Antes de mais nada, sabe aquela vontade de comer um bolo caseiro no café da manhã ou no lanche da tarde? o problema é que muitas receitas são cheias de açúcar e ingredientes pouco nutritivos. Então, se você busca uma opção mais equilibrada, minha receita de bolo de aipim fit pode surpreender você.
Além disso, ela é super fácil de preparar, ele tem textura macia, sabor natural do coco e ainda fornece nutrientes importantes como manganês e vitamina B1.
Então, continue lendo para descobrir por que essa receita simples pode se tornar uma das suas favoritas.
Bolo de Aipim Fit
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil15
porções15
minutes45
minutes225
kcal1
hourVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente)
1 caxinha de leite Condensado Moça Light
4 xícaras de chá de aipim cru descascado e ralado
200 ml de leite de coco
1 xícara de chá de água ou leite
1 colher de sopa de fermento para bolo
100 gramas de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo
- Rale o aipim e retire o fiapo do meio. Em seguida deixe em um recipiente.
- Em um recipiente bata os ovos com um fouet para bater por aproximadamente 1 minuto.
- Depois, adicione manteiga e misture até incorporar
- Na sequência, coloque o leite condensado, aipim ralado, leite de coco leite ou a água e o coco ralado. Misture até incorporar.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca de 40 minutos.
- Por fim, desenforme e sirva
Notas
- Foi usado leite condensado Moça Diet para reduzir a quantidade de gorduras e açúcares da receita.
- Usar coco ralado sem açúcar para não elevar os carboidratos e açúcares da receita
Encontre os utensilios e ingredientes com facilidade
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Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Leite condensado
ovos orgânicos
Leite de coco
Coco ralado
Direcionamento para site externo. Disponibilidade pode ser limitada dependendo do local
Utensílios
Forno elétrico
Prato Le Creuset
Assadeira Le creuset
bowl Le Creuset
Balança cozinha
Direcionamento para site externo.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo de aipim.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ❌ Não (contém leite condensado) |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (ovos e leite condensado) |
| Sem lactose | ❌ Não |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ❌ Não (aipim possui alto IG) |
| Apto para diabéticos | ❌ Não recomendado |
| Fonte de fibras | ✅ Sim |
| Rico em gorduras boas | ❌ Não |
| Low carb | ❌ Não |
| Low carb estrito | ❌ Não |
| Fonte de proteínas | ❌ Não |
| Apto para bulking | ✅ Sim (receita energética) |
| Apto para cutting | ❌ Não ideal |
Informação nutricional
Rendimento: 15 porções (≈ 1 fatia média por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 225 kcal | 11% |
| Carboidratos totais | ≈ 28 g | 9% |
| └ Açúcares totais | ≈ 12 g | — |
| └ Açúcares adicionados | ≈ 10 g | 20% |
| Proteínas | ≈ 4,5 g | 9% |
| Gorduras totais | ≈ 10 g | 15% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 6 g | 30% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 2,3 g | 9% |
| Sódio | ≈ 95 mg | 5% |
| Colesterol | ≈ 60 mg | 20% |
Composição nutricional do bolo de aipim
Em seguida, veja a distribuição aproximada dos macronutrientes desta receita.
🟩 Carboidratos — 52%
🟨 Gorduras — 36%
🟦 Proteínas — 8%
🟪 Fibras — 4%
Distribuição aproximada por porção.
Vitaminas e minerais do bolo de aipim
Este bolo fornece micronutrientes provenientes principalmente do aipim, ovos, coco e leite de coco.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 65 mg | 6% |
| Ferro | ≈ 1,1 mg | 8% |
| Magnésio | ≈ 32 mg | 8% |
| Potássio | ≈ 240 mg | 7% |
| Zinco | ≈ 0,6 mg | 5% |
| Fósforo | ≈ 90 mg | 13% |
| Selênio | ≈ 8 mcg | 15% |
| Manganês | ≈ 0,4 mg | 17% |
| Vitamina B1 (Tiamina) | ≈ 0,20 mg | 17% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,15 mg | 12% |
| Vitamina B3 (Niacina) | ≈ 1,4 mg | 9% |
| Vitamina B6 | ≈ 0,18 mg | 14% |
| Vitamina B9 (Folato) | ≈ 45 mcg | 11% |
| Vitamina E | ≈ 1,5 mg | 10% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e aumentar valor nutricional
Além disso, estas substituições podem melhorar o valor nutricional e também incluir ingredientes populares com alto valor comercial.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Benefício* |
|---|---|---|
| Leite condensado light | Leite condensado zero açúcar | Reduz açúcar e calorias |
| Manteiga | Iogurte natural desnatado | Reduz gorduras totais |
| Parte da receita | Proteína em pó (whey ou vegetal) | Aumenta proteínas |
| Leite comum | Leite sem lactose | Apto para intolerantes |
Essa receita engorda? Veja a porção ideal
O consumo pode variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 fatia pequena | Até 2 a 3x por semana |
| Manutenção | 1 fatia média | Pode consumir ocasionalmente |
| Ganho de peso | 1 a 2 fatias | Conforme necessidade calórica |
| Alimentação vegetariana | 1 fatia | Pode fazer parte da rotina |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de aipim
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
