Sorvete Cremoso de Goiaba: Zero açúcar

Encontrar uma sobremesa realmente leve e gostosa pode parecer difícil, principalmente quando a maioria leva muito açúcar e gordura.

Mas a boa notícia é que dá, sim, para matar essa vontade sem culpa. Meu sorvete cremoso de goiaba é a prova disso. Ele é simples de fazer, não leva açúcar e, ainda assim, tem uma textura incrível. Ou seja, você consegue um doce refrescante, saboroso e perfeito para qualquer hora do dia.

E tem mais: além de ser leve, essa receita também é uma ótima opção para quem quer manter o foco sem abrir mão do prazer de comer bem. Assim, você aproveita cada colherada sem peso na consciência, enquanto cuida da sua alimentação de forma equilibrada.

Por que você vai amar essa receita?

• Não leva açúcar e ajuda a reduzir calorias
• Tem textura cremosa mesmo sem leite condensado
• É fácil e rápida de preparar
• Ideal para dias quentes ou pós-refeição
• Combina sabor doce com leveza na medida certa

Sorvete cremoso de goiaba

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Veja o que você precisa para preparar a receita de sorvete cremoso de goiaba:

Course: SobremesaCuisine: GlobalDifficulty: Fácil

Porções

Adjust servings

+

–

7

porções

Preparo

15

minutes

Calorias

88

kcal

Geladeira

300

minutos

Tempo total

5

hours 

15

minutes

Modo cozinha

Mantenha ligada a tela do dispositivo

Ingredientes

Metric US

• 200 g 6/7 cup goiaba

• 150 g 5/8 cup de iogurte natural integral

• 40 g 8 1/8 tsp de leite em pó integral

• 5 g 1 tsp de gelatina incolor sem sabor

• 20 g 4 tsp de eritritol ou xilitol (opcional)

• 50 ml 3 3/8 tbsp de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)

Modo de preparo

• Hidrate a gelatina
• No liquidificador, coloque a goiaba, o iogurte, o leite em pó, o creme de leite e o adoçante (se estiver usando). Bata até obter uma mistura bem homogênea.
• Logo após, adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente apenas para incorporar.
• Em seguida, despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que fique parcialmente firme (consistência de raspadinha).
• Retire do congelador, corte o sorvete de goiaba em pedaços e leve à batedeira por 2 a 4 minutos, até ficar mais claro, aerado e cremoso.
• Volte a mistura para o recipiente e leve ao congelador por mais 2 a 4 horas, até atingir a consistência ideal de sorvete de goiaba.
• Sirva.

Equipamentos

• 
  LiquidificadorAmazon
• 
  BatedeiraAmazon
• 
  Taça sobremesaAmazon

Notas

• Você pode transformar em um sorvete proteico adicionando Whey Protein.

Informação nutricional

• Serving Size: 1 serving
• Total number of serves: 7
• Calories: 88kcal
• Fat: 5.1g
• Saturated Fat: 3.1g
• Cholesterol: 16mg
• Sodium: 35mg
• Potassium: 235mg
• Carbohydrates: 10.3g
• Fiber: 1.5g
• Sugar: 6g
• Protein: 3.8g
• Calcium: 88mg
• Vitamin D: 0.7mg

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Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso substituir a goiaba por outra fruta nessa receita?

Sim, você pode adaptar o sorvete cremoso de goiaba facilmente. Frutas como morango, manga ou abacaxi funcionam muito bem e mantêm a proposta saudável. No entanto, é importante escolher frutas naturalmente doces, já que a receita é zero açúcar. Assim, você garante sabor agradável sem precisar adicionar adoçantes extras.

Esse sorvete cremoso de goiaba pode ser consumido na dieta?

Sim, essa receita é uma ótima opção para quem está de dieta. Como o sorvete cremoso de goiaba é zero açúcar e tem menos gordura por não levar leite condensado, ele se torna uma sobremesa leve. Além disso, ajuda a matar a vontade de doce sem comprometer tanto o plano alimentar.

Posso congelar? Quanto tempo dura?

Pode sim, e essa é a melhor forma de armazenar. O ideal é manter o sorvete cremoso de goiaba em um recipiente bem fechado no freezer por até 7 dias. Depois disso, ele pode começar a perder textura e sabor. Antes de consumir, deixe alguns minutos fora do freezer para ficar mais cremoso.

Como deixar o sorvete cremoso de goiaba ainda mais proteico?

Uma boa dica é adicionar uma dose de whey protein ou iogurte natural desnatado na receita. Assim, o sorvete cremoso de goiaba fica mais nutritivo e ajuda no aporte de proteínas. Além disso, essa adaptação é ideal para quem treina ou quer uma sobremesa mais completa no dia a dia.

Veja também

Por fim, você pode preparar essa deliciosa receita: Mousse de goiabada Fit