O suco de frutas vermelhas é uma bebida leve, natural e pode ser uma boa opção para quem busca mais nutrição e disposição no dia a dia.
Do mesmo modo, minha receita se destaca por ser rápida de fazer, prática e por não levar açúcar.
Suco de frutas vermelhas
Course: Café da manhã, lanche, drinkCuisine: EuropaDifficulty: fácil1
porções9
minutes61
kcal10
minutesA seguir, os ingredientes e modo de preparo do suco de frutas vermelhas
Ingredientes
100 g de morango fresco ou congelado
50 g de cereja sem caroço (fresca ou congelada)
50 g de blueberry (mirtilo) fresco ou congelado
200 ml de água gelada
Cubos de gelo (a gosto)
Modo de Preparo
- Lave bem as frutas
- Retire os cabinhos do morango e o caroço da cereja.
- Coloque todas as frutas no liquidificador.
- Adicione a água e bata até ficar homogêneo.
- Sirva em um copo com gelo.
- Decore com folha de hortelã.
- Sirva em seguida
Notas
- Você pode adicionar frutas congeladas no lugar do gelo.
Suco de frutas vermelhas calorias
| O que tem | 1 copo |
|---|---|
| Calorias | 61 kcal |
| Carboidratos | 13g |
| Proteínas | 0g |
| Gorduras | 0g |
Valores são aproximados do suco de frutas vermelhas. Portanto, podem variar para mais ou para menos.
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Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Itens para o suco de frutas vermelhas
- Liquidificador potente
- Copo alto
- Colher para misturar
- Faca e tábua
Suco de frutas vermelhas para que serve?
Meu suco é refrescante, contém diversos nutrientes e apresenta versatilidade. Além disso, ele pode contribuir para a hidratação do corpo.
Do mesmo modo, oferece vitaminas e antioxidantes, nutrientes que:
- podem ser associados ao bem-estar geral
- e ao suporte da recuperação muscular
A seguir, apresento uma tabela com as vitaminas e antioxidantes que podem ser encontrados no suco de frutas vermelhas.
Além disso, escrevi o papel de cada um dentro do corpo
| O que tem | Função |
|---|---|
| Vitamina C | Pode auxiliar na imunidade e na produção de colágeno. |
| Vitamina A | Reconhecida por seu papel na saúde da visão e da pele. |
| Vitamina K | Pode ter um papel na saúde dos ossos. |
| Folato (Vitamina B9) | Fundamental para a formação de novas células. |
| Manganês | Pode auxiliar no metabolismo de carboidratos e na produção de energia. |
| Potássio | Conhecidas por suas propriedades antioxidantes que podem atuar contra os radicais livres. |
| Polifenóis | Podem ser associados à redução do inchaço e à proteção das células do corpo. |
| Fibras | Podem contribuir para uma boa digestão e o funcionamento intestinal. |
Pode ser uma opção interessante como pré ou pós-treino e serve como uma alternativa refrescante aos refrigerantes em momentos de lazer.
Por fim, minha versão da receita não leva açúcar, tornando-a menos calórica e potencialmente mais nutritiva.
Dicas para adaptar seu paladar
Se você acha difícil beber um suco sem açúcar ou só bebe com uso de adoçante eu gravei uma dica especial para você.
No vídeo a seguir, compartilho algumas sugestões para auxiliar na adaptação do paladar e na possível redução do uso de açúcar e adoçante no dia a dia.
Além disso, acredito que as dicas podem ser úteis para esta e para outras receitas.
História da receita
O suco de frutas vermelhas ficou popular na Europa no século XIX, principalmente no Mediterrâneo. Ali, frutas como morango, cereja e blueberry já eram bebidas no dia a dia.
Além disso, países como França e Itália foram os primeiros a fazer bebidas com essas frutas, valorizando seu sabor e os compostos com potencial antioxidante presentes.
Do mesmo modo, no começo do século XX, a moda se espalhou pela Europa e, depois, chegou à América do Norte.
5 Dicas para o suco de frutas vermelhas
A seguir eu preparei dicas que podem ser usadas para deixar a receita ainda melhor.
1. Suco de frutas vermelhas congeladas
Usar frutas congeladas é uma forma para deixar o gosto do suco mais intenso.
1.1. Possíveis vantagens de usar fruta congelada no suco de frutas vermelhas
Congelar os alimentos pode contribuir para a preservação de grande parte das vitaminas e antioxidantes, como a vitamina C e as antocianinas.
Além disso, esses nutrientes podem contribuir para a proteção das células contra os radicais livres.
Além disso, frutas congeladas oferecem a vantagem de não precisar gelo extra. Dessa forma, o suco fica mais concentrado.
Essa forma também garante consistência na textura e ajuda o suco gelado por mais tempo.
1.2 Como congelar as frutas
Um ponto importante é a forma correta de usar as frutas:
- Lave bem antes de congelar
- seque-as
- Por fim, armazene em sacos ou potes hermeticamente fechados.
Então, isso evita perda de sabor e a formação de cristais de gelo que podem alterar a textura.
| Fruta | Tempo máximo para congelar |
|---|---|
| Morango | até 6 meses |
| Cereja | até 8 meses |
| Blueberry | até 10 meses |
2. Suco de frutas vermelhas com Whey
A adição de whey protein pode enriquecer o suco com proteínas. Além disso, pode ser uma opção interessante para quem pratica atividade física e pode auxiliar em uma maior sensação de saciedade.
Do mesmo modo, o whey contém aminoácidos importantes que podem ser fundamentais para a recuperação e construção muscular.
2.1. Como usar o whey protein na receita
- Use whey protein de sabor neutro ou morango.
