Eu sei o quanto é difícil manter o foco na alimentação saudável, especialmente quando a saudade de um bom bolo caseiro aperta. Mas e se eu te dissesse que é possível desfrutar de um delicioso bolo de macaxeira no liquidificador, sem culpa e feito em pouco tempo? Prepare-se para uma experiência que une tradição, praticidade e bem-estar, perfeita para o seu dia a dia.
Além disso, com ingredientes selecionados e um preparo simples, ele se encaixa perfeitamente em um estilo de vida mais leve, sem abrir mão do prazer de comer bem.
Benefícios do Bolo de Macaxeira no Liquidificador:
- Praticidade Incomparável: Tudo no liquidificador, sem sujeira e em tempo recorde.
- Sabor Autêntico e Saudável: Adoçado na medida certa, com a cremosidade necessária
- Nutrição para o Seu Dia: Ingredientes naturais que fornecem energia e saciedade.
- Perfeito para o Nordeste: Uma receita que celebra nossos sabores, adaptada para um estilo de vida moderno e saudável.
Bolo de Macaxeira no Liquidificador
Veja o que você precisa para preparar a receita:
15
porções15
minutes45
minutes200
kcal1
hourMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
200 g 13 1/2 tbsp de ovos (≈ 4 ovos médios)
60 g 4 tbsp de manteiga
200 g 13 1/2 tbsp de leite condensado light
600 g 600 ml de macaxeira cru, descascado e ralado
150 ml 10 1/7 tbsp de leite de coco (preferencialmente light)
120 ml 8 1/8 tbsp de leite desnatado
10 g 2/3 tbsp de fermento químico (1 colher de sopa)
80 g 5 2/5 tbsp de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo
- Base líquida: No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite condensado light e o leite de coco. Bata por cerca de 1 a 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
- Hidratação da massa: Acrescente o leite desnatado (ou água) e bata rapidamente apenas para misturar.
- Incorporação do aipim: Adicione a macaxeira ralado aos poucos e utilize a função pulsar ou bata em velocidade baixa. O objetivo é triturar levemente, mantendo um pouco da textura — isso garante a cremosidade característica do bolo.
- Finalização da massa: Desligue o liquidificador e misture o coco ralado com uma espátula ou colher. Em seguida, adicione o fermento e mexa delicadamente, sem bater.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 a 50 minutos, ou até dourar e firmar.
Equipamentos
LiquidificadorAmazon
Notas
- Evite bater demais o aipim para não deixar o bolo pesado. A textura ideal é levemente granulada e cremosa por dentro.
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 15
- Calories: 200kcal
- Fat: 9.8g
- Saturated Fat: 6.9g
- Cholesterol: 63mg
- Sodium: 164mg
- Potassium: 220mg
- Carbohydrates: 24.8g
- Fiber: 1.6g
- Sugar: 8.8g
- Protein: 4g
- Calcium: 112mg
- Iron: 1mg
- Vitamin D: 0.4mg
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Tempo para queimar calorias
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir a macaxeira por mandioca ou aipim?
Sim, macaxeira, mandioca e aipim são o mesmo ingrediente, ou seja, apenas com nomes diferentes dependendo da região. Pode usar tranquilamente!
É possível fazer sem leite condensado light?
Para uma versão ainda mais fit, você pode substituir o leite condensado light por adoçante culinário a gosto, ajustando a doçura conforme sua preferência. A textura pode variar um pouco.
Outra forma deliciosa de saborear a receita saudável
Por fim, para mais receitas saudáveis e deliciosas, confira também: Bolo de mandioca fit: fácil, fofinho e delicioso
Observação
As informações contidas neste artigo são apenas para fins informativos e não substituem o aconselhamento médico profissional. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado antes de fazer qualquer alteração significativa em sua dieta.
