Se você ama bolo de chocolate, mas quer algo diferente, mais leve e com aquele toque especial, minha receita vai te surpreender. Imagine um bolo de chocolate com mousse de maraujá, todo fofinho e com sabor intenso de chocolate, combinado com uma mousse cremosa.
Além disso sem açúcar adicionado, o que torna ótimo para quem busca reduzir calorias. Ou seja, você consegue um doce equilibrado, ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
Esse bolo é para você?
Antes de ir direto para a receita, vale 1 minuto para entender se o bolo se encaixa no seu estilo de vida. Mas, a boa notícia é que ele atende a maioria dos perfis de quem busca uma alimentação equilibrada. Veja abaixo:
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo de maracujá com mousse de maracujá.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim (eritritol) |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (ovos e laticínios) |
| Sem glúten | ❌ Não (farinha de trigo e aveia) |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ❌ Baixa |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não (creme de leite) |
| Low carb | ❌ Não |
💪 Quer potencializar seus resultados? Combine este bolo com o Mousse de Maracujá Proteico — 30g de proteína e sem culpa
Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil20
porções15
minutes40
minutes110
kcal55
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
- Bolo
2 ovos
1 xícara de eritritol (adoçante em pó)
1/2 xícara de chocolate em pó 70%
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/4 xícara de iogurte natural desnatado
1 xícara de água
- Mousse
1/2 lata de leite condensado diet
1/2 lata de creme de leite
1 copo de suco de maracujá sem açúcar
Modo de preparo
- Bolo
- Bata todos os ingredientes em uma batedeira até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca de 40 minutos.
- Mousse
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Coloque em um recipiente e leve para a geladeira por 1 hora até firmar.
- Montagem
- Desenforme o bolo e corte ao meio.
- Passe a camada da mousse em uma das metades do bolo. Em seguida coloque a outra metade cortada por cima.
- Leve a geladeira por 3 a 4 horas. Pode também deixar de um dia para o outro na geladeira.
- Sirva
Notas
- Para uma mousse mais firme usar gelatina incolor hidratada
Antes de sair da página
O bolo cuida da saciedade, mas o mousse cuida da proteína para o seu dia. Então, juntos, formam uma das combinações mais completas para quem quer emagrecer sem passar fome ou ganhar massa muscular.
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | Farinha sem glúten (arroz + amido) | Receita sem glúten |
| Farinha de aveia | Farinha de aveia certificada sem glúten | Evitar contaminação cruzada |
| Eritritol | Xilitol ou stevia | Manter uso moderado |
| Leite condensado diet | Leite condensado de coco diet | Versão vegana e sem lactose |
| Creme de leite | Creme de caju ou creme de coco | Versão vegana e sem lactose |
| Iogurte natural desnatado | Iogurte vegetal de coco ou soja | Versão vegana |
Informação nutricional
Rendimento: 20 porções (≈ 1 fatia média por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 110 kcal | 6% |
| Carboidratos totais | ≈ 14 g | 5% |
| └ Açúcares totais | ≈ 2 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 3 g | 4% |
| Gorduras totais | ≈ 4 g | 7% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 2,2 g | 10% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1 g | 4% |
| Sódio | ≈ 50 mg | 2% |
Composição nutricional do bolo de maracujá com mousse de maracujá
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente da receita. Sendo assim, você pode avaliar qual macronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 62%
🟦 Proteínas — 15%
🟨 Gorduras — 19%
🟪 Fibras — 4%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do bolo de maracujá com mousse de maracujá
Mesmo sendo uma receita de sobremesa, o bolo de maracujá com mousse fornece alguns micronutrientes relevantes, principalmente pela presença da farinha de aveia, ovos e suco de maracujá.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Ferro | ≈ 0,5 mg | 4% |
| Magnésio | ≈ 16 mg | 6% |
| Potássio | ≈ 58 mg | 2% |
| Vitamina C | ≈ 1 mg | 2% |
| Vitamina B1 (Tiamina) | ≈ 0,05 mg | 4% |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 fatia pequena | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 fatias | Conforme planejamento |
| Controle glicêmico | 1 fatia pequena | Com moderação |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de maracujá com mousse de maracujá
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
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Utensílios
bowl Le Creuset
Balança cozinha
Batedeira Oster
Forno elétrico
Prato Le Creuset
Assadeira Le creuset
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