Uma sobremesa cremosa, sem açúcar e pensada para quem merece comer bem em qualquer idade. Minha receita de mousse de beterraba para idosos combina ingredientes que juntos entregam cálcio, proteína e os nitratos naturais da beterraba, que ajudam no controle da pressão arterial.
Além disso, textura suave, fácil de consumir e pronta em poucos minutos. Rende 6 porções e agrada até quem não é fã de beterraba.
Mousse de beterraba para idosos
Course: SobremesaCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil6
porções10
minutes3
hours250
kcal3
hours10
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
1 xícara (150 g) de beterraba
1 caxinha de iogurte natural (170 g)
200 g (meia caixinha) de leite condensado (zero açúcar)
30 g de leite em pó desnatado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo
- Cozinhe a beterraba até ficar macia. Deixe esfriar e corte em cubos
- Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem e reserve
- Bata no liquidificador a beterraba, iogurte, leite condensado, leite e suco de limão até ficar homogêneo.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos
- Distribua em 6 taças e leve à geladeira por mínimo 3 horas
- Sirva gelado
Notas
- Essa receita não contem açúcares adicionados
- Essa receita foi pensada e planejada para ser uma mousse menos calórica e mais saudável
- Em caso de dúvida sobre o consumo de algum ingrediente da receita, favor consultar um nutricionista para uma orientação individualizada
Quem pode consumir
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para esta mousse de beterraba para idosos.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (contém laticínios) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Sim |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Indicada para pós treino | ✅ Sim |
Informação nutricional
Rendimento: 2 porções (≈ 1 copo médio por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 250 kcal | 13% |
| Carboidratos totais | ≈ 35 g | 12% |
| └ Açúcares totais | ≈ 10 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 18 g | 24% |
| Gorduras totais | ≈ 3,7 g | 6% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1,8 g | 9% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1,5 g | 6% |
| Sódio | ≈ 230 mg | 10% |
Composição nutricional da mousse de beterraba para idosos
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente. Sendo assim, você pode avaliar qual macronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 57%
🟦 Proteínas — 30%
🟨 Gorduras — 13%
🟪 Fibras — 2%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais da vitamina de beterraba para idosos
Além disso, mesmo sendo uma receita simples, a vitamina de beterraba pós treino fornece micronutrientes importantes para a recuperação muscular e saúde geral.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 250 mg | 25% |
| Fósforo | ≈ 200 mg | 16% |
| Folato (B9) | ≈ 50 µg | 13% |
| Potássio | ≈ 400 mg | 11% |
| Vitamina C | ≈ 8 mg | 11% |
| Ferro | ≈ 0,8 mg | 6% |
| Magnésio | ≈ 28 mg | 7% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares e objetivos.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Leite condensado zero açúcar | Leite condensado tradicional | Aumenta calorias e açúcar |
| Iogurte natural | Iogurte grego desnatado | Mais proteína e cremosidade |
| Leite em pó desnatado | Whey protein baunilha | Potencializa proteína pós treino |
| Gelatina incolor | Colágeno hidrolisado | Benefícios articulares adicionais |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 copo | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 copo | Conforme planejamento |
| Pós treino | 1 copo | Imediatamente após o exercício |
| Ganho de massa muscular | 1 a 2 copos | Após treino, conforme necessidade |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da mousse de beterraba para idosos
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Encontre os utensilios e ingredientes com facilidade
Por fim, os produtos e ingredientes abaixo estão disponíveis na Amazon e ifood. Do mesmo modo, compre com condições especiais.
Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Iogurte natural
Leite em pó
Leite condensado diet (zero açúcar)
Direcionamento para site externo.
Utensílios
Refratário le Creuset
Refrigerador
Liquidificador
Balança cozinha
Direcionamento para site externo.
Receita de beterraba para abaixar pressão alta
Além disso, vou deixar uma receita com beterraba para ajudar a abaixar a pressão alta. Sendo assim, você pode aproveitar ainda mais o poder da beterraba na sua alimentação semanal
Receita de beterraba pós atividade física
Por fim, uma receita de beterraba para ser consumida após a prática de atividades físicas. Ou seja, ótima para ajudar o corpo a se recuperar dos treinos.
