Aprenda a preparar uma delicioso caldo de ossos fonte de potássio e low carb. Além disso, o caldo pode ajudar no apoio a saúde das articulações, sistema imunológico e saúde intestinal. E ainda sim um sabor delicioso.
Antes de ver a receita e o passo a passo fácil, veja apenas alguns dados nutricionais da receita:
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ❌ Não |
| Vegano | ❌ Não |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Sim |
| Apto para diabéticos | ✅ Sim |
| Fonte de proteínas | ❌ Baixa |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não |
| Low carb estrito | ✅ Sim |
Além disso, após a receita, veja algumas dicas de substituição de ingredientes, bem como fazer uso da calculadora de queima calórica. Ou seja, com a calculadora você pode ver a estimativa do tempo de queima calórica da receita.
Caldo de Ossos Low Carb
Veja o que você precisa para preparar a receita de caldo de ossos:
12
porções15
minutes1
hour30
minutes255
kcal1
hour45
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
1,2 kg beef marrow bones
145 g Onion
260 g Carrot
40 g Leek
45 g Fresh Ginger
2 L water
27 g Salt
Modo de preparo
- Lave os vegetais. Fatie o gengibre e pique a cebola, alho-poró e a cenoura em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, refogue os ossos de tutano por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente
- Adicione a cebola, cenoura e o gengibre. Misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Coloque a água, alho-poró e tempere com sal. Deixa cozinhar por cerca de 1 hora e meia.
- Em seguida, peneire o caldo usando um pano de prato ou um coador
- Sirva em seguida
Notas
- Consumir com moderação devido aos índices de gordura, provenientes dos ossos da carne.
Valor nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 12
- Calories: 255kcal
- Fat: 25.4g
- Sodium: 897mg
- Potassium: 109mg
- Carbohydrates: 4.3g
- Fiber: 1g
- Sugar: 1.7g
- Protein: 2.5g
- Calcium: 18mg
- Iron: 2mg
Você preparou esta receita?
Deixe uma avaliação e conte-me como foi sua experiência nos comentários.
Trocas de ingredientes para o caldo de ossos
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Azeite | Óleo de abacate | Mantém gorduras boas |
| Sal | Ervas frescas | Reduz o teor de sódio |
| Tutano | Ossos com carne | Aumenta o teor de proteína |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do caldo de ossos
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Deliciosa sobremesa saudável
Por fim, você pode finalizar esse momento servindo uma deliciosa sobremesa