- Bata o whey com os demais igredientes no liquidificadores.
- Pode ser consumido tanto no café da manhã quanto pós-treino.
Além disso, quando o whey protein é combinado com frutas vermelhas, a mistura pode oferecer uma combinação com bom aporte nutritivo.
2.2. Motivos para usar Whey protein na receita
- Os polifenóis das frutas são conhecidos por seu potencial em auxiliar na proteção das células contra os radicais livres.
- Já a proteína do whey pode dar suporte à recuperação muscular.
Do mesmo modo, essa combinação pode ser vista como um complemento para o corpo e pode estar alinhada com objetivos como o ganho de massa muscular ou a definição.
| Benefício | Explicação |
| Recuperação muscular | Pode ajudar o músculo a se recuperar depois do treino. |
| Saciedade | A proteína pode manter a sensação de estar cheio. |
| Energia e performance | Pode dar energia duradoura para treinar melhor. |
Então, talvez você esteja se perguntando qual Whey é o mais indicado para esta receita.
Por causa disso, preparei um vídeo com algumas orientações que podem auxiliar na escolha do Whey mais adequado para o suco de frutas vermelhas.
Assim, a intenção é que você possa se sentir mais informado na escolha do whey, buscando evitar dúvidas e compras que não atendam às suas expectativas.
3. Suco de frutas vermelhas com aveia
A inclusão de aveia no suco pode aumentar o aporte calórico da bebida, o que a torna uma alternativa que pode ser considerada para quem busca o ganho de massa muscular.
Além disso, pode ser uma escolha considerada para o consumo pré-treino, uma vez que pode auxiliar na manutenção de níveis de glicose mais estáveis e na contribuição para a resistência.
3.1. Possíveis vantagens de adicionar aveia no suco de frutas vermelhas
Do mesmo modo, a aveia é conhecida por seu potencial em auxiliar na digestão e no funcionamento intestinal, o que pode favorecer a absorção dos nutrientes das frutas.
Além disso, a junção do morango, cereja e blueberry pode potencializar os efeitos antioxidantes, o que pode ser associado ao bem-estar geral, inclusive no período pós-exercício.
3.2. Potenciais papéis dos ingredientes da receita no corpo
Para você ver o papel da aveia no corpo, combinada aos demais ingredientes da receita, confira a seguir a tabela que eu preparei:
| Item | Papel |
| Aveia | Pode contribuir para a digestão e auxiliar no controle do açúcar no sangue. |
| Morango | Fonte de vitamina C. |
| Cereja | Contém compostos que podem ser associados à redução de inflamações. |
| Blueberry | Seus antioxidantes podem oferecer proteção ao corpo contra o desgaste diário. |
3.3. Sugestões práticas de uso
- Use 1 a 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos para textura suave.
- Bata junto com as frutas no liquidificador.
- Para consistência mais cremosa, deixe a aveia de molho por alguns minutos antes de bater.
Adicionar aveia pode não apenas elevar o teor calórico da receita, mas também contribuir para que o suco seja mais saciante.
Além disso, pode ser considerada uma opção para complementar pequenas refeições ou lanches, o que pode apoiar a manutenção do equilíbrio da dieta.
Para outra opção, troque os flocos de aveia por farinha de aveia ou aveia em pó. A textura do suco tende a ficar mais lisa e o sabor, em geral, permanece similar.
4. Como servir
Sirva o suco bem gelado em copo alto. Além disso, ele fica bem com pratos servidos no café da manhã, almoço/jantar e lanche da tarde.
Por fim, ainda pode ser considerada uma boa opção como pré ou pós-treino, se adicionado Whey Protein.
5. Como armazenar e guardar
- Consuma o suco logo após o preparo para um melhor aproveitamento dos nutrientes
- Se precisar guardar, mantenha na geladeira em garrafa de vidro bem vedada por até 24 horas.
- Evite congelar o suco pronto, pois a textura e o sabor podem mudar.
Dúvidas frequentes
1. Posso usar frutas vermelhas desidratadas?
Pode, mas prefira as frescas ou congeladas. As desidratadas têm mais açúcar natural.
2. Preciso coar o suco?
Não.
3. Dá para fazer com leite?
Sim, mas nesse caso, a bebida fica mais parecida com uma vitamina. Use leite desnatado ou sem lactose.
4. Posso usar mais de uma dose de whey?
Sim. Ajuste a água para manter a consistência.
5. Posso trocar a aveia por outra fonte de carboidrato?
Sim. Chia ou linhaça são boas opções e ainda aumentam as fibras e o ômega-3.
Erros básicos e como evita-los
- Usar açúcar: O doce natural das frutas já é o suficiente.
- Bater por pouco tempo: Se não bater bem, o suco pode ficar com pedaços grandes.
- Colocar água demais: Isso deixa o sabor fraco. Use as medidas certas.
- Adicionar whey sem dissolver: Misture bem para evitar que o pó crie grumos.
- Adicionar whey sem dissolver: Misture bem para evitar que o pó crie grumos.
O que comer junto ao suco
Em seguida, para servir junto com o suco, veja essa receita que fiz de sanduíche de filé mignon.
Após a leitura clica na imagem acima para ver como fazer
Vamos fazer um suco?
Por fim, o suco de frutas vermelhas é uma opção que pode auxiliar a refrescar, proporcionar disposição ou contribuir para a recuperação muscular.
- Tente fazer a receita e conte nos comentários como ela ficou!
- Salve esta receita para repetir sempre que quiser e envie para quem ama receitas saudáveis.
Eu recomendo consultar um nutricionista para ele avaliar de forma específica um plano alimentar adequado para você.
