Café mocha caseiro e cremoso

Se você ama café assim como eu e também é fã de chocolate, o café mocha caseiro pode ser a combinação que você precisa.

Pois essa bebida cremosa é ideal para o café da manhã ou para um lanche especial.

Além disso, é muito fácil de fazer em casa e leva poucos ingredientes. Então, veja a seguir!

Café mocha caseiro

Recipe by Ivan AlvesCourse: Café da Manhã, lanche, brunchCuisine: Norte americanaDifficulty: Fácil

Porções

1

porções

Preparo

5

minutes

Cozimento

5

minutes

Calorias

167

kcal

Total time

10

minutes

Vamos aos ingredientes da receita:

Ingredientes

• 100 ml de café coado

• 150 ml de leite desnatado

• 50g de barra de chocolate 70%

• Canela em pó para finalizar (opcional)

Modo de preparo

• Primeiramente, prepare o café do jeito que você gosta.
• Em uma panela pequena, aqueça o leite junto com o cacau e adoçante (opcional).
• Mexa bem até formar uma mistura homogênea, mas sem deixar ferver.
• Em seguida, adicione o café e misture mais uma vez.
• Sirva em uma caneca e finalize com canela em pó, se desejar.

Notas

• Importante escolher um café de boa qualidade para um resultado ainda melhor

Calorias do café mocha

Os valores acima podem variar para mais ou para menos.

Se eu tiver alguma alergia a algum ingrediente?

A receita tradicional de café mocha leva leite e chocolate, ingredientes que podem causar reações alérgicas para algumas pessoas.

Então, eu recomendo que se você tem qualquer tipo de alergia ou intolerância alimentar, é essencial adaptar os ingredientes com segurança.

Ou deixar de preparar essa receita. Mesmo assim, continue a leitura que vai ser muito útil para você.

Possíveis alergias relacionadas ao café mocha

• Intolerância à lactose
• Alergia à proteína do leite
• Sensibilidade ao chocolate (cacau ou aditivos)

Troca de igredientes

Substituições Seguras para o café mocha

Eu quero estar além de apenas apresentar uma receita, então após ter o cuidado de apontar sobre possíveis alergias, a seguir mostro dicas essenciais para o uso de receitas com cafés. Veja mais abaixo!

4 Dicas para fazer um café gostoso

A seguir eu preparei dicas que pode elevar o seu nível de preparo de café.

1. Qual café usar no café mocha

Se você já experimentou um bom café mocha, sabe que o sabor pode ser incrível. Se ainda não, esta leitura pode te guiar no preparo.

1.1 Usar café 100% arábica no Café mocha

Mas para isso, o segredo está em escolher o café apropriado, e a minha recomendação é simples: prefira cafés 100% arábica.

Esse tipo de café tende a ter um sabor mais suave e menos amargo, sendo uma boa opção para combinar com o leite e o chocolate do café mocha.

Além disso, ele costuma ter um aroma mais agradável, o que faz toda a diferença na xícara.

1.2. Melhor usar café em grãos ou moído no café mocha?

Agora, talvez você esteja em dúvida entre os tipos de café: em grãos ou já moído? Então, minha resposta é – depende do que você tem em casa.

Pois, se tiver um moedor o café em grãos preserva mais o sabor e o aroma.

Mas se for mais prático pra você, o café moído já pronto também funciona muito bem.

O importante mesmo é a qualidade do café, e por isso vamos comparar algumas opções a seguir.

1.2.1 Tabela Comparativa de Cafés para o café mocha

Para ajudar você a escolher um café baseado no custo benefício, preparei a tabela abaixo para ajuda-lo:

Como você pode ver, todos são cafés 100% arábica.

O Starbucks pode ser mais caro, mas tem um sabor mais intenso — pode agradar quem gosta de café forte.

O da 3 Corações Gourmet é o que mais recomendo: tem um bom custo-benefício, é fácil de encontrar e já vem moído. 

Já o Café Baggio é muito elogiado pelo aroma e pode ser comprado em grãos ou moído, o que dá mais liberdade na hora do preparo.

2. Kit para preparar um café gourmet

A seguir vou ensinar a montar um kit básico pode deixar o momento do café ainda mais gostoso.

