Eu preparei uma sobremesa deliciosa, proteica e rica em Vitamina B12. Além disso, sobremesa fit e que pode se encaixar na sua dieta. A seguir, com poucos passos aprenda a preparar uma mousse de atum.
Porque preparar esta receita
Com 14g de proteína estimada por porção ela pode cair muito bem após uma atividade física. Além disso, com 60% de Vitamina B12 de concentração diária, ela pode ajudar na prevenção de anemia, melhora a memória. Do mesmo modo, para as grávidas, pode ajudar no período da gestação.
Antes de ver a receita, veja algumas orientações nutricionais:
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ❌ Não |
| Vegano | ❌ Não |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Sim |
| Apto para diabéticos | ✅ Sim |
| Fonte de proteínas | ✅ Alta |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não |
| Low carb estrito | ✅ Sim |
Mousse de Atum Proteico
Veja o que você precisa para preparar a mousse de Atum:
6
porções15
minutes3
hours133
kcal3
hours15
minutesIngredientes
2 latas de atum
90g de creme de leite
120 gramas iogurte natural integral
4 claras de ovo + 1 pitada de sal
Oregano a gosto
Modo de preparo
- Claras em neve: Bata as 4 claras com uma pitada de sal
- Base cremosa: No liquidificador adicione o atum (retire o óleo da lata e usar apenas o atum), creme de leite e iogurte. Bata até ficar bem homogêneo.
- Incorporação: Em um recipiente, coloque a batida do liquidificador e oregano a gosto, em seguida, coloque o merengue das claras de ovo aos poucos e misture delicadamente (movimentos de baixo para cima).
- Geladeira: Leve a geladeira por 4 horas. Sirva em seguida
Notas
- Prefira atum ao natural, com menos ingredientes possíveis na composição
Trocas de ingredientes para a mousse de atum
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Atum em óleo | Atum em água | Reduz gordura total |
| Creme de leite | Creme de leite light | Menor teor calórico |
| Iogurte integral | Iogurte desnatado | Menos gordura |
Veja essa mousse salgada irresistível: Mousse de Alho
Em seguida, veja uma receita de mousse salgada cremosa e irresistível. Além disso, com gorduras reduzidas e menos calórica:
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para esta mousse de atum.
Informação nutricional da mousse de atum
Rendimento: 6 porções (≈ 1 porção de mousse)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 133 kcal | 7% |
| Carboidratos totais | ≈ 0,9 g | 0% |
| └ Açúcares totais | ≈ 0,9 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 14,7 g | 20% |
| Gorduras totais | ≈ 6,9 g | 13% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 2,5 g | 11% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Sódio | ≈ 137 mg | 7% |
Composição nutricional da mousse de atum
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente. Sendo assim, você pode avaliar qual possui maior relevância.
🟩 Carboidratos — 5%
🟦 Proteínas — 45%
🟨 Gorduras — 50%
🟪 Fibras — 0%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais da mousse de atum
Mesmo sendo uma receita simples, a mousse de atum fornece micronutrientes importantes, principalmente vindos do atum.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Ferro | ≈ 0,4 mg | 3% |
| Magnésio | ≈ 12 mg | 3% |
| Potássio | ≈ 100 mg | 3% |
| Vitamina B12 | ≈ 1,5 µg | 60% |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 porção | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 porções | Conforme planejamento |
| Ganho de massa | 2 porções | Conforme dieta |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da mousse de atum
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
