O bolo de lichia fofinho é uma ótima opção de bolo para o período do verão, ou seja, época da lichia. Além disso, o sabor irresistível do fruto deixa o bolo delicioso.
Com textura macia, bom aroma e um toque naturalmente adocicado da fruta, essa receita surpreende logo na primeira mordida. Além disso, é uma ótima alternativa para variar o cardápio sem exagerar nas calorias, pois reduzir os níveis de açúcares e carboidratos da receita. Então, vamos ver o passo a passo?
Bolo de lichia fofinho
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: GlobalDifficulty: Fácil15
porções15
minutes45
minutes165
kcal1
hourVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
4 ovos
1 xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de eritritol
1 xícara de chá de lichia sem caroço
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 xícaras de chá de farinha de aveia peneirada
1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de preparo
- Primeiramente em um liquidificador, adicione os ovos, o leite desnatado, o eritritol, lichia, a manteiga e a farinha. Bata até obter uma massa homogênea;
- Em seguida, Adicione o fermento e misture com uma espátula até incorpar.
- Logo após, transfira a massa para uma forma untada.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca 30 a 40 minutos.
- Depois, desenforme.
- Sirva.
Notas
- Você pode decorar o bolo com algumas lichias no topo
Orientações dietéticas
Veja abaixo as orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para o bolo de lichia.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim (adoçado com eritritol) |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (ovos, leite e manteiga) |
| Sem glúten | ✅ Sim (farinha de aveia) |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de fibras | ✅ Sim |
| Baixo teor de açúcar | ✅ Sim |
| Receita light | ✅ Comparado a bolos tradicionais |
Informação nutricional do bolo de lichia
Rendimento: 12 porções (1 fatia média)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 165 kcal | 8% |
| Carboidratos totais | ≈ 21 g | 7% |
| └ Açúcares totais | ≈ 3,8 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 6,2 g | 8% |
| Gorduras totais | ≈ 6,1 g | 11% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 2,6 g | 12% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 2,4 g | 10% |
| Sódio | ≈ 85 mg | 4% |
| Cálcio | ≈ 95 mg | 10% |
| Colesterol | ≈ 65 mg | 22% |
** VD não estabelecido.
Vitaminas e minerais do bolo de lichia
Confira os principais micronutrientes presentes em uma fatia do bolo.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina C | ≈ 12 mg | 27% |
| Vitamina A | ≈ 65 µg | 9% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,22 mg | 17% |
| Cálcio | ≈ 95 mg | 10% |
| Magnésio | ≈ 40 mg | 10% |
| Ferro | ≈ 1,2 mg | 9% |
| Fósforo | ≈ 155 mg | 22% |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de lichia fofinho
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Utensílios para o bolo de lichia
Forma
Balança cozinha
Espátula
Liquidificador
Prato servir bolo
Forno elétrico
Direcionamento para site externo.
História da lichia
A lichia surgiu há mais de 2.000 anos, no sul da China, especialmente em regiões próximas à atual província de Guangdong. Os chineses passaram a cultivar a fruta ainda na antiguidade, valorizando seu sabor doce e refrescante.
Durante a dinastia Tang (séculos VII a X), a lichia ganhou destaque na corte imperial e se tornou símbolo de luxo e prestígio. Então, com o tempo, comerciantes e navegadores levaram a fruta para outros países da Ásia, como Índia, Tailândia e Vietnã.
Além disso, entre os séculos XVIII e XIX, a lichia chegou à Europa e às Américas, onde encontrou clima favorável em regiões tropicais e subtropicais. Hoje, países como China, Índia e Brasil cultivam a lichia em larga escala, principalmente para consumo in natura.
9 Benefícios do bolo de lichia
Em seguida, veja 9 benefícios de comer um bolo com lichia
3 Variações do bolo de lichia
Em seguida, veja como variar o modo de preparo dessa receita
1. Versão vegano
Em seguida, como preparar um delicioso bolo de lichia vegano.
2. Proteico pós treino
Além disso, uma deliciosa versão de bolo de lichia proteico, ótimo para um pós treino.
3. Bolo de caneca de lichia
Do mesmo modo, um bolo de lichia rápido, pois fica pronto e menos de 10 minutos
3 Receitas com lichia
Além disso, veja algumas receitas com lichia que você pode preparar e aproveitar também
1. Picolé de lichia
Primeiramente, uma receita que é uma excelente opção de sobremesa
2. Vitamina de lichia
Em seguida, uma deliciosa vitamina com o fruto
3. Suco de lichia para emagrecer
Por fim, uma suco especial de lichia para ajudar em processo de emagrecimento.
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Por fim, vou recomendar uma receita também de bolo, porém delicioso bolo de chocolate que sempre é bem vindo em todas as estações do ano.