Então, veja os itens que você precisa ter em casa e os motivos de cada um ser importante:

2.1. Suporte para Filtro (Coador)

• Sustenta o filtro de papel com firmeza, permitindo que a água passe uniformemente pelo pó de café.
• Pode ser de plástico, vidro ou cerâmica — os modelos de cerâmica ajudam a manter a temperatura por mais tempo.
• Além disso, dependendo do suporte, fica bonito demais o conjunto com a xícara

2.2. Filtro de Papel

• Filtra o pó e remove impurezas, deixando o café mais limpo e suave.
• É fácil de usar e jogar fora depois, ajudando na praticidade do dia a dia.
• Se você gosta de praticidade como eu, é fundamental ter um em casa

2.3. Chaleira com Bico de Ganso

• Dá controle sobre o fluxo da água, fazendo com que ela caia de forma lenta e constante sobre o pó.
• Isso evita que o café fique aguado ou muito forte em algumas partes, deixando o sabor mais equilibrado.

2.4. Balança de Cozinha

• Ajuda a medir exatamente a quantidade de café e água, garantindo sempre o mesmo resultado.
• Pode facilitar desperdícios e facilita descobrir sua medida ideal, especialmente se você preparar só uma ou duas xícaras.
• Eu gosto muito de medir, porque garante a mesma qualidade de café em todos os preparos. Ou seja, um café gostoso em toda bebida!
• Você pode comprar a mais barata que encontrar no mercado.

2.5. Copo Medidor ou Jarra

• Lembra o que eu falei do padrão de qualidade do item anterior, segue então para o complemento abaixo.
• Facilita medir a quantidade certa de água antes de ferver, principalmente se você não tiver uma chaleira com marcação.
• Serve também para colher o café pronto, com segurança e sem sujeira.

2.6. Xícara ou Caneca Boa

• Uma boa xícara, de cerâmica por exemplo, mantém o café quentinho por mais tempo.
• Para visualizar as camadas pode usar um copo, além disso, tem espaço para bastante café.

3. Você Não Precisa Sempre Gourmetizar o Café

Então, quando se fala de café, é comum imaginar aquele preparo todo especial:

• Café 100% arábica
• Moído na hora
• Feito com chaleira de bico fino
• Coador de cerâmica
• E uma balança digital ao lado

Sim, tudo isso pode deixar o café mais saboroso. Mas aqui vai uma verdade importante — e até um pouco contra a maré: você não precisa gourmetizar o café o tempo todo.

3.1. Café bom também é o café simples

Na vida real, a gente nem sempre tem:

• Tempo sobrando
• Equipamentos específicos
• Grãos nobres na despensa

E está tudo bem. Se o que você tem em casa é:

• Um café comum extraforte
• Uma leiteira simples para esquentar a água
• Uma colher para medir no olhômetro

Ainda assim, dá para fazer um café gostoso. Afinal, o café não precisa ser perfeito — ele precisa ser seu.

3.2 O que realmente importa

Mais do que o método ou os acessórios, o mais importante é:

• Preparar o café com o que você tem
• Aproveitar o momento, seja sozinho ou acompanhado
• Não se cobrar por não ter tudo à disposição

O café passado no filtro tradicional, mesmo feito com recursos simples, ainda é um dos jeitos mais afetivos de começar o dia ou fazer uma pausa.

3.3 Quando puder, invista. Mas sem pressa.

Claro que vale a pena, com o tempo, melhorar o preparo:

• Experimentar um café arábica
• Comprar um coador melhor
• Ter uma chaleira de bico de fino

Mas isso deve acontecer quando e se fizer sentido para você, não como uma obrigação.

4. Chocolate na medida certa para o café mocha

Por fim, eu preparei uma dica extra para você. Eu sei que muitos tem dificuldades para usar pouco chocolate nas receitas.

Portanto, pensando em vocês, eu gravei um vídeo dando dicas sobre como você pode ajustar o uso de chocolate.

Além disso, essas dicas servem tanto para essa receita como outras que usam ele. Então, aproveite!

Acompanhamento para o café mocha

Aqui eu vou além com você. Então, porque não pensar no que comer junto com o café mocha? Eu já pensei por você, então vamos l

O Sanduíche Natural Fit é perfeito para acompanhar o seu cafezinho. Além disso, com esse lanche o seu momento ainda fica mais gostoso e agradável.

Bem como, você vai comer uma comida gostosa e muito nutritiva.

Com esse lanche, tudo fica melhor. Seja um momento Jorge café, um momento Luana Café, ou Joaquina Café, Mozarela Café, porque não um Pegamini Café. 

Com estas dicas, esperamos que você possa aprimorar seu momento café.

Vamos fazer um café mocha hoje?

Depois de preparar seu café mocha, não esqueça de me contar aqui nos comentários o que achou! Sua opinião é muito importante para mim e ajuda outras pessoas também.

Ah, e que tal compartilhar essa receita com aquele amigo ou amiga que ama café? Aposto que eles vão adorar experimentar essa delícia!

Por fim, eu recomendo consultar um nutricionista para ele avaliar de forma específica um plano alimentar adequado para você.