Aprenda como preparar uma deliciosa Mousse de Caju fitness, ou seja saudável. Além disso, minha receita de mousse não contém açúcares, glúten ou elevados carboidratos.
Você vai ficar impressionado com a textura que ela fica no final, mesmo sendo baixo em calorias e gorduras. Além disso, modo de preparo fácil e detalhado para você.
Porém, antes de ir para a receita, vale 1 minuto para entender se a mousse de graviola se encaixa no seu estilo de dieta. Ou se ela pode conter alguma restrição em sua dieta:
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (iogurte e claras) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Em seguida, veja uma estimativa de quanto tempo seu corpo vai levar para queimar as calorias dessa mousse de caju. Sendo assim, você poderá avaliar qual melhor forma pode pode enquadrar dentro de um plano emagrecimento ou ganho de massa muscular:
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da mousse de caju
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Mousse de Caju Fácil
Course: SobremesaCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil6
porções15
minutes3
hours74
kcal3
hours15
minutesVeja o que você precisa para preparar a mousse de caju:
Ingredientes
1 ½ xícara de caju amassada (≈ 350g)
3/4 envelope de gelatina incolor sem sabor (10g)
40 gramas creme de leite
120 gramas iogurte natural integral
2 colheres de sopa de adoçante em pó (elitritol)
1 pitada de sal
3 claras de ovo
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina incolor.
- Em um liquidificador, adicione os pedaços de caju, iogurte e creme de leite. Bata até obter um líquido homogênea. Adicione adoçante e continue batendo.
- Com a gelatina hidratada e dissolvida, adicione no liquidificador e bata por mais alguns segundos.
- Em outro recipiente, bata as claras com a pitada de sal.
- Despeja o líquido do liquidificador em uma tijela, logo após, coloque as claras em neve aos poucos e misture com cuidado com uma espátula. (movimento de baixo para cima e sem pressa; isso mantém o ar internamente).
- Em seguida, transfira para um recipiente e leve a geladeira por 3 a 4 horas.
- Sirva.
Notas
- O eritritol tem textura mais próxima do açúcar e não deixa amargor residual.
- Receita não contém açúcares adicionados
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Creme de leite | Iogurte desnatado | Reduz gordura total |
| Iogurte integral | Iogurte natural desnatado | Menor valor calórico |
| Eritritol | Stevia ou xilitol | Manter uso moderado |
Informação nutricional da mousse de caju
Rendimento: 6 porções (≈ 1 taça pequena por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 74 kcal | 4% |
| Carboidratos totais | ≈ 6,8 g | 2% |
| └ Açúcares totais | ≈ 4,5 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 4 g | 5% |
| Gorduras totais | ≈ 3,1 g | 6% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1,9 g | 9% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 0,5 g | 2% |
| Sódio | ≈ 40 mg | 2% |
Composição nutricional da mousse de caju
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente da receita. Sendo assim, você pode avaliar qual possui maior relevância.
🟩 Carboidratos — 37%
🟦 Proteínas — 22%
🟨 Gorduras — 41%
🟪 Fibras — 3%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais da mousse de caju
Mesmo sendo uma sobremesa leve, a mousse de caju fornece alguns micronutrientes importantes provenientes do caju e dos lácteos.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina C | ≈ 35 mg | 39% |
| Cálcio | ≈ 60 mg | 6% |
| Potássio | ≈ 140 mg | 4% |
| Magnésio | ≈ 18 mg | 4% |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 porção | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 porções | Conforme planejamento |
| Ganho de massa | 2 a 3 porções | Conforme necessidade calórica |
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