Morango com Laranja: Perfeito para o verão

Eu sei que você procura uma bebida diferente, saborosa e sem álcool, e o Morango com Laranja é uma excelente opção.

Fácil de fazer, pois leva poucos ingredientes e pode ser feito em minutos.

Além disso, é uma ótima pedida para quem quer algo refrescante e prático, seja em dias quentes ou em encontros entre amigos.

Então, veja a seguir os igredientes e como fazer essa receita. Do mesmo modo, dicas fundamentais para você fazer um drink memorável para quem beber.

Morango com Laranja

Cuisine: GlobalDifficulty: fácil

Porções

2

porções

Calorias

102

kcal

Tempo total

10

minutes

A seguir, os ingredientes e modo de preparo do drink Morango com Laranja

Ingredientes

• 150 g de morangos frescos (bem lavados e sem folhas)

• 150 ml de suco de laranja natural (cerca de 2 laranjas)

• 10 ml de suco de limão-taiti (½ unidade)

• 20 ml de simple syrup (xarope de açúcar simples, opcional)

• Folha de hortelã (para decorar)

• Cubos de gelo (a gosto)

Modo de Preparo

• Lave bem os morangos e corte-os em pedaços médios.
• Esprema as laranjas para obter o suco natural.
• Em um liquidificador, bata os morangos com o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o suco de limão e, se quiser, adicione o simple syrup. Bata novamente.
• Encha um copo com cubos de gelo e despeje o drink.
• Decore com folha de hortelã.
• Sirva em seguida

Notas

• Para uma versão menos calórica, não usar o xarope de açúcar

O que tem no drink Morango com Laranja

Valores aproximados do drink de Morango com Laranja. Portanto, podem variar para mais ou para menos.

Itens para o drink Morango com Laranja

• Copo alto ou taça de vidro
• Liquidificador ou mixer
• Coqueteleira (opcional, mas ajuda a misturar bem)
• Faca e tábua de corte
• Colher ou mexedor

Porque fazer o drink de Morango com Laranja

Fazer minha receita é apostar em uma bebida gostosa, refrescante e nutritiva.

Além disso, ela é uma excelente alternativa para substituir refrigerantes e sucos industrializados, e uma ótima forma para quem quer variar no consumo de frutas.

Do mesmo modo:

• Os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes.
• A laranja é fonte de fibras e fortalece a imunidade.
• O limão-taiti dá aquele toque de acidez que equilibra o sabor.

E mesmo com o simple syrup (xarope de açúcar), ainda pode ser uma opção mais interessante do ponto de vista nutricional do que muitas outras bebidas prontas de mercado.

Aprenda com a história da receita

A combinação de frutas cítricas com vermelhas é antiga na coquetelaria.

Ou seja, em países tropicais, como o Brasil, sucos de laranja e limão sempre foram usados como base para refrescos.

Do mesmo modo, o morango, apesar de ser originário da Europa, se adaptou muito bem ao clima brasileiro e se tornou uma das frutas favoritas em receitas de sobremesas, vitaminas e drinks.

Ao contrário de coquetéis clássicos como o Dry Martini ou a Margarita, não há um criador ou uma história documentada que defina a origem exata do drink de morango com laranja. 

Mas, é provável que essa combinação tenha surgido de forma natural e gradual em diferentes culturas e épocas.

Esse drink sem álcool de morango com laranja é uma releitura moderna que une praticidade e refrescância, ideal para quem quer beber algo sofisticado, mas sem álcool.

Erros comuns e como evitar

• Usar frutas verdes → Escolha sempre frutas bem maduras
• Exagerar no simple syrup → o drink pode ficar enjoativo e muito doce
• Não coar os morangos → pode deixar muitos resíduos. Se preferir uma bebida mais lisa, coe.

3 Dicas para o Morango com Laranja

1. Vale a pena usar o simple syrup?

O simple syrup é basicamente açúcar diluído em água (na proporção de 1:1).

Ele deixa a bebida mais doce e uniforme, sem aquele “grão” de açúcar que às vezes fica no fundo do copo.

1.1. Quando usar o xarope de açúcar no drink de Morango com Laranja

A reposta é depende. Então, para quem quer uma bebida sem açúcar, o ideal é não usar.

Afinal, o morango e a laranja já são naturalmente doces. No entanto, em algumas ocasiões, pode ser interessante:

• Para servir em festas, já que muita gente gosta de drinks mais adocicados.
• Para equilibrar frutas ácidas, quando a laranja está mais azeda ou o morango não está tão maduro.
• Para paladares infantis, já que crianças podem achar a bebida muito cítrica sem o xarope.

A seguir vou colocar o link para você visualizar o xarope de açúcar. Xarope de açúcar.

1.2. Valor nutricional sem Simple Syrup (20 ml)

Para você ver a diferença do valor nutricional sem o xarope, eu preparei a tabela abaixo com o valor nutricional da receita sem o uso do xarope:

Ou seja: ele eleva calorias e açúcar ao drink. Por isso, o ideal é usar com moderação ou até não usar, se o foco for uma bebida mais saudável.

1.3. Como diminuir o uso do açúcar no dia a dia

Muita gente acha difícil diminuir o consumo de açúcar. Então, pensando nesse cenário eu preparei o vídeo abaixo.

