Uma sobremesa gelada é muito bem vinda para dias quentes ou para servir após uma refeição. Além disso, quando a sobremesa é fitness e saudável fica melhor ainda. Hoje você vai aprender a preparar uma deliciosa receita de sorvete de paçoca caseiro.
Sorvete caseiro, mas com consistência de gelato de gelaterias. Ou seja, um resultado de dar água na boca. Além disso, um sorvete proteico sem adição de suplementos como Whey Protein. Do mesmo modo, um sorvete menos calórico e com menos gorduras.
Antes de você experimentar toda essa leveza, veja algumas indicações nutricionais:
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não |
| Sem glúten | ⚠️ Pode conter traços (paçoca industrializada) |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Após a receita, você vai aprender como trocar alguns ingredientes, usar a calculadora de queima calórica e uma alternativa deliciosa de sorvete caseiro.
Em seguida, veja o passo a passo da receita.
Sorvete de Paçoca Caseiro e Proteico
Veja o que você precisa para preparar a receita de sorvete de paçoca:
7
porções15
minutes251
kcal120
minutos2
hours25
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
200 g Paçoca (preferir zero açúcar)
200 g Iogurte natural integral
60 g Leite em pó integral
100 ml Creme de leite
1 teaspoon Gelatina incolor sem sabor
Modo de preparo
- Adicione a gelatina na água, depois deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 5–10 segundos até dissolver (sem ferver).
- Coloque os ingredientes do sorvete no liquidificador e bata até obter uma textura homogênea. Logo após adicione a gelatina incolor e bata por mais um pouco até incorporar.
- Despeje em um recipiente para sorvete e congele por uma hora. Depois quebre o sorvete de paçoca em pedaços e leve a a batedeira por 2 a 4 minutos (Até ficar claro, fofo e cremoso). Logo após, leve ao recipiente novamente e congele por 2 a 4 horas.
- Sirva.
Notas
- Importante usar e leite iogurte integral para adicionar boas gorduras a receita.
- Para uma versão mais saudável usar paçoca zero açúcar
- Para mais proteina, adicione Whey Protein
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 7
- Calories: 251kcal
- Fat: 15.5g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 28mg
- Sodium: 102mg
- Potassium: 273mg
- Carbohydrates: 22.2g
- Fiber: 0.9g
- Sugar: 20.3g
- Protein: 7.2g
- Calcium: 143mg
- Vitamin D: 1.4mg
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Trocas de ingredientes do sorvete de paçoca
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Iogurte integral | Iogurte desnatado | Reduz gordura total |
| Leite em pó integral | Leite em pó desnatado | Menos calorias |
| Creme de leite | Creme light | Menor teor de gordura |
Composição nutricional do sorvete de paçoca
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente.
🟩 Carboidratos — 25%
🟦 Proteínas — 15%
🟨 Gorduras — 60%
🟪 Fibras — 5%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do sorvete de paçoca
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Antes de ir embora: Veja o sorvete caseiro zero açúcar
Por fim, veja essa receita de sorvete caseiro zero açúcar. Além disso, com a mesma consistência e qualidade dessa receita.
Todavia, menos calórica e com menos gorduras. No botão abaixo você vai aprender o passo a passo da receita.
