O bolo de Páscoa não precisa ser sinônimo de culpa. Minha receita é feito com farinha de aveia, chocolate 70%, nozes e sem manteiga. Ou seja, ele é uma versão muito mais nutritiva do clássico festivo.
Além disso, cada fatia traz 8 g de proteína, é fonte de fibras e de magnésio — minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, presentes graças à combinação de aveia e nozes. Do mesmo modo, são 18 porções, tempo de preparo de apenas 60 minutos e um resultado que combina a tradição da Páscoa com ingredientes que você pode consumir sem culpa.
Veja como preparar agora.
Bolo de Páscoa
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: GlobalDifficulty: Fácil18
porções15
minutes45
minutes260
kcal1
hourVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
4 ovos
4 xícaras de farinha de aveia
2 xícaras de elitritol (adoçante em pó)
1 xícara de uvas passas
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1/2 barra de chocolate picado 70%
1 lata leite Moça Light
1 xícara de nozes
1 xícara de banana amassada
1 xícara de ameixa preta
Modo de preparo
- Primeiramente, bater as claras em neve e reservar.
- Bater as gemas com o elitritol, banana amassada, e aos poucos adicione o leite condensado.
- Depois, peneirar a farinha de aveia.
- Em seguida, na farinha de aveia misturar os demais ingredientes (ameixa, nozes, uva passa e chocolate) e em último as claras em neve.
- Logo após, despejar a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca de 40 minutos.
- Por fim, desenforme e sirva
Notas
- Foi usado banana amassada para substituir a manteiga
- Remova algum ingrediente que não goste ou não tenha preferência.
- Foi usado elitritol no lugar do açúcar para não adicionar açúcares adicionais.
Quem pode consumir o bolo de Páscoa
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo de Páscoa.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ❌ Não (Leite Moça Light) |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (ovos e Leite Moça) |
| Sem glúten | ❌ Não (aveia com glúten) |
| Baixo índice glicêmico | ❌ Não (frutas secas e Leite Moça) |
| Apto para diabéticos | ❌ Não recomendado (alto teor de açúcar) |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada (≈ 8 g/porção) |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não (nozes e chocolate) |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 18 porções (≈ 1 fatia média por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 260 kcal | 13% |
| Carboidratos totais | ≈ 43 g | 14% |
| └ Açúcares totais | ≈ 27 g | — |
| └ Açúcares adicionados | ≈ 10 g | 20% |
| Proteínas | ≈ 8 g | 11% |
| Gorduras totais | ≈ 7 g | 13% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1,7 g | 8% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 3,4 g | 14% |
| Sódio | ≈ 121 mg | 5% |
Composição nutricional do bolo de Páscoa
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente da receita. Sendo assim, você pode avaliar qual macronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 63%
🟦 Proteínas — 12%
🟨 Gorduras — 23%
🟪 Fibras — 2%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do bolo de Páscoa
Mesmo sendo uma receita festiva, o bolo de Páscoa fornece micronutrientes relevantes, especialmente por conter farinha de aveia, nozes e chocolate amargo.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Ferro | ≈ 1,7 mg | 12% |
| Magnésio | ≈ 43 mg | 17% |
| Potássio | ≈ 245 mg | 7% |
| Vitamina B1 (Tiamina) | ≈ 0,11 mg | 9% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Leite Moça Light | Leite de coco light condensado | Reduz açúcar adicionado |
| Uvas passas | Frutas secas sem açúcar adicionado | Menor carga glicêmica |
| Chocolate 70% | Chocolate 85%+ | Menos açúcar e mais antioxidantes |
| Farinha de aveia | Farinha de amêndoas | Sem glúten e low carb |
Esse bolo engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 fatia | Até 3x por semana |
| Manutenção | 1 a 2 fatias | Conforme planejamento |
| Dieta balanceada | 1 fatia | Ocasionalmente |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de Páscoa
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Receita de ovo da Páscoa caseiro
Por fim, veja como preparar também para essa Páscoa um delicioso ovo de chocolate