No vídeo eu falo da minha experiência e como você pode reduzir o consumo diário de açúcar. Além disso, falo de estratégias para que você possa aplicar no longo prazo.

Por fim, além de levar uma vida mais saudável você poderá ainda economizar nas compras do mercado.

Como estou falando sobre o uso do açúcar, achei importante trazer esse vídeo para complementar o seu conhecimento.

2. Drink Morango com Laranja mais doce naturalmente

Nem sempre precisa por açúcar para deixar um drink gostoso. Porque podemos usar o açúcar natural da própria fruta.

A seguir, veja três formas de deixar o drink de morango com laranja ainda mais doce e gostoso, porém sem precisar usar xarope de açúcar.

2.1. A importância das frutas maduras

Primeiro, quanto mais maduras as frutas, mais doces e aromáticas elas ficam. Esse é uma dica básica, mas que faz toda a diferença no resultado.

• Morangos maduros: apresentam cor mais vermelha e são naturalmente mais doces
• Laranjas no ponto certo: além do suco ser mais abundante, o sabor é menos ácido e mais doce.

A seguir eu fiz uma tabela que compara o nível de açúcar natural em frutas maduras em contraponto das frutas verdes:

Só de escolher frutas maduras você já deixa um drink mais doce.

2.2. Macere o morango no drink de Morango Com Laranja

Esse é um técnica que vem direto da coquetelaria profissional. Antes de por os morangos no liquidificador, amasse-os um pouco no fundo do copo ou de uma coqueteleira. 

Esse processo chama-se macerar.

2.2.1. O que isso faz?

• Libera mais aroma: o contato com o ar ativa os compostos aromáticos.
• Intensifica a cor: o pigmento natural (antocianina) se mistura melhor, deixando a bebida mais bonita.
• Realça o sabor: o drink fica mais frutado, mesmo sem açúcar.

Dica prática: não é preciso esmagar demais. Apenas pressione um pouco com uma colher ou socador, até começar a soltar o suco.

3. Usar a folha de hortelã no drink de Morango com Laranja

Por uma folha de hortelã na finalização do drink pode parecer apenas um detalhe estético, mas o efeito vai muito além da aparência.

• Aroma refrescante: quando aproximamos o copo do nariz, a primeira coisa que sentimos é o cheiro. A hortelã libera óleos essenciais que ativam a percepção de frescor.
• Refrescância: o mentol presente na folha traz uma sensação refrescante na boca.
• Contraste cítrico: o contraste entre o cítrico da laranja, o adocicado do morango e o frescor da hortelã cria um drink mais sofisticado.

A seguir eu fiz uma outra tabela que mostra os efeitos da hortelã no drink de Morango com Laranja.

Ou seja, mesmo sem adoçar, o drink parece mais completo, equilibrado e refrescante.

4. Como substituir e ajustar

• Se quiser uma versão sem açúcar, basta não usar o simple syrup.
• Para uma versão menos cítrica, pode reduzir a quantidade de limão pela metade ou até retirar.
• Se preferir uma versão mais inovadora, dilua o suco de laranja em 50 ml de água com gás. Isso dá um toque de sofisticação e refrescância.

5. Como servir o drink de Morango com Laranja

Esse drink fica perfeito acompanhado de:

• Petiscos leves, como palitinhos de legumes crus.
• Um sanduíche natural integral.
• Saladas de frutas.

Para ocasiões especiais, sirva em taças altas com gelo grande e decoração de frutas. Isso deixa a apresentação mais sofisticada.

6. Como armazenar a conservar

• O drink deve ser consumido logo após o preparo.
• Se guardar na geladeira, mantenha em recipiente fechado e consuma em até 24h.
• Eu não recomendo congelar, pois as frutas perdem a textura e o sabor muda.

Dúvidas Frequentes

1. Posso fazer sem o limão?
Sim. Ele é opcional, mas traz um detalhe no gosto que faz diferença.

2. Posso trocar o simple syrup por mel ou adoçante?
Pode. O mel é mais nutritivo, mas também calórico. O adoçante não eleva as calorias, mas deixa o gosto um pouco diferente.

3. Posso fazer no dia anterior?
Não é ideal. A bebida perde cor ou muda o sabor. Melhor é fazer na hora.

O que comer antes do Drink de morango com laranja

Um bom drink pede também uma comida sólida antes. Então, porque não fazer um lanche também.

Além disso, você não precisa no que fazer, pois abaixo eu já montei o passo a passo para você não errar.

Após está leitura clica no link acima para ver!

Vamos fazer um drink hoje?

Por fim, você viu que meu drink de morango com laranja é refrescante e fácil de fazer.

Além disso, tente fazer em casa e veja como pequenas combinações podem deixar drink ainda melhor.

• Conte nos comentários como você fez o seu!
• Salve essa receita para refazer em dias quentes.
• Compartilhe com quem ama drinks saudáveis.

Notas do autor

Eu gosto de fazer essa receita especialmente em dias quentes. Já testei com água com gás e fica incrível! Também acho que vale a pena usar laranjas bem maduras, porque fazem toda a diferença no gosto.

Tente, teste seus ajustes e me conte nos comentários qual versão você mais gostou.