A mousse de abacate e chocolate é uma boa opção de sobremesa cremosa, saborosa e alinhada com a dieta. A combinação do abacate com o chocolate cria uma textura leve e um sabor intenso. Além disso, é uma receita rápida, prática e feita com poucos ingredientes cuidadosamente selecionados para que a receita não seja muito calórica.
Depois da receita, você também poderá conferir o valor nutricional completo, conhecer a história dessa deliciosa combinação e encontrar os utensílios utilizados no preparo, com opções para visualizar e comprar facilmente. Tudo isso para tornar sua experiência mais completa e ajudar você a preparar uma mousse perfeita em casa.
Mousse de abacate com chocolate
Course: SobremesaCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil6
porções10
minutes6
hours210
kcal6
hours10
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
1 abacate médio maduro
200 gramas de iogurte natural desnatado (bem gelado)
1 caixa de leite condensado diet (zero açúcar)
80 gramas de barra de chocola chocolate 70%
3 colheres de sopa de leite em pó desnatado
Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes (Você pode derreter o chocolate antes de colocar no liquidificador) até ficar uma textura bem homogênea
- Depois, em um recipiente leve a geladeira por aproximadamente 6 horas.
- Sirva.
Notas
- A gordura do abacate ajuda a manter uma textura mais cremosa da mousse
- Para uma textura ainda mais firme usar gelatina incolor
- Prefira deixar o iogurte bem gelado antes de bater para manter uma boa textura
- Tenha preferências pode usar chocolate 70% para uma versão menos calórica e com menos açúcar.
- Abaixo eu deixei um link de compra do leite condensado zero açúcar, pois pode ser que o supermercado perto da sua casa não tenha ele. Todavia, você pode optar por comprar um leite condesado light disponível perto da sua casa.
Encontre os utensilios e ingredientes com facilidade
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Utensílios
Liquidificador
Balança cozinha
Taça
Travessa
Direcionamento para site externo.
Ingredientes
Chocolate 70% (sem gordura vegetal)
leite em pó desnatado
Leite condensado light
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para esta mousse de abacate com chocolate.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim (diet) |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (iogurte e leite em pó) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Sim (com moderação) |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não (gorduras boas) |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 6 porções (≈ 1 taça média por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 210 kcal | 11% |
| Carboidratos totais | ≈ 18 g | 6% |
| └ Açúcares totais | ≈ 8 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 4,5 g | 6% |
| Gorduras totais | ≈ 12 g | 22% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 4,5 g | 23% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 3,5 g | 14% |
| Sódio | ≈ 45 mg | 2% |
Composição nutricional da mousse de abacate com chocolate
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada micronutriente da receita. Sendo assim, você pode avaliar qual micronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 35%
🟦 Proteínas — 9%
🟨 Gorduras — 52%
🟪 Fibras — 7%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais da mousse de abacate com chocolate
Esta mousse é rica em diversos micronutrientes importantes, especialmente devido ao abacate e ao chocolate amargo.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Potássio | ≈ 280 mg | 8% |
| Magnésio | ≈ 35 mg | 9% |
| Ferro | ≈ 1,2 mg | 9% |
| Vitamina E | ≈ 1,5 mg | 10% |
| Vitamina K | ≈ 12 mcg | 10% |
| Cálcio | ≈ 70 mg | 7% |
| Vitaminas do complexo B | ≈ 0,15 mg | 8% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Iogurte natural desnatado | Iogurte vegetal (coco, soja) | Versão vegana |
| Leite condensado diet | Leite de coco condensado | Opção vegana e natural |
| Leite em pó desnatado | Proteína vegetal em pó | Para versão vegana |
| Chocolate 70% | Chocolate 85% ou cacau em pó | Menos açúcar e carboidratos |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1/2 a 1 porção | 2-3x por semana |
| Manutenção | 1 porção | Conforme planejamento |
| Ganho de massa | 1 a 2 porções | Como sobremesa nutritiva |
| Sobremesa saudável | 1 porção | 3-4x por semana |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da mousse de abacate com chocolate
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
História da Mousse: Por que a sobremesa conquistou o mundo
A mousse surgiu na França em 1755, com o primeiro registro feito pelo cozinheiro Menon no livro Les Soupers de la Cour. Naquela época, a mousse não era uma sobremesa doce, mas sim uma preparação salgada, feita com carnes, peixes ou vegetais. Além disso, a principal característica já era sua textura leve e aerada, obtida ao misturar ingredientes batidos, criando uma consistência semelhante a uma espuma.
Em seguida, você pode ver a história completa e a evolução da mousse para versão como conhecemos hoje. Além disso, ver quem sabe os envolvidos nessa construção gastronômica.
3 Mousses caseiras com poucos ingredientes
Antes de mais nada, ambos os mousses possuem ingredientes que são fáceis de encontrar no supermercado.
1. Mousse de abacate vegano fit
Primeiramente, uma receita de mousse vegano de dar água na boca
2. Mousse de queijo ao pesto
Do mesmo modo, um delicioso suco de queijo ao pesto, gosto refinado e elegante. Além disso, vai bem como uma sobremesa de final de ano.
3. Mousse de de abacate fit
Por fim, um delicioso mousse de abacate fit, com menos calorias
