Manter a dieta em dias quentes nem sempre é fácil, principalmente quando bate aquela vontade de um doce gelado. Muitas vezes, as opções prontas são cheias de açúcar e gordura, o que desanima quem está tentando comer melhor. Por isso, encontrar alternativas mais leves faz toda a diferença no dia a dia.
Pensando nisso, meu sorvete caseiro de abacaxi surge como uma solução simples e gostosa. Além de refrescante, ele é feito com ingredientes desnatados e não leva creme de leite. Assim, você consegue matar a vontade de doce sem complicar a rotina. E o melhor: o sabor natural do abacaxi deixa tudo ainda mais leve e agradável.
Além disso, essa receita é prática e fácil de preparar, perfeita para quem não quer perder tempo na cozinha. Enquanto você cuida da alimentação, também pode aproveitar uma sobremesa equilibrada. Ou seja, dá para manter o foco e, ao mesmo tempo, curtir algo saboroso sem culpa.
Por que você vai amar essa receita?
- Baixa em gordura e mais leve para a dieta
- Feita com poucos ingredientes simples
- Não leva creme de leite
- Refrescante e perfeita para dias quentes
- Fácil e rápida de preparar
Sorvete caseiro de abacaxi
Veja o que você precisa para preparar a receita de sorvete de caseiro de abacaxi:
7
porções15
minutes84
kcal300
minutos5
hours15
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
200 g 6/7 cup de suco de abacaxi concentrado
150 g 5/8 cup de iogurte natural desnatado
40 g 2 5/7 tbsp de leite em pó desnatado
80 g 5 2/5 tbsp banana madura (1 banana)
5 g 1 tsp de gelatina incolor sem sabor
20 g 4 tsp de eritritol ou xilitol (opcional)
50 ml 3 3/8 tbsp de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
Modo de preparo
- Adicione a gelatina na água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 5 a 10 segundos, apenas até dissolver (sem deixar ferver).
- No liquidificador, coloque o abacaxi, o iogurte, o leite em pó, a banana, o creme de leite e o adoçante (se estiver usando). Bata até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
- Logo após, adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que fique parcialmente firme (consistência de raspadinha).
- Retire do congelador, corte o sorvete em pedaços e leve à batedeira por 2 a 4 minutos, até ficar mais claro, aerado e cremoso.
- Volte a mistura para o recipiente e leve ao congelador por mais 2 a 4 horas, até atingir a consistência ideal de sorvete.
- Retire alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de consumir.
Notas
- A banana foi usada como adoçante natural + anticristalização
- Para mais proteina, adicione Whey Protein
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 7
- Calories: 84kcal
- Fat: 2.8g
- Saturated Fat: 1.7g
- Cholesterol: 10mg
- Sodium: 51mg
- Potassium: 236mg
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0.7g
- Sugar: 9g
- Protein: 4.4g
- Calcium: 124mg
- Vitamin D: 0.7mg
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do sorvete caseiro de abacaxi
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Principais Perfuntas (FAQ)
Posso substituir o abacaxi por outra fruta?
Resposta: Sim, você pode adaptar o sorvete caseiro de abacaxi para outras frutas, como morango, manga ou maracujá. No entanto, o ideal é escolher frutas mais naturais e com menos açúcar. Assim, você mantém o baixo teor de gordura e não compromete tanto a proposta fit da receita.
Esse sorvete caseiro de abacaxi engorda?
Resposta: Não necessariamente. Como o sorvete caseiro de abacaxi é feito com ingredientes desnatados e sem creme de leite, ele tem menos calorias e gordura. Por isso, quando consumido com moderação, pode sim fazer parte de uma dieta equilibrada sem atrapalhar seus resultados.
Quanto tempo esse sorvete pode ficar no congelador?
Resposta: O sorvete caseiro de abacaxi pode ser armazenado no congelador por até 5 dias, desde que esteja bem fechado. Depois disso, ele pode começar a perder textura e sabor. Portanto, o ideal é consumir nos primeiros dias para aproveitar melhor a cremosidade.
Pergunta 4: Posso fazer essa receita no liquidificador?
Resposta: Sim, o preparo no liquidificador é uma das formas mais práticas. Basta bater todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Depois, leve ao congelador até firmar. Assim, você garante um sorvete caseiro de abacaxi fácil, rápido e com ótima textura.
Veja como aproveitar melhor o abacaxi
Por fim, convido você a preparar essa receita com abacaxi que é muito deliciosa: Gelado de abacaxi
