Esqueça os bolos secos de dieta, pois minha receita de bolo mole de chocolate entrega uma textura cremosa irresistível sem levar uma única colher de açúcar refinado na massa.
Além disso, feito com cacau 70% e adoçado com eritritol, ele é uma fonte estratégica de antioxidantes e fornece 17% da sua meta diária de cobre, mineral essencial para o metabolismo e saúde cerebral.
Do mesmo modo, com 240 calorias e 8g de proteína, é a escolha inteligente para quem busca mais saciedade e o verdadeiro sabor do chocolate premium.
Bolo mole de chocolate
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil10
porções15
minutes40
minutes240
kcal55
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
1 caixa de leite MOÇA® Diet
1/2 xícara de chá de cacau em pó 70%
3 ovos
1 xícara de chá de eritritol
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
225 gramas de farinha de trigo
350 ml de leite desnatado MOLICO®
200 ml de leite de coco
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, adoçante, chocolate em pó, leite moça, leite desnatado, manteiga e o leite de coco. Bata até ficar um líquido homogêneo.
- Em seguida, transfira essa massa para uma tijela. Depois, coloque a farinha de trigo aos poucos, batendo constantemente para misturar.
- Logo após, despeja a mistura em uma forma untada e polvilhada com cacau.
- Depois basta levar ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca 30 a 40 minutos.
- Depois, desenforme e sirva.
Notas
- Foi usado leite desnatado e leite condensado diet para reduzir os níveis de gorduras da receita
- Foi usado adoçante no lugar do açúcar para diminuir a quantidade de açúcares da receita
- Usar chocolate acima de 70% para reduzir os níveis de açúcares da receita
- Pode ser usado chocolate sem açúcar também
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Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Leite de coco
Adoçante
Leite moça light
Leite desnatado
Chocolate 70%
Chocolate sem açúcar
Direcionamento para site externo. Disponibilidade pode ser limitada dependendo do local
Utensílios
bowl Le Creuset
Balança cozinha
Liquidificador Oster
Assadeira Le creuset
Direcionamento para site externo.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo mole de chocolate.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim (eritritol) |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (ovos, manteiga, laticínios) |
| Sem glúten | ❌ Não (farinha de trigo) |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 10 porções (≈ 1 fatia média por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 240 kcal | 12% |
| Carboidratos totais | ≈ 28 g | 9% |
| └ Açúcares totais | ≈ 6 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 8 g | 11% |
| Gorduras totais | ≈ 10 g | 14% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 5,5 g | 25% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1,5 g | 5% |
| Sódio | ≈ 95 mg | 4% |
Composição nutricional do bolo mole de chocolate
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente por porção. Sendo assim, você pode avaliar qual macronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 48%
🟦 Proteínas — 14%
🟨 Gorduras — 38%
🟪 Fibras — 2%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do bolo mole de chocolate
Mesmo sendo uma receita de indulgência, o bolo mole de chocolate fornece micronutrientes relevantes, especialmente pelo cacau 70%, ovos e laticínios presentes na fórmula.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 120 mg | 9% |
| Ferro | ≈ 1,2 mg | 8% |
| Fósforo | ≈ 120 mg | 10% |
| Magnésio | ≈ 25 mg | 6% |
| Potássio | ≈ 250 mg | 7% |
| Zinco | ≈ 0,8 mg | 7% |
| Cobre | ≈ 0,15 mg | 17% |
| Manganês | ≈ 0,3 mg | 13% |
| Selênio | ≈ 8 mcg | 15% |
| Vitamina A | ≈ 80 mcg RAE | 9% |
| Vitamina D | ≈ 0,5 mcg | 2% |
| Vitamina E | ≈ 0,5 mg | 3% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B5 (Ácido Pantotênico) | ≈ 0,5 mg | 10% |
| Vitamina B12 | ≈ 0,4 mcg | 17% |
| Colina | ≈ 50 mg | 9% |
| Flavonoides (Teobromina) | ≈ 90 mg | — |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar o bolo mole de chocolate conforme seus objetivos alimentares, restrições ou preferências de saúde.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Benefício / Objetivo* |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | Farinha de amêndoas ou farinha de coco | Versão low carb e sem glúten — aumenta gorduras boas e proteínas |
| Farinha de trigo | Farinha de aveia integral | Aumenta fibras e reduz índice glicêmico |
| Leite condensado MOÇA® Diet | Leite condensado vegano de coco | Versão vegana e sem lactose |
| Leite desnatado MOLICO® | Leite sem lactose desnatado | Adequado para intolerantes à lactose |
| Manteiga | Óleo de coco extra virgem | Versão mais funcional e sem lactose |
| Cacau em pó 70% | Cacau em pó 100% | Aumenta os antioxidantes |
| Leite de coco | Creme de coco orgânico | Textura mais cremosa e maior teor de gorduras boas (TCM) |
| Ovos (3 unidades) | Substituto de ovo vegano (linhaça + água ou ovo de chia) | Versão vegana — 1 colher de sopa de linhaça + 3 col. de água = 1 ovo |
Esse bolo engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar e o planejamento nutricional individual.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 fatia pequena | Até 2x por semana |
| Manutenção de peso | 1 fatia média | Conforme planejamento |
| Ganho de massa muscular | 1 a 2 fatias | Pós-treino com ajuste proteico |
| Controle glicêmico (diabetes) | 1 fatia pequena | Ocasionalmente, com monitoramento |
| Dieta low carb adaptada | 1 fatia (versão com farinha de amêndoas) | Conforme meta de carboidratos diária |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo mole de chocolate
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
2 Receitas fáceis e que usam ingredientes parecidos
Em seguida, você pode ver duas receitas que usam ingredientes semelhantes a este aqui. Todavia, com algumas diferenças entre as receitas. Além disso, ambas são receitas de dar água na boca e que podem ser um desafio comer apenas um único pedaço.
Marido gelado fonte de cálcio
Primeiramente, uma receita de marido gelado, além de ser refrescante com uma textura maravilhosa ela é fonte de cálcio. Ou seja, pode beneficiar os seus ossos.
Pega marido: fonte de vitamina B12
Por fim, uma deliciosa receita de pega marido, sendo uma ótima fonte de vitamina B12 que pode ajudar na formação de glóbulos vermelhas. Além disso, ele pode também prevenir a anemia. Então, para ver o passo a passo dessa deliciosa receita, basta ver o conteúdo abaixo.
ℹ️ Para você manter uma constância na dieta eu recomendo você consultar um nutricionista para que através de um plano alimentar ele possa recomendar uma porção que se encaixa dentro de um plano alimentar semanal.
