O suco de butiá é a ótima escolha para quem busca uma bebida refrescante, zero açúcar e com baixíssimo valor calórico.
Encontrada no Sul do Brasil, com apenas 22 kcal, este suco fit é um poderoso concentrado de Vitamina C e antioxidantes, ou seja, bom para fortalecer a imunidade e combater os radicais livres de forma natural. Além disso, ela é rápida de se preparar e fica pronta em 5 minutos.
Suco de butiá: rico em antixoxidantes
Course: sucoCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil1
porções5
minutes2
minutes22
kcal7
minutesVeja como fazer o suco:
Ingredientes
2 colheres de sopa de poupa de butiá (sem açúcar)
200 ml de água gelada
1 colher de chá rasa de adoçante em pó
Modo de preparo
- Coloque a poupa do butiá, adocante água no liquidificador.
- Bata até ficar uma textura homogênea.
- Sirva com gelo se preferir
Notas
- Foi usado adoçante para não elevar as calorias, carboidratos a açúcares da receita.
- Se tiver a fruta em casa pode extrair a poupa para fazer o suco.
- Para absorver mais antixoxidantes e beber um suco onde a água possui um melhor pH 5.5 ou 5.7, escolher uma boa água mineral faz diferença. Em seguida, você pode comprara uma água de qualidade.
- O antioxidante vem em boa parte da concentração da vitamina C da fruta.
Encontre os utensilios e ingredientes com facilidade
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Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Adoçante
Butiá
Água Vozz (água de qualidade)
Direcionamento para site externo. Disponibilidade pode ser limitado dependendo da região
Utensílios
Liquidificador
Balança cozinha
Ao clicar você vai ser direcionado para um site externo
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este suco de butiá natural.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ✅ Sim |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Sim |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de antioxidantes | ✅ Sim |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb | ✅ Sim |
Informação nutricional
Rendimento: 1 porção (≈ 200 ml)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 22 kcal | 1% |
| Carboidratos totais | ≈ 5,2 g | 2% |
| └ Açúcares naturais | ≈ 3,4 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 0,3 g | 1% |
| Gorduras totais | ≈ 0,2 g | 0% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 0 g | 0% |
| Fibra alimentar | ≈ 1,1 g | 4% |
| Sódio | ≈ 3 mg | 0% |
Composição nutricional do suco de butiá
Em seguida, veja a distribuição aproximada dos macronutrientes presentes nesta bebida natural.
🟩 Carboidratos — 79%
🟦 Proteínas — 6%
🟨 Gorduras — 5%
🟪 Fibras — 10%
Distribuição aproximada baseada nos ingredientes da receita.
Vitaminas e minerais do suco de butiá
O butiá é uma fruta rica em antioxidantes naturais, vitamina C e carotenoides, que contribuem para a imunidade e proteção celular.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina C | ≈ 18 mg | 20% |
| Vitamina A | ≈ 85 mcg | 9% |
| Vitamina E | ≈ 0,4 mg | 3% |
| Vitamina B1 (Tiamina) | ≈ 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,02 mg | 2% |
| Vitamina B3 (Niacina) | ≈ 0,3 mg | 2% |
| Potássio | ≈ 95 mg | 3% |
| Magnésio | ≈ 9 mg | 2% |
| Cálcio | ≈ 12 mg | 1% |
| Ferro | ≈ 0,3 mg | 2% |
| Carotenoides | ≈ 420 mcg | — |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, proteínas e valor nutricional
Veja substituições estratégicas que podem aumentar o valor nutricional e tornar a receita mais atrativa para diferentes objetivos.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Benefício* |
|---|---|---|
| Água | Água de coco | Mais eletrólitos e melhor hidratação |
| Água | Leite desnatado | Aumenta proteínas e cálcio |
| Adoçante comum | Stevia pura ou eritritol premium | Sem impacto glicêmico |
| Suco simples | Adicionar Whey Protein Isolado | Transforma em bebida proteica fitness |
| Suco simples | Adicionar creatina monohidratada | Suporte para desempenho físico |
Suco de butiá com whey protein
Você pode adicinar 20 gramas de whey protein para transformar o suco de butiá em uma vitamina protéica.
Portanto, se ficou interessado em fazer a transformação, abaixo eu listei as melhores marcas de whey que eu já experimentei e recomendo.
| Marca | Preço médio |
|---|---|
| Growth Suplementos | R$ 134,90 |
| Canibal Inc | R$ 161,51 |
| New Nutrition | R$ 189,91 |
| DUX Nutrition | R$ 229,00 |
Essa receita engorda? veja o consumo ideal
Por ser muito baixo em calorias, o suco de butiá pode ser incluído facilmente em diferentes objetivos alimentares.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 porção | 1 a 2x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 porções | Conforme dieta |
| Hidratação e saúde | 1 porção | Regularmente |
| Ganho de massa (com Whey) | 1 porção enriquecida | Pós-treino |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do suco de butiá
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
A curiosa história do suco de Butiá
O suco de butiá tem origem no sul do Brasil, especialmente no estado do Rio Grande do Sul, além de regiões do Uruguai.
Então, antes de 1500 os povos indígenas como os Guarani, já utilizavam o fruto do butiazeiro para preparar bebidas naturais e nutritivas.
Além disso, no século XIX, o fruto foi estudado e registrado pelo naturalista Auguste de Saint-Hilaire, que documentou diversas plantas do sul da América do Sul.
Então, com o tempo, o suco de butiá se tornou uma bebida tradicional regional, valorizada pelo sabor ácido e refrescante.
3 receitas de sucos fonte de vitamina C do Brasil
Em seguida, vou apresentar outras receitas aqui do blog que são fontes de vitamina C, assim como o suco de butiá.
1. Suco rico em vitamina C
Primeiramente, uma deliciosa receita rica em vitamina C, ou seja, pode fortalecer bem a sua imunidade. Além disso, p suco de lichia pode ajudar a manter a pele bonita.
2. Suco de seriguela rico em vitamina C
Do mesmo modo, o suco de seriguela contém valor próximo de 93% de VD em vitamina C em um copo. Além disso, ela pode ser uma ótima forma de complementar o consumo de vitamina C do dia.
Todavia, para obter uma quantidade mínima de vitamina C diária eu recomendo você consultar um nutricionista. Um profissional poderá orientar você de forma individualizada.
3. Suco fonte de antixoxidantes
Por fim, assim como as anteriores o suco de de cupuaçu contém vitamina C. Fruto típico da floresta amazônica, contém muitos beneficios dentro do seu fruto. Além disso, com o leite ele pode aumentar o nível de cálcio da receita.
