Um bolo de limão é uma ótima opção de bolo que pode ser preparado em qualquer estação do ano. Além disso, pode ser uma ótima opção de sobremesa após uma refeição. Em seguida, vou apresentar um delicioso bolo de limão vegano fit, ou seja, uma proposta de bolo para pessoas com dieta vegano.
Meu bolo não contém adição açúcar, então, pode ser uma ótima opção para quem não pode consumir alimentos com muita açúcar. Porém, caso tenha preferência por açúcar, você poderá usar na receita sem problemas.
Além disso, com calorias reduzidas do bolo, a receita pode cair bem em variadas dietas.
Bolo de limão vegano fit
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: GlobalDifficulty: Fácil4
porções15
minutes45
minutes215
kcal1
hourVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de eritritol
1/4 xícara de xilitol (Maciez e corpo, o eritritol sozinho não dá)
1/2 xícara de água
1/4 de xícara de suco de limão
Raspas de 2 limões
2/3 de xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, misture bem os ingredientes: água, óleo vegetal, suco de limão e raspas de limão os adoçantes. (Senão quiser usar adoçante pode usar açúcar normalmente).
- Em seguida, em outra tigela, misture farinha de trigo, sal, fermento e bicarbonato.
- Coloque os ingredientes secos (passo 2) na mistura líquida (passo 1) aos poucos, misturando com um fouet até obter uma massa lisa e homogênea.
- Logo após, transfira a massa para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 45 minutos.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva.
Notas
- Após a receita, você pode encontrar e comprar todos os utensílios usados nessa receita vegano, Do mesmo modo, a informação nutricional completo, como variar a receita e história da bolo.
- Se não quiser ou não tiver os adoçantes da receita em casa, basta usar 3/4 de xícaras de açúcar
- Para um bolo de limão menos cítrico sem risco de amargar, basta usar limão siciliano.
- Você pode substituir o óleo vegetal por margarina como fonte de gordura, caso tenha preferência
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Utensílios
Forma
Balança cozinha
Tijela
Fouet
Prato premium
Forno
Direcionamento para site externo.
Ingredientes
Adoçante xilitol
Adoçante eritritol
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo de limão vegano fit.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ✅ Sim |
| Sem glúten | ❌ Não (farinha de trigo) |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de fibras | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 4 porções
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 215 kcal | 11% |
| Carboidratos totais | ≈ 27 g | 9% |
| └ Açúcares totais | ≈ 1,8 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 3,2 g | 4% |
| Gorduras totais | ≈ 12 g | 22% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1,7 g | 8% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1,6 g | 6% |
| Sódio | ≈ 95 mg | 4% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
Vitaminas e minerais do bolo de limão vegano fit
Além disso, confira os principais micronutrientes presentes em cada porção.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina C | ≈ 22 mg | 49% |
| Vitamina E | ≈ 2,3 mg | 23% |
| Potássio | ≈ 150 mg | 4% |
| Magnésio | ≈ 22 mg | 5% |
| Ferro | ≈ 1,1 mg | 8% |
Substituições de ingredientes
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | Farinha de trigo sem gúten | Para uma receita sem glúten |
| Óleo vegetal | Óleo de coco derretido | Sabor levemente adocicado e aroma suave |
| Adoçante | Açúcar | Mais calórica e aspecto de receita original |
Dicas de como reduzir o consumo de açúcar nas receitas
Em seguida, no vídeo abaixo eu dou dicas sobre como você pode reduzir o consumo de açúcar gradativamente na sua dieta. Além disso, no meu canal você encontra outras dicas importantes para o seu dia a dia.
Consumo recomendado
As sugestões abaixo variam conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 fatia pequena | Até 3x por semana |
| Manutenção | 1 fatia média | Até 1x ao dia |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de limão vegano fit
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
História do bolo de limão: como ela se tornou tão popular
O bolo de limão tem origem ligada à confeitaria europeia, especialmente Inglaterra e França, onde o limão começou a ser usado em sobremesas a partir do século XVII. Porém, o bolo de limão vegano começou a aparecer entre as décadas de 1970 e 1980, junto com o crescimento do movimento vegetariano e vegano moderno.
Se você quer ver como o bolo de limão se popularizou, bem como o crescimento do movimento vegano influenciou o modo de preparo da receita, veja a história completa a seguir:
Bolo de limão com farinha de aveia
Não é uma receita vegana, todavia, é uma ótima forma de você se inspirar também nessa receita.
3 Receitas com limão e poucos ingredientes
Por fim, a seguir eu apresento algumas outras receitas para você preparar e se inspirar:
1. Suco de limão sem amargar
Primeiramente, uma receita de suco de limão que é infalível contra o amargor
2. Geladinho de limão pós treino
Além disso, um geladinho especial para você tomar após as suas atividades físicas, sendo perfeito como pós treino.
3. Mousse de limão fit
Por fim, um delicioso mousse prático e rápido, perfeito como uma sobremesa refrescante em dias quentes.
