Procurando o sabor do peixe frito sem a culpa do óleo? Esta tilápia fit entrega uma crocância irresistível com apenas 210 calorias. Além disso, ela é uma excelente fonte de proteínas, uma única porção fornece 100% da Vitamina B12 necessária para o seu dia, apoiando a saúde do cérebro, pprevenção e anemias e energia para o corpo.
Então aprenda a fazer este peixe suculento na air fryer ou forno elétrico, com 30 minutos ela já fica pronta e é fácil e prática de se fazer.
Peixe frito fit: Crocante e sem óleo
Course: Almoço, JantarCuisine: ItalianaDifficulty: Fácil4
porções10
minutes20
minutes210
kcal30
minutesVeja como fazer a receita:
Ingredientes
4 filés de tilápia
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Farinha panko para empanar
Páprica a gosto
3 colheres de sopa de suco de limão-siciliano
Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente tempere os filés de tilápia, misture com as mãos e deixe descansar por uns 10 minutos.
- Em seguida, empane os filés.
- Logo após coloque os flés de peite na air fryer ou forno elétrico e asse a 200 ºC por uns 20 minutos. Depois de um tempo vire o peixe para assar de ambos os lados.
- Retire e sirva
Notas
- Essa receita contém menos gorduras pela ausência de óleo e ovos. A principal fonte de gordura vem do azeite
- Sirva o peixe com acompanhamentos como um delicioso arroz
- Usar azeite para altas temperaturas. Abaixo na sessão de compras você pode encontrar o modelo mais apropriado.
Encontre os utensilios e ingredientes com facilidade
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Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Azeite Gallo
Limão
Farinha panko
alho
Direcionamento para site externo. Disponibilidade pode ser limitado dependendo da região
Utensílios
Air fryer Mondial
Balança cozinha
Tijela Le Creuset
Prato Le Creuset
Ao clicar você vai ser direcionado para um site externo
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este peixe frito crocante com tilápia.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Rico em proteínas | ✅ Sim |
| Sem glúten | ❌ Não (farinha de rosca) |
| Baixo teor de carboidratos | ✅ Moderado |
| Apto para dieta cetogênica | ❌ Não (empanado tradicional) |
| Fonte de gorduras saudáveis | ✅ Sim (azeite de oliva) |
| Baixo teor de açúcar | ✅ Sim |
| Fonte de ômega-3 | ✅ Presente |
| Alto valor biológico proteico | ✅ Sim |
Informação nutricional do peixe frito
Rendimento: 4 porções (≈ 1 filé médio por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 210 kcal | 11% |
| Proteínas | ≈ 26 g | 52% |
| Carboidratos totais | ≈ 8 g | 3% |
| └ Açúcares totais | ≈ 0 g | — |
| Gorduras totais | ≈ 8 g | 12% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1,5 g | 7% |
| └ Gorduras monoinsaturadas | ≈ 4 g | — |
| └ Gorduras poli-insaturadas | ≈ 1,5 g | — |
| Ômega-3 | ≈ 220 mg | — |
| Fibra alimentar | ≈ 0,5 g | 2% |
| Sódio | ≈ 180 mg | 8% |
Composição nutricional do peixe frito
Em seguida, veja a distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
🟦 Proteínas — 50%
🟨 Gorduras — 34%
🟩 Carboidratos — 14%
🟪 Fibras — 2%
Distribuição aproximada baseada nos ingredientes utilizados.
Vitaminas e minerais do peixe frito
A tilápia é uma excelente fonte de proteínas e fornece diversos micronutrientes essenciais para o funcionamento do organismo.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | ≈ 2,4 mcg | 100% |
| Vitamina B3 (Niacina) | ≈ 6,5 mg | 41% |
| Vitamina B6 | ≈ 0,5 mg | 29% |
| Vitamina D | ≈ 3,2 mcg | 16% |
| Selênio | ≈ 40 mcg | 73% |
| Fósforo | ≈ 220 mg | 31% |
| Potássio | ≈ 420 mg | 9% |
| Magnésio | ≈ 35 mg | 8% |
| Ferro | ≈ 0,8 mg | 6% |
| Zinco | ≈ 1 mg | 9% |
| Colina | ≈ 85 mg | 15% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e aumentar valor nutricional
Além disso, veja substituições que podem melhorar o valor nutricional, a qualidade da receita e torná-la mais atrativa para diferentes objetivos alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Benefício* |
|---|---|---|
| Farinha panko | Farinha de amêndoas | Opção low carb e rica em gorduras boas |
| Tilápia | Salmão ou pescada premium | Maior teor de ômega-3 |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais conforme diferentes objetivos.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 filé | Até 1x ao dia |
| Manutenção de peso | 1 a 2 filés | Conforme dieta |
| Ganho de massa muscular | 2 filés | Conforme necessidade proteica |
| Dieta rica em proteínas | 1 a 2 filés | Pode incluir regularmente |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do peixe frito
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Quando surgiu a famoso peixe frito
O filé frito empanado tem origem na Itália, por volta do século XII, com a receita chamada cotoletta alla milanese, feita com carne empanada e frita.
Então, no século XIX, o prato se popularizou na Áustria, especialmente em Viena, onde ficou conhecido como Wiener Schnitzel. Além disso, segundo relatos, o marechal Josef Radetzky ajudou a divulgar a técnica após contato com receitas italianas.
Então, com o tempo, o método de empanar e fritar filés se espalhou pelo mundo, sendo aplicado em carnes, frango e peixe.
Acompanhamento para o peixe frito
Em seguida, vou deixar um ótimo acompanhamento para a receita.
Todavia, caso esteja com o objetivo de uma refeição mais leve, considere não adicionar muito arroz, pois pode elevar ainda mais os níveis de carboidratos e calorias.
