Em seguida, veja como você pode preparar um delicioso mousse de Leite Ninho. Além disso, com menos gorduras, açúcares e calorias. Então, você pode consumir ela em fase de emagrecimento ou ganho de massa. Ou seja, essa sobremesa não tira você da dieta.
Antes de ver a receita, observe as indicações am seguir.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar refinado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (iogurte) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ⚠️ Com atenção às porções |
| Fonte de proteínas | ✅ Leve |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da mousse de leite ninho
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Mousse de Leite Ninho
Course: SobremesaCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil6
porções5
minutes3
hours95
kcal3
hours5
minutesVeja o que você precisa para preparar a mousse:
Ingredientes
200g de iogurte natural integral
100g de leite em pó desnatado
100ml de leite desnatado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 10–15 segundos para dissolver.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 a 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida. Bata até incorporar.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 a 3 horas até firmar.
- Adicione leite em pó na taça individual antes de servir.
Notas
- Foi retirado o leite condensado para diminuir gorduras, açúcares e calorias da receita
- Conservação: até 4 dias na geladeira bem tampado.
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Iogurte integral | Iogurte natural desnatado | Reduz gorduras |
| Leite em pó desnatado | Leite em pó zero lactose | Melhor digestibilidade |
| Leite desnatado | Leite sem lactose | Mesmo valor nutricional |
Informação nutricional
Rendimento: 6 porções (≈ 1 taça pequena por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 95 kcal | 5% |
| Carboidratos totais | ≈ 10 g | 3% |
| └ Açúcares totais | ≈ 9 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 7 g | 9% |
| Gorduras totais | ≈ 2 g | 4% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1,2 g | 6% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 0 g | 0% |
| Sódio | ≈ 65 mg | 3% |
Composição nutricional da mousse de leite ninho
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente da receita. Sendo assim, você pode avaliar qual nutriente possui maior relevância.
🟩 Carboidratos — 42%
🟦 Proteínas — 30%
🟨 Gorduras — 28%
🟪 Fibras — 0%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais da mousse de leite ninho
Mesmo sendo uma receita simples, essa mousse fornece micronutrientes importantes provenientes dos derivados do leite.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 180 mg | 18% |
| Fósforo | ≈ 140 mg | 11% |
| Potássio | ≈ 220 mg | 6% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,25 mg | 19% |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 porção | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 porções | Conforme planejamento |
| Ganho de massa (bulking) | 2 porções | Pós-refeição ou lanche |
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