Panqueca de Carne Moída Fit

Se você busca um brunch gostoso e fácil de fazer, essa panqueca de carne moída fit pode cair muito bem.

Além disso, eu adoro essa receita porque ela é leve, rica em proteínas e prática para o dia a dia.

Do mesmo modo, esse prato pode se encaixar na dieta de pessoas que buscam comer melhor.

Então, veja a receita a seguir:

Panqueca de Carne Moída Fit

Recipe by Ivan de Souza AlvesCourse: Café da manhã, lancheCuisine: EuropeiaDifficulty: fácil

Porções

6

porções

Preparo

30

minutes

Cozimento

10

minutes

Calorias

180

kcal

Tempo total

40

minutes

Panqueca de carne moída

Ingredientes

• Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de aveia integral

• 1 xícara (chá) de leite desnatado

• 2 ovos inteiros

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• Sal a gosto

• Recheio

• 300 g de carne moída magra (patinho ou músculo)

• 1 cebola pequena picada

• 1 tomate sem sementes picado

• 1 dente de alho amassado

• 1 colher (sopa) de molho de tomate light

• Cheiro-verde a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Molho (opcional)

• 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou sem açúcar

• Orégano a gosto

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Reserve.
• Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com um fio de azeite e despeje uma concha da massa. Gire a frigideira para formar um disco fino.
• Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, até dourar levemente. Repita o processo até acabar a massa.
• Para o recheio, refogue a cebola e o alho em uma panela com um fio de azeite.
• Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
• Junte o tomate, o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por mais 5 minutos.
• Recheie cada panqueca com a carne moída e enrole conforme está na imagem.
• Se desejar, cubra com o molho de tomate e finalize com orégano.

Notas

• Veja o valor nutricional da receita nas sessões a seguir

Itens para fazer a panqueca de carne moída

• Liquidificador
• Frigideira antiaderente
• Colher de pau
• Panela média
• Faca e tábua de corte

Valor nutricional panqueca de carne

Observação: Os valores são estimativos e podem variar de acordo com as marcas utilizadas.

Como cuidar da frigideira antiaderente

Eu preparei um vídeo sobre como você pode cuidar da sua frigideira antiaderente. Sendo um item tão útil no dia a dia, então é bom saber usa-lá da melhor forma.

O que servir junto com panqueca de carne moída

Para servir junto com essa deliciosa receita, sem seguida eu fiz uma receita que pode cair muito bem com a panqueca de carne moída.

Após terminar a leitura clica na imagem acima.

História da panqueca

A panqueca é conhecido por ser um prato de origem europeia, muito popular na França e na Itália.

No Brasil ganhou destaque por ser um prato versátil, aparência e toque de comida Europeia.

Além disso, a versão com carne moída é um clássico das famílias brasileiras, e aqui eu adaptei para um estilo mais saudável, mantendo o sabor tradicional que todos amam.

Eu ouvia muito se falar em panqueca nos filmes, desde que eu era criança. Para mim, comer panqueca era coisa de gente estrangeira, pois meus pais não faziam essa receita.

Desde que eu comecei a treinar ainda no Crossfit, eu comecei a ter interesse por fazer novos pratos. Ou seja, estava sempre atento a comidas gostosas que eu poderia fazer.

Então, eu tive contato com a panqueca. Além disso, o que mais me chamou atenção foi a praticidade e como eu poderia usar ingredientes acessíveis para mim.

Motivos para fazer a panqueca de carne moída

1. Saúde: Rica em proteínas magras e fibras, ou seja, pode ajuda na saciedade e no fortalecimento muscular.
2. Praticidade: Ingredientes simples que pode ajudar no preparo rápido
3. Sabor: Uma carne moída com a massa da panqueca pode ser irresistível para todos.

Trocas e ajustes da panqueca de carne moída

• Sem lactose: Troque o leite desnatado por leite sem lactose.
• Sem glúten: Use farinha de arroz ou farinha de grão-de-bico no lugar da aveia.
• Vegetariana: Troque a carne moída por proteína de soja texturizada refogada.
• Low carb: Use farinha de amêndoas no lugar da aveia.

Dúvidas sobre panqueca

1. Posso congelar as panquecas?
Sim! Congele as panquecas prontas em potes individuais por até 3 meses.

2. O que pode acompanhar a receita?
Uma salada de folhas frescas ou legumes grelhados combinam muito bem.

3. Dá para fazer no forno em vez da frigideira?
Sim, você pode montar as panquecas em um recipiente, cobrir com molho e levar ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Vamos para a cozinha?

Por fim, essa panqueca de carne moída fit pode ser um grande aliado para um brunch ou um lanche da tarde.

Além disso, eu indico fazer em dias de rotina corrida, pois ela pode ser prática e nutritiva.

O que achou da receita? Salve para fazer mais vezes, do mesmo modo, envie com alguém que gosta muito de panqueca.

Eu recomendo consultar um nutricionista para ele avaliar de forma específica um plano alimentar adequado para você.