Aprenda como preparar uma receita de suco de picles, bem como, experimentar todos os benefícios que ele contém. Ou seja, desde a hidratação, recuperação muscular, alívio de cãibras e muito mais. Todavia, importante ressaltar que o suco de picles não é o suco doce que você está acostumado a beber, mas o líquido salgado obtido no modo de preparo a seguir.
Então, através do suco obtido você vai poder beber em pequenas doses, ou inserir em saladas e molhos. Para ver tudo isso no detalhe, veja o passo a passo a seguir:
Receita de suco de picles
Course: sucoCuisine: AmericanaDifficulty: Fácil1
porções5
minutes2
minutes55
kcal7
minutesVeja como fazer o suco:
Ingredientes
180ml de água (3/4 de xícara)
180ml de vinagre de vinho branco (3/4 de xícara)
2 colheres de chá de sal (10 gramas)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de pimenta em grão
1 colher de chá de coentro em grão
1 folha de louro
Modo de preparo
- Em uma panela adicione todos os ingredientes. Misture e mantenha no fogo por 2 minutos até levantar fervura.
- Em seguida, em um pote higienizado, adicione pepinos secos e higienizados também.
- Depois adicione o líquido que ferveu no pote com os pepinos. Feche o pote imediatamente.
- Leve para a geladeira e pode ser consumido após 7 dias.
Notas
- A parte mais dícil é aguardar os 7 dias na geladeira, porém o resultado é maravilhoso e vale a pena esperar.
- A validade do pote é de aproximadamente 60 dias
- Você pode consumir o pepino na conserva, bem como servir o suco como acompanhamento de molhos, temperos para salada ou puro como suco.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este suco de picles caseiro.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ❌ Não |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ✅ Sim |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ❌ Não |
| Apto para diabéticos | ❌ Não recomendado |
| Fonte de proteínas | ❌ Não |
| Alto teor de sódio | ⚠️ Sim |
| Low carb | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 1 porção (≈ 180 ml)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 55 kcal | 3% |
| Carboidratos totais | ≈ 13 g | 4% |
| └ Açúcares totais | ≈ 12 g | — |
| └ Açúcares adicionados | ≈ 12 g | 24% |
| Proteínas | 0 g | 0% |
| Gorduras totais | 0 g | 0% |
| └ Gorduras saturadas | 0 g | 0% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 0,5 g | 2% |
| Sódio | ≈ 1.950 mg | 98% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
Vitaminas e minerais do suco de picles
Embora não seja fonte relevante de vitaminas, o suco de picles fornece alguns minerais e compostos bioativos.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Sódio | ≈ 1.950 mg | 98% |
| Potássio | ≈ 120 mg | 3% |
| Cálcio | ≈ 25 mg | 2% |
| Magnésio | ≈ 10 mg | 2% |
Consumir com moderação devido ao nível de sódio presente
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do suco de picles
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Utensílios para fazer o suco de picles
Panela
Balança cozinha
Pote conserva
Tijela
Ao clicar você vai ser direcionado para um site externo
História do suco de picles
O suco de picles de pepino surgiu de forma curiosa e nada planejada. Ele tem origem nos Estados Unidos, mais especificamente em pequenas comunidades do sul do país, por volta da década de 1920.
Então, na época produtores de picles perceberam que o líquido que sobrava da conserva — feito com água, sal e vinagre — era consumido informalmente por trabalhadores rurais e atletas amadores para aliviar cãibras e repor sais minerais.
Além disso, com o passar do tempo, o suco de picles ganhou fama entre atletas, principalmente em esportes de resistência, e voltou a chamar atenção no século XXI, quando estudos e relatos populares destacaram seu uso funcional.
3 recomendações de suco
Por fim, a seguir eu apresento outras receitas de suco para você se inspirar e preparar também. Todavia, diferente da proposta do suco de picles, as receitas a seguir são doces e também ótimas para o consumo.
Além disso, os sucos abaixo ajudam na peformance esportiva ou em dietas específicas. Ou seja, você pode escolher o que mais faz sentido para você e que pode complementar junto ao consumo dessa receita.
1. Suco de lichia
Primeiramente, uma receita de suco de lichia para emagrecer
2. Suco proteico para ganhar massa muscular
Do mesmo modo, um delicioso suco proteico
3. Suco detox para perder a barriga
Por fim, um delicioso suco detox.
