E se os dois maiores clássicos da Páscoa brasileira estivessem na mesma receita? É exatamente isso que minha receita de ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura propõe: uma casca de chocolate que esconde um bolo de cenoura fofinho por dentro, tudo finalizado com cobertura de chocolate — e sem nenhum grama de açúcar adicionado.
O adoçamento é feito com maltitol e stevia, ou seja, o que torna a receita apta para quem controla o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor da festa.
Além disso, rende 10 porções, é feita no liquidificador e no forno, e impressiona muito mais do que o trabalho que dá. Veja o passo a passo agora.
Ovo de Páscoa Recheado com Bolo de Cenoura
Course: SobremesaCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil10
porções1
hour280
kcal1
hourVeja como fazer o ovo de colher de maracujá
Ingredientes
- Bolo de cenoura
1 xícara de farinha de trigo
1 cenoura cortada em pedaços pequenos (130g)
2 ovos
1/4 xícara de óleo
116g de adoçante maltitol (em pó)
4g de adoçante stevia (em pó)
1 colher de sopa de fermento químico
- Cobertura
80g de chocolate zero açúcar (uma barrinha)
4 colheres de iogurte natural desnatado
- Ovo de Chocolate
1 banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito em casa
Modo de preparo
- Bolo
- Adicione no liquidificador as cenouras, óleo, suco de laranja, ovos e adoçante. Em sequida liquidificar bem.
- Depois adicione a farinha de trigo e o fermento e liquidifique mais um pouco
- Em seguida, leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 40 minutos
- Retire e espere esfriar antes de desinformar
- Cobertura
- Em um recipiente adicione a barra de chocolate e o iogurte. Misture um pouco e depois leve ao microondas para derreter bem o chocolate.
- Montagem
- Corte o bolo em fatias. Em seguida, em uma banda de ovo arrume fatias do bolo e pressionando bem para que assentem.
- Em seguida, coloque a cobertura por cima do bolo.
- Leve a geladeira por 1 hora. Em seguida, sirva
Notas
- Não foi usado açúcar no bolo
Quem pode consumir
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim (maltitol e stevia) |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (ovos e iogurte) |
| Sem glúten | ❌ Não (farinha de trigo) |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado (maltitol tem IG reduzido) |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ❌ Baixa |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não (chocolate presente) |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências e necessidades alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | Mix de farinha sem glúten | Receita sem glúten |
| Maltitol | Eritritol ou xilitol | Manter uso moderado |
| Ovos | Chia egg ou linhaça egg | Versão vegana (altera textura) |
| Iogurte natural desnatado | Iogurte de coco sem açúcar | Versão vegana e sem lactose |
| Óleo | Purê de banana ou maçã | Reduz calorias e gorduras |
Informação nutricional
Rendimento: 10 porções (≈ 1 fatia com recheio e casca por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 280 kcal | 14% |
| Carboidratos totais | ≈ 33 g | 11% |
| └ Açúcares totais | ≈ 2 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 6 g | 8% |
| Gorduras totais | ≈ 18 g | 33% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 8 g | 36% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 3 g | 12% |
| Sódio | ≈ 100 mg | 4% |
Composição nutricional do ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente da receita. Sendo assim, você pode avaliar qual macronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 41%
🟦 Proteínas — 7%
🟨 Gorduras — 50%
🟪 Fibras — 2%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura
Mesmo sendo uma receita festiva, o ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura fornece alguns micronutrientes importantes, especialmente provenientes da cenoura, dos ovos e do cacau.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina A | ≈ 109 mcg RAE | 12% |
| Vitamina B1 (Tiamina) | ≈ 0,10 mg | 9% |
| Vitamina B12 | ≈ 0,3 mcg | 13% |
| Ferro | ≈ 0,8 mg | 5% |
| Cálcio | ≈ 60 mg | 5% |
| Potássio | ≈ 150 mg | 4% |
| Magnésio | ≈ 25 mg | 6% |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1/2 porção | Ocasionalmente |
| Manutenção | 1 porção | 1x por semana |
| Alimentação saudável no período pascal | 1 porção | Com equilíbrio no restante do dia |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Encontre os utensilios e ingredientes com facilidade
Os produtos e ingredientes abaixo estão disponíveis na Amazon. Do mesmo modo, compre com condições especiais.
Liquidificador
Balança cozinha
Microondas
Forma
Direcionamento para site externo.
