Sorvete gelado, cremoso e sem culpa — e você faz em menos de 10 minutos. Esta receita de sorvete fit de carambola leva apenas 3 ingredientes, não tem açúcar adicionado e ainda entrega proteína em cada colherada. Perfeito para quem quer matar a vontade de doce sem sair da dieta.
A carambola, além de refrescante, é rica em vitamina C e tem baixo índice glicêmico — o que faz desta sobremesa uma ótima escolha para qualquer hora do dia.
Sorvete Fit de Carambola com Iogurte
Course: SobremesaCuisine: GlobalDifficulty: Fácil4
porções10
minutes83
kcal120
minutos2
hours15
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita de sorvete de maracujá caseiro:
Ingredientes
300 gramas de carambola
170 gramas de iogurte natural desnatado
40g de leite em pó desnatado
Modo de preparo
- Bata a carambola e iogurte no liquidificador até estarem homogêneos.
- Em seguida, coloque o leite em pó desnatado e continue batendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Logo após, coloque para um recipiente e leve ao congelador por cerca de 2 horas para firmar.
- Sirva em seguida.
Notas
- Você pode trocar o iogurte desnatado por um iogurte integral
- Receita não contém açúcares adicionais
Quem pode consumir
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este sorvete fit de carambola.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (iogurte e leite em pó) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Sim |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Sim |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Moderado |
Informação nutricional
Rendimento: 4 porções (≈ 1 porção individual por servida)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 83 kcal | 4% |
| Carboidratos totais | ≈ 13,7 g | 5% |
| └ Açúcares totais | ≈ 9,8 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 6,8 g | 9% |
| Gorduras totais | ≈ 0,5 g | 1% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 0,2 g | 1% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 2,1 g | 8% |
| Sódio | ≈ 83 mg | 4% |
Composição nutricional do sorvete fit de carambola
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente por porção. Sendo assim, você pode avaliar qual macronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 59%
🟦 Proteínas — 29%
🟨 Gorduras — 2%
🟪 Fibras — 9%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do sorvete fit de carambola
Mesmo sendo uma receita simples e de baixa caloria, o sorvete fit de carambola oferece um perfil nutricional surpreendente, com destaque para vitamina C, cálcio e vitamina B12.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina C | ≈ 25 mg | 56% |
| Cálcio | ≈ 204 mg | 20% |
| Fósforo | ≈ 161 mg | 23% |
| Potássio | ≈ 389 mg | 11% |
| Magnésio | ≈ 22 mg | 8% |
| Vitamina B12 (Cobalamina) | ≈ 0,62 µg | 26% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,29 mg | 22% |
| Vitamina B1 (Tiamina) | ≈ 0,05 mg | 4% |
| Niacina (B3) | ≈ 0,5 mg | 3% |
| Folato (B9) | ≈ 9 µg | 2% |
| Vitamina A | ≈ 3 µg RAE | 1% |
| Zinco | ≈ 0,5 mg | 7% |
| Ferro | ≈ 0,1 mg | 1% |
| Iodo | ≈ 25 µg | 17% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares, restrições ou objetivos nutricionais.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Iogurte natural desnatado | Iogurte grego proteico (0% gordura) | Aumenta o teor de proteína por porção |
| Leite em pó desnatado | Whey protein sabor baunilha ou neutro | Eleva proteína; ideal para pós-treino |
| Leite em pó desnatado | Proteína vegetal em pó (ervilha ou arroz) | Versão vegana e isenta de lactose |
| Leite em pó desnatado | Colágeno hidrolisado em pó | Benefícios para pele, articulações e unhas |
Esse sorvete fit engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 porção | Até 2x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 porções | Conforme planejamento |
| Ganho muscular | 2 porções | Pré ou pós-treino |
| Alimentação low carb moderada | 1 porção | Pode variar no cardápio |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do sorvete fit de carambola
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
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Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Leite desnatado
Iogurte natural
Direcionamento para site externo. Disponibilidade pode ser limitada dependendo do local
Utensílios
Liquidificador Oster
Colher Tramontina
bowl Le Creuset
Balança cozinha
Direcionamento para site externo.
