Ovo de Páscoa na Travessa Fit: Zero açúcar adicionado

Se você está procurando uma sobremesa deliciosa para a Páscoa, mas sem sair da dieta, eu tenho a solução perfeita: o ovo de páscoa na travessa fit.

Eu gosto muito dessa receita porque ela é simples, rápida e entrega exatamente o que a gente espera de um doce: cremosidade, sabor intenso de chocolate e aquela sensação de sobremesa especial — porém com muito menos açúcar, calorias e gordura.

E o melhor: em apenas 10 minutos você prepara tudo e deixa a geladeira fazer o resto do trabalho.

Ovo de Páscoa na Travessa Fit

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Veja o que você precisa para preparar a receita:

Course: SobremesaCuisine: GlobalDifficulty: Fácil

Porções

Adjust servings

+

–

10

porções

Preparo

10

minutes

Geladeira

2

hours 

Calorias

275

kcal

Tempo total

2

hours 

10

minutes

Modo cozinha

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Ingredientes

Metric US

• Creme base

• 400 ml 1 2/3 cup de leite desnatado

• 80 g 5 2/5 tbsp de leite em pó desnatado

• 2 2 gemas peneiradas

• 10 g 2 tsp de amido de milho (maizena)

• 40 g 2 5/7 tbsp de eritritol ou xilitol

• 5 ml 1 tsp de essência de baunilha

• Creme de chocolate

• 120 g 1/2 cup de chocolate 70% cacau

• 200 g 6/7 cup de iogurte natural desnatado

• 20 g 4 tsp de cacau em pó 100%

• 30 g 6 tsp de eritritol (ajuste ao gosto)

• Finalização

• 30 g 6 tsp de castanha-de-caju picada

• 50 g 3 3/8 tbsp de chocolate 70% (opcional para raspas)

Modo de preparo

• Em uma panela, misture o leite desnatado, leite em pó, gemas peneiradas e o amido. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Quando atingir ponto de creme, adicione o eritritol e a baunilha.
• Derreta o chocolate 70% (micro-ondas ou banho-maria). Misture com o iogurte desnatado, cacau em pó e eritritol até ficar homogêneo.
• Coloque o creme branco na travessa. Adicione o creme de chocolate por cima
• Finalize com castanha-de-caju picada. Se quiser, adicione raspas de chocolate 70%
• Leve à geladeira por 2 a 3 horas.

Equipamentos

• 
  Taça sobremesaAmazon
• 
  TravessaAmazon

Notas

• Se necessário usar chocolate em pó meio amargo, pois pode ser mais barato que chocolate 100% e 70%

Informação nutricional

• Serving Size: 1 serving
• Total number of serves: 10
• Calories: 275kcal
• Fat: 12.3g
• Saturated Fat: 6.7g
• Cholesterol: 65mg
• Sodium: 372mg
• Potassium: 745mg
• Carbohydrates: 46.5g
• Fiber: 7.9g
• Sugar: 25.3g
• Protein: 13g
• Calcium: 298mg
• Iron: 4mg
• Vitamin D: 1.7mg

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FAQ — Dúvidas Frequentes

Esse ovo de páscoa na travessa fit engorda?

Depende da quantidade consumida. Porém, como essa versão tem menos açúcar e gordura, ela é muito mais equilibrada do que a tradicional e pode ser incluída na dieta com moderação.

Posso substituir o eritritol ou xilitol?

Sim. Você pode usar outro adoçante culinário de sua preferência. Além disso, apenas ajuste a quantidade conforme o poder de doçura.

Dá para deixar essa receita mais proteica?

Sim! Eu recomendo adicionar um pouco de Whey Protein ao creme branco ou ao creme de chocolate. Isso aumenta o teor de proteína e deixa a receita ainda mais funcional.

Posso usar outro tipo de chocolate?

Pode, mas o ideal é manter o chocolate 70% cacau. Chocolates ao leite ou mais doces aumentam bastante as calorias e o açúcar.

Quanto tempo dura na geladeira?

Essa sobremesa pode durar até 3 dias bem armazenada em recipiente fechado.

Posso congelar?

Não é o ideal, pois pode alterar a textura dos cremes. O melhor é manter refrigerado.

Essa receita é low carb?

Ela é uma versão com menos carboidratos do que a tradicional, mas não é totalmente low carb. Ainda assim, pode ser adaptada dependendo dos ingredientes utilizados.

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