Depois dessa receita você vai poder comprar menos os pães industrializadas do supermercado para aproveitar todo o sabor de um pão caseiro. Além disso, quentinho e fofinho. Você vai aprender como fazer um pão de cottage, ou seja, feito com queijo cottage.
Além disso, esse pão é bastante proteico e com baixo índice de gorduras. Ou seja, você pode servi-lo como um pós treino proteico, ou apenas para manter a masssa magra. Do mesmo modo, pode ser um ótimo aliado para pessoas que querem ganhar massa muscular.
Mas, antes de ir para a receita, veja algumas indicações nutricionais:
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não |
| Sem glúten | ❌ Não (contém trigo) |
| Baixo índice glicêmico | ❌ Não (rico em farinha refinada) |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Após a receita, você vai aprender como fazer as trocas corretas de ingredientes e adapta-las conforme sua preferência. Além disso, você vai usar a calculadora de queima calórica do Receitas Saudáveis para estimar em quanto tempo você pode queimar as calorias da receita.
Então, está pronto para fazer esse pão cottage irresistível?
Pão de Cottage
Veja o que você precisa para preparar a receita de pão de cottage:
8
porções5
minutes15
minutes244
kcal20
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
6 Claras de ovo
200 g Queijo cottage
450 g Farinha de trigo
5 g Fermento biológico seco
8 g Sal
30 g Água morna
Modo de preparo
- Em um liquidificador ou processador, bata as claras com o cottage líquido até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura batida em uma tijela, em seguida coloque farinha, sal e fermento. Misture e sove na mesa até a massa ficar lisa (8 minutos).
- Opcional, mas recomendado, forme a massa numa esfera e devolva ela para a tigela para fermentar até duplicar de tamanho (60 minutos). Se não tiver tempo, pode pular para o passo seguinte.
- Unte uma assadeira. Forme a massa num retângulo e role ela para formar um cilindro. Coloque na assadeira e deixe fermentando coberta por um pano até quase duplicar de tamanho (45 minutos).
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 200ºC. Em seguida, asse o pão por 30 ou 35 minutos.
- Deixe esfriar e sirva.
Notas
- Escolha queijo cottage com menor índice de gorduras
- Congele em fatias individuais guardadas em sacos plásticos. Sendo assim você pode preservar o pão por muito mais tempo e servir sempre que quiser.
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 12
- Calories: 244kcal
- Fat: 2.8g
- Saturated Fat: 0.6g
- Trans Fat: 0g
- Sodium: 534mg
- Potassium: 120mg
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 1.7g
- Sugar: 3g
- Protein: 11g
- Calcium: 49mg
- Iron: 0.5mg
- Phosphorus: 110mg
- Magnesium: 10mg
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Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | Farinha de aveia ou integral | Aumenta fibras e saciedade |
| Farinha de trigo | Farinha de trigo sem glúten | Versão sem glúten |
| Farinha de trigo | Farinha de amêndoas | Menos carboidratos |
| Queijo cottage | Iogurte natural desnatado | Reduz sódio e mantém leveza |
| Claras de ovo | Ovo inteiro | Aumenta gordura e micronutrientes |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do pão cottage
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Forma ainda mais delicosa de comer um pão caseiro
Em seguida você vai poder fazer um pão caseiro feito com iogurte, uma versão ainda mais gostosa de saborear um pãozinho.
Acompanhamento
O acompanhamento do pão faz diferença na sua nutrição semanal, portanto a seguir eu selecionei uma receita excelente para você servir junto da receita
