Ginger Ale artesanal: leve e refrescante

O Ginger Ale artesanal é uma bebida sem álcool, leve e refrescante.

Ou seja, perfeita para quem busca um drink leve e refrescante para brindar a vida com amigos ou até mesmo sozinho.

Além disso, essa receita é prática, pode ser feito em casa. Usa poucos ingredientes, e pode ser feito em menos de 10 minutos.

Ginger Ale artesanal

Recipe by Ivan de Souza AlvesCuisine: CanadenseDifficulty: fácil

Porções

1

porções

Calorias

85

kcal

Tempo total

10

minutes

A seguir, os ingredientes e modo de preparo do drink Ginger Ale

Ingredientes

• 150 g de morangos frescos (bem lavados e sem folhas)

• 150 ml de suco de laranja natural (cerca de 2 laranjas)

• 10 ml de suco de limão-taiti (½ unidade)

• 3 ml de simple syrup (xarope de açúcar, opcional)

• Folha de hortelã (para decorar)

• Cubos de gelo (a gosto)

Modo de Preparo

• Encha um copo alto com gelo a gosto.
• Esprema o suco de ½ limão siciliano diretamente no copo.
• Adicione o xarope de açúcar (caso opte por usar).
• Complete com 150 ml de água tônica bem gelada.
• Mexa levemente com uma colher para misturar.
• Finalize com uma fatia de laranja e uma folha de hortelã para decorar.
• Sirva em seguida

Notas

• Escolha o xarope de sabor morango para dar uma coloração mais rosada ao drink

Utensílios para fazer Ginger Ale artesanal

• 1 copo alto (tipo long drink)
• 1 colher ou bailarina para misturar
• 1 espremedor de limão (ou simplesmente as mãos)
• 1 faca e tábua para cortar as frutas

Valor nutricional do drink Ginger Ale artesanal

Valores do drink de Ginger Ale artesanal são próximos do real. Portanto, podem variar ou para mais ou para menos.

Porque preparar o Ginger Ale artesanal

O Ginger Ale artesanal é uma opção saudável aos refrigerantes industrializados, que possui corantes e conservantes.

Bem como, outros ingredientes prejudiciais a saúde.

Além do Ginger Ale ser refrescante, ele traz os benefícios do limão siciliano, rico em vitamina C, e da hortelã, que auxilia na digestão.

É um drink que combina bem com qualquer momento: desde um almoço em família até um encontro entre amigos.

Além disso, é sem álcool, ou seja, todos podem aproveitar, inclusive crianças.

História do Ginger Ale

O Ginger Ale surgiu originalmente no Canadá no século XIX, sendo uma bebida feita com gengibre fermentado.

Porém, ao longo do tempo, a receita foi se adaptado e se popularizou como refrigerante.

A versão artesanal que eu mostro aqui não leva álcool nem fermentação, mas resgata o espírito refrescante e aromático da bebida original.

Além disso, no Brasil, adaptamos a receita com ingredientes fáceis de encontrar, como a água tônica, o limão siciliano e a hortelã.

Substituições e Ajustes

• Sem açúcar: se quiser uma versão ainda mais leve, você pode retirar o simple syrup. O sabor ficará mais cítrico e talvez amargo, porém ideal para reduzir o nível de açúcar.
• No lugar da água tônica: pode-se usar água com gás, mas o sabor ficará mais leve.
• Limão: substitua por limão-taiti caso não encontre o siciliano, mas o resultado será um pouco mais ácido.

Dicas especiais para o Ginger Ale artesanal

Agora que você já viu como preparar o

• Ginger Ale artesanal
• história
• possíveis substituições
• Valor nutricional dentre outras informações

Então, vamos mergulhar nas melhores formas de deixar esse drink ainda mais gostoso, equilibrado e saudável.

Muitas vezes, são os pequenos ajustes que transformam uma receita simples em algo especial.

Separei três blocos de dicas, cada um com explicações detalhadas, exemplos práticos e até comparações para facilitar.

1. Vale a pena usar xarope de açúcar no Ginger Ale?

Essa é a dúvida mais comum de quem prepara drinks caseiros: devo ou não adoçar?

Em resumo, o simple syrup é um xarope de açúcar.

Além disso, existe uma outra receita aqui que eu recomendei usar esse xarope.

Se você procurar outras receias sobre Ginger Ale, você vai ver que não usa xarope. 

Porém, essa é a exclusividade da minha receita, bem como se torna única.

Vantagens de usar xarope de açúcar no Ginger Ale artesanal

• Equilibra sabores: o limão siciliano é ácido e a água tônica é amarga. O xarope ajuda a deixar o drink mais agradável na hora de beber.
• Textura mais suave: uma leve sensação aveludada, que lembra coquetéis profissionais.
• Drink mais bonito: O xarope sabor morango deixa o drink com coloração mais rosada e mais bonito.

Desvantagens de usar xarope de açúcar

• Açúcar extra: cada colher (15 ml) soma cerca de 60 kcal. Isso é ruim para quem está com restrição de açúcar. Mesmo que a quantidade da receita é no máximo 3ml.
• Sensação de “refrigerante”: algumas pessoas preferem drinks mais secos e naturais, sem parecer que está bebendo um refrigerante.

