coentro e molho agridoce de mel.
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Ingredientes
250-300 g Pastrami fatiado
4 fatias Pão rústico ou integral
2 xícaras Repolho verde (fatiado fino)
2 unidades Pimenta dedo-de-moça (picadas)
2 dentes Alho (picados)
1/2 xícara Água (para o molho)
1/4 xícara Vinagre de arroz ou de maçã
2 colheres de sopa Mel
1 colher de sopa Amido de milho
2 colheres de sopa Água (fria, para dissolver o amido)
1/4 xícara Picles de pepino, pepperoncini ou jalapeño (fatiado)
1/4 xícara Coentro (picado)
1 colher de chá Azeite (para untar a panela)
Sal (a gosto)
Modo de preparo
- Unte uma panela pequena com o azeite e refogue o alho e as pimentas por aproximadamente 30 segundos.
- Junte a água do molho, o vinagre, o mel e uma pitada de sal. Dissolva o amido nas 2 colheres de sopa de água fria.
- Quando a mistura ferver, acrescente o amido dissolvido, mexendo sempre. Cozinhe por 1 a 2 minutos, até engrossar levemente, e reserve.
- Aqueça uma frigideira e doure o pastrami rapidamente, até ficar quente e levemente tostado.
- Misture o repolho com cerca de 1/2 xícara do molho e torre as fatias de pão.
- Monte os sanduíches com pão, pastrami, repolho temperado, picles ou outra opção indicada e coentro. Feche, corte ao meio e sirva imediatamente.
Notas
- Os valores nutricionais e demais dados podem variar conforme a marca dos ingredientes e a quantidade de gramas utilizada em cada porção.
Informação nutricional
- Tamanho da Porção: 1 sanduíche
- Número total de porções: 2
- Calorias: 444.69kcal
- Gordura: 10.51g
- Gordura Saturada: 4.09g
- Colesterol: 93.82mg
- Sódio: 2035.01mg
- Potássio: 675.28mg
- Carboidratos: 51.3g
- Açúcar: 13.27g
- Proteína: 38.07g
- Cálcio: 83.62mg
- Ferro: 6.1mg
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias Sanduíche de pastrimi: mais leve e saudável
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.
Para mais informações sobre o funcionamento da queima calórica consulte: Tua Saúde.
