Aprenda como fazer uma deliciosa receita de morango do amor em casa, de um jeito simples, bem detalhado para não errar em nenhuma etapa.
Além disso, minha receita não contém açúcares adicionados, também com baixíssimo índice de gorduras e carboidratos. Então, para você não sair da dieta ou prejudicar seus resultados, minha receita vai ser uma ótima forma de você aproveitar essa sobremesa de dar água na boca.
Cada porção do morango com apenas 37 calorias estimadas e com muito sabor para a sua boca. Antes de da receita, veja algumas indicações nutricionais.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Sim |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ❌ Baixa |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Após receita, veja uma calculadora de queima calórica que eu deixei especialmente para você e uma recomendação de doce que você vai se apaixonar.
Morango do Amor Saudável
Veja o que você precisa para preparar o morango do amor saudável:
12
porções30
minutes37
kcal30
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
200 g 13 1/2 tbsp Morangos
80 g 5 2/5 tbsp Leite em pó desnatado
120 ml 8 1/8 tbsp Água quente
45 g 3 tbsp Adoçante culinário (eritritol/xilitol)
15 g 1 tbsp Creme de leite light
7 g 1/2 tbsp Manteiga ghee ou óleo de coco
- Calda
90 g 6 tbsp Adoçante culinário (eritritol/xilitol)
120 ml 8 1/8 tbsp Água quente
5 g 1/3 tbsp Vinagre de maçã
Modo de preparo
- Prepare os morangos
- Lave os morangos, remova os cabinhos e seque-os muito bem com papel toalha. É crucial que estejam completamente secos para o brigadeiro aderir. Reserve.
- Preparo do Brigadeiro Fit
- Em uma panela, misture o leite em pó desnatado, creme de leite, manteiga ghee (ou óleo de coco). a água quente e o adoçante culinário. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ter uma consistência de brigadeiro
- Transfira o brigadeiro para um prato e cubra com plástico filme.
- Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções do brigadeiro e abra na palma da mão, formando um disco. Coloque um morango no centro e cubra-o completamente com o brigadeiro, moldando para que fique uniforme. Espete um palito de sorvete ou de churrasco em cada morango coberto e leve à geladeira por 10-15 minutos para firmar enquanto prepara a calda.
- Preparo da Calda Crocante Sem Açúcar
- Em uma panela, misture o adoçante, a água e o vinagre de maçã. Não mexa a mistura após ligar o fogo.
- Leve ao fogo médio-alto e cozinhe sem mexer. A calda estará pronta quando atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 150°C em um termômetro culinário).
- Retire a panela do fogo. Com cuidado, mergulhe cada morango coberto com brigadeiro na calda quente, girando para cobrir uniformemente. Deixe o excesso escorrer e coloque os morangos sobre uma superfície forrada.
- Deixe os morangos do amor em temperatura ambiente até a calda endurecer.
- Sirva.
Equipamentos
PanelaAmazon
Notas
- Ponto da Calda: A paciência é importante. Não mexer a calda após ligar o fogo evita a cristalização.
- Adoçante: O eritritol e o xilitol são boas opções por serem adoçantes naturais com baixo índice glicêmico.
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 12
- Calories: 37kcal
- Fat: 0.1g
- Sodium: 30mg
- Potassium: 60mg
- Carbohydrates: 4.8g
- Sugar: 1.4g
- Protein: 2.4g
- Vitamin C: 7mg
- Calcium: 40mg
- Phosphorus: 30mg
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do morango do amor fit
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Leite em pó desnatado | Leite em pó sem lactose | Melhor digestibilidade |
| Creme de leite light | Iogurte natural desnatado | Reduz gordura |
| Eritritol/Xilitol | Stevia culinária | Manter uso moderado |
Antes de sair da página
Em seguida, veja essa receita especial de mousse de chocolate branco que eu preparei para você.
Composição nutricional do morango do amor fit
Por fim, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente. Sendo assim, você pode avaliar qual nutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 52%
🟦 Proteínas — 26%
🟨 Gorduras — 22%
🟪 Fibras — 4%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