Quando usar xarope de açúcar?

• Com convidados: para quem gosta de bebidas mais doces
• Se não está em dieta restritiva: Para quem não se importa nível de açúcar de um drink
• Se quiser agradar crianças/adolescentes: eles preferem versões adocicadas.
• Aparecencia importa: Usar o xarope deixa o drink mais bonito

Quando evitar xarope de açúcar?

• No dia a dia: se a ideia é substituir refrigerantes por uma bebida mais saudável, retire o xarope.
• Se busca emagrecimento ou controle glicêmico: Não adicione

Tabela comparativa

Em resumo: Importante você avaliar se o uso faz sentido para o seu necessário. No uso é fundamental usar com consciência para não prejudicar sua saúde.

2. Ginger Ale artesanal mais doce sem usar xarope

Se você decidiu não usar o xarope, não significa que o drink pode ficar mais azedo ou mais feio, pois não terá a coloração rosada. Existem formas simples e naturais de valorizar o sabor e a aparência.

Frutas maduras e o método de espremer

O limão siciliano e a laranja variam muito em sabor. Um limão mais maduro tem menos acidez e mais perfume. Já a laranja bem fresca é naturalmente adocicada.

• Dica prática: quando for comprar, prefira frutas com casca mais lisa e cheirosa.
• Aparência: Esprema um pouco do suco da laranja para deixar o drink com coloração mais laranjada.

Adoçante no Ginger Ale artesanal

Eu tenho mais preferência por usar adoçante do que adição de açúcar. Isso porque, ele traz o doce necessário sem elevar o nível de açúcar do drink. 

Além disso, a bebida se torna mais calórica, sendo assim, contribui para uma dieta equilibrada.

3. A importância da hortelã no Ginger Ale artesanal

A hortelã, muitas vezes vista só como enfeite, porém é um dos segredos para deixar seu Ginger Ale artesanal diferente de qualquer outro.

3.1. Por que usar hortelã?

• Refrescância imediata: poucos ingredientes dão essa sensação tão marcante.
• Ajuda na digestão: ótimo para servir após refeições.
• Aroma herbal: equilibra o amargor da tônica e a acidez do limão.

3.2. Como extrair o melhor da hortelã

Muita gente coloca a folha direto no copo, mas aí ela quase não libera sabor.

• Antes de usar, bata a folha entre as mãos. Isso ativa os óleos essenciais.
• Outra técnica: esfregar a folha na borda do copo. Assim, cada gole vem aromatizado.

3.3. Quantidade ideal no Ginger Ale artesanal

• 1 folha: traz a refrescância ideial
• 2 a 3 folhas: para aroma mais marcante
• Evite usar muitas, pois pode deixar gosto amargo.

3.4. Comparação com outras ervas para usar no drink

Já testei substituir a hortelã por outras ervas frescas. Veja o resultado:

Minha recomendação: mantenha a hortelã como base, mas se quiser inovar, experimente manjericão ou alecrim em ocasiões especiais.

Como servir o Ginger Ale artesanal

O Ginger Ale artesanal combina muito bem com:

• Petiscos leves como torradas integrais ou salada de frutas.
• Momentos de descontração: lanche da tarde, piqueniques ou como substituto do refrigerante.

Como armazenar e conservar

• Sem gelo: pode ser guardado na geladeira por até 1 dia.
• Com gelo: consuma imediatamente, para não ter alteração ou perca de sabor.
• Não congele, pois as frutas perdem textura.

Dúvidas frequentes

1. Posso usar gengibre fresco na receita?
Sim! Rale um pedacinho pequeno e adicione ao copo antes da água tônica. Isso deixa o sabor mais próximo do original.

2. Dá para preparar com refrigerante de gengibre industrializado?
Não é o ideal. Ou seja, a ideia é justamente evitar bebidas prontas cheias de açúcar e conservantes.

3. É indicado para crianças?
Sim, sem problemas. Mas prefira a versão sem simple syrup para evitar excesso de açúcar.

Erros comuns no preparo do Ginger Ale artesanal

1. Exagerar no limão: pode deixar o drink muito ácido.
2. Colocar hortelã sem ativar os aromas: lembre-se de bater a folha entre as mãos.
3. Adicionar gelo demais: dilui rápido e tira o sabor.

Um segundo drink cai bem

Além desse drink maravilhoso, eu recomendo um outro drink também sem álcool. Além disso, essa segunda opção cai muito bem para ser bebido após um petisco ou outro.

Após terminar essa leitura, clica na imagem acima para ver essa receita também

Vamos para a cozinha?

Por fim, o Ginger Ale artesanal é uma bebida simples, saudável, gostosa e refrescantre.

Além disso, Ideal para quem busca alternativas ao refrigerante sem abrir mão de um drink saudável.

Portanto, experimente essa receita em casa e depois me conte nos comentários como ficou a sua versão!

Notas do Autor

Eu costumo preparar essa receita nas tardes quentes de verão. Quando quero um sabor mais próximo da versão original, acrescento um pedacinho de gengibre.

Além disso, E quando recebo visitas, uso o xarope de açúcar para quem gosta do drink mais doce e bonito.