Você sente que o corpo retém líquidos após as refeições? Então minha receita de peixe à portuguesa pode ajudar seu corpo no combate a retenca. Pois, com um impressionante teor de 620 mg de potássio e apenas 230 calorias, esta receita de forno ajuda a equilibrar os níveis de sódio e combater o inchaço de forma natural.
Além disso, ela contém 28g de proteína de alta qualidade, o prato é rico em gorduras monoinsaturadas , promovendo saúde cardiovascular e saciedade prolongada. Então, veja o passo a passo a seguir!
Peixe a portuguesa
Course: Almoço, JantarCuisine: PortuguesaDifficulty: Fácil6
porções15
minutes40
minutes230
kcal55
minutesVeja como fazer a receita:
Ingredientes
700 gramas de filés de tilápia
1 cebola cortada em tiras
1 pimentão vermelho, em cubos
1 batata grande (200 gramas)
4 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem
3 ovos cozidos
salsa a gosto
Modo de preparo
- Em uma assadeira coloque os filés de peixe já temperados com sal
- Em seguida, coloque a cebola cebola, o pimentão, a batata e regue com azeite.
- Logo após leve ao forno médio (180 graus), preaquecido por 40 minutos.
- Retire e adicione ovos cozidos e cheiro verde a gosto
- Por sim, sirva
Notas
- Atenção ao uso do azeite para não colocar demasiadamente para não elevar a quantidade de gorduras da receita.
- Para uma refeição mais rica em vitaminas e minerais servir o peixe com vegetais
- Usar azeite para altas temperaturas. Abaixo na sessão de compras você pode encontrar o modelo mais apropriado.
- Os utensílios e ingredientes podem ser comprados na sessão a seguir, portanto você vai ter mais praticidade.
Encontre os utensilios e ingredientes com facilidade
Antes de mais nada, os produtos e ingredientes abaixo estão disponíveis na Amazon e/ou Ifood. Além disso, compre com condições especiais.
Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Azeite Gallo
Tomate orgânico
Batata inglesa
Pimentão
Ovos orgânicos
Cebola
Direcionamento para site externo. Disponibilidade pode ser limitado dependendo da região
Utensílios
Assadeira Le Creuset
Balança cozinha
Forno Philco
Prato Le Creuset
Ao clicar você vai ser direcionado para um site externo
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este peixe à portuguesa, uma receita equilibrada, rica em proteínas e com excelente valor nutricional.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ❌ Não |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Sim, com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Alta |
| Baixo teor de gordura | ✅ Moderado |
| Rico em nutrientes | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não (presença de batata) |
| Apto para dieta equilibrada | ✅ Sim |
Informação nutricional
Rendimento: 6 porções (≈ 200 g por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 230 kcal | 12% |
| Carboidratos totais | ≈ 14 g | 5% |
| └ Açúcares totais | ≈ 2 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 28 g | 37% |
| Gorduras totais | ≈ 8 g | 12% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1,6 g | 8% |
| └ Gorduras monoinsaturadas | ≈ 4,8 g | — |
| └ Gorduras poli-insaturadas | ≈ 1,2 g | — |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 2,2 g | 9% |
| Sódio | ≈ 95 mg | 4% |
| Colesterol | ≈ 115 mg | 38% |
Composição nutricional do peixe à portuguesa
A seguir, veja a distribuição aproximada dos macronutrientes desta receita.
🟦 Proteínas — 48%
🟩 Carboidratos — 24%
🟨 Gorduras — 28%
🟪 Fibras — 6%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do peixe à portuguesa
Esta receita fornece diversos micronutrientes essenciais para o metabolismo, sistema imunológico e saúde muscular.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | ≈ 2,4 mcg | 100% |
| Vitamina D | ≈ 2,1 mcg | 14% |
| Vitamina B6 | ≈ 0,6 mg | 35% |
| Vitamina B3 (Niacina) | ≈ 5,4 mg | 34% |
| Vitamina A | ≈ 140 mcg | 16% |
| Vitamina C | ≈ 18 mg | 20% |
| Vitamina E | ≈ 2,1 mg | 14% |
| Selênio | ≈ 36 mcg | 65% |
| Fósforo | ≈ 280 mg | 40% |
| Potássio | ≈ 620 mg | 18% |
| Magnésio | ≈ 48 mg | 12% |
| Ferro | ≈ 1,4 mg | 10% |
| Zinco | ≈ 1,2 mg | 11% |
| Colina | ≈ 140 mg | 25% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e aumentar valor nutricional
Veja substituições que podem melhorar o valor nutricional, qualidade dos ingredientes e benefícios à saúde.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Benefício* |
|---|---|---|
| Batata comum | Batata-doce orgânica ou mandioquinha | Melhor índice glicêmico |
| Ovos comum | Ovos caipiras ou orgânicos | Maior valor nutricional |
| Pimentão comum | Pimentão orgânico | Maior concentração de antioxidantes |
| Tilápia | Bacalhau ou pescada branca premium | Sabor mais sofisticado |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais baseadas no valor calórico e teor de proteínas.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 porção | Até 1x ao dia |
| Manutenção do peso | 1 a 2 porções | Conforme necessidade |
| Ganho de massa muscular | 2 porções | Preferencialmente após treino |
| Dieta equilibrada | 1 porção | Pode fazer parte da rotina alimentar |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do peixe à portuguesa
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
ℹ️ Apesar da receita ajudar a combater a retenção de líquidos é fundamental consultar um nutricionista para uma orientação individualizada. Além disso, outros alimentos ricos em potássio podem ser usados para elevar o nível diário de potassio no seu corpo. Além disso, para alcançar seus objetivos é fundamental alinhar atividades físicas a uma dieta individualizada.
História do peixe a portuguesa
O peixe à portuguesa surgiu em Portugal, entre os séculos XVI e XVII, ou seja, durante o período das grandes navegações.
Então, os pescadores portugueses começaram a preparar o peixe com ingredientes acessíveis e saborosos, como cebola, tomate, azeite e ervas, criando um prato nutritivo e marcante.
Além disso, a receita foi influenciada pelos costumes marítimos e pela forte tradição pesqueira do país, sendo aprimorada ao longo do tempo por cozinheiros locais. Do mesmo modo, com a colonização, o prato chegou ao Brasil, onde ganhou ainda mais popularidade, tornando-se símbolo de sabor, tradição e culinária caseira sofisticada.
Acompanhamento para o peixe a portuguesa
Em seguida, vou deixar um bom acompanhamento para o peixe frito a portuguesa. Todavia, você pode optar por servir com saladas também.
