Mousse de bacuri com casquinha de chocolate. Sem açúcar. 126 kcal por taça. Em seguida, veja como preparar essa deliciosa sobremesa, com uma cobertura crocante de chocolate. Além disso, de um jeito fácil e pronto em 3 minutos.
Do mesmo modo, sem açúcar adicionado, sem glúten e com apenas 15 minutos de preparo antes de ir para a geladeira
Quem pode consumir?
Antes de ir direto para a receita, vale 1 minuto para entender se a mousse se encaixa no seu estilo de dieta.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (contém ovos e laticínios) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não (6 gramas) |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do mousse de bacuri com chocolate
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
💪 Quer harmonizar a mousse sem o chocolate também? Aprenda como ajustar os ingredientes para ficar perfeito sem o chocolate Ver como fazer
Receita completa e tabela nutricional logo abaixo.
Mousse de Bacuri com Chocolate
Course: SobremesaCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil4
porções18
minutes3
hours126
kcal3
hours18
minutesVeja o que você precisa para preparar a mousse de bacuri com chocolate:
Ingredientes
170 gramas de bacuri
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
120 gramas iogurte natural integral
30 gramas creme de leite
30 gramas de barra de chocolate
30 gramas de elitritol (adoçante em pó)
3 claras de ovo
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Primeiro hidrate a gelatina incolor.
- Em um recipiente, misture os ingredientes com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- Com a gelatina dissolvida, despeje-a em fio sobre a base de bacuri mexendo constantemente.
- Bata as claras de ovo com pitada de sal em velocidade alta até incorporar bem.
- Coloque parte das claras à base de bacuri e misture bem. Em seguida, coloque o restante das claras em movimentos delicados de baixo para cima (movimento envelope), preservando o ar incorporado (isso garante a textura mousse).
- Em seguida, coloque em um recipiente e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.
- Derreta o chocolate no microndas.
- Com a porção da mousse na taça, despeja o chocolate derretido por cima. Passe um colher para preencher toda a superficie. Aguarde 3 minutos até o chocolate virar uma casquinha crocante.
- Sirva
Notas
- Usar chocolate 70% para uma versão mais fit.
Como ajustar a mousse sem cobertura de chocolate
Para um preparo mais simples e menos calórico, em seguida veja como ajustar os ingredientes para ficar com um sabor impecável para a sua mousse de bacuri.
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Creme de leite | Iogurte desnatado | Reduz gordura |
| Chocolate ao leite | Chocolate 70% cacau | Menos açúcar |
| Eritritol | Stevia | Manter uso moderado |
Informação nutricional
Rendimento: 4 porções (≈ 1 taça média por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 126 kcal | 6% |
| Carboidratos totais | ≈ 11 g | 4% |
| └ Açúcares totais | ≈ 6 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 5 g | 7% |
| Gorduras totais | ≈ 6 g | 9% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 3 g | 14% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1 g | 4% |
| Sódio | ≈ 60 mg | 3% |
Composição nutricional do mousse de bacuri com chocolate
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada micronutriente da receita. Sendo assim, você pode avaliar qual micronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 35%
🟦 Proteínas — 16%
🟨 Gorduras — 49%
🟪 Fibras — 4%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do mousse de bacuri com chocolate
Mesmo sendo uma receita simples, a mousse de bacuri com chocolate fornece alguns micronutrientes importantes.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 60 mg | 6% |
| Ferro | ≈ 0,8 mg | 6% |
| Magnésio | ≈ 20 mg | 5% |
| Potássio | ≈ 120 mg | 3% |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 porção | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 porções | Conforme planejamento |
| Ganho de massa | 2 porções | Após refeições principais |
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