Se você procura um bolo leve para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, meu bolo de curgete pode ser uma ótima escolha. O bolo é macio, saboroso e sem adição de açúcares. Além disso, é uma alternativa interessante para quem deseja reduzir calorias e gorduras sem abrir mão de uma receita caseira.
O que mais chama atenção nessa versão é a textura úmida que a curgete proporciona à massa. Enquanto muitos bolos leves acabam ficando secos, este mantém uma consistência agradável e um sabor suave. Por isso, conquista até quem normalmente não costuma consumir legumes em receitas doces.
Além diso, a própria combinação dos ingredientes resulta em um bolo com menos calorias, menos carboidratos e baixo teor de gorduras. Dessa forma, você consegue aproveitar um doce simples e saboroso sem exagerar nos ingredientes mais calóricos.
Por que você deve fazer esse bolo de curgete?
- Tem menos calorias que muitas versões tradicionais.
- Não possui adição de açúcares.
- É baixo em gorduras.
- Possui menos carboidratos por porção.
- Fica macio e agradável para diferentes momentos do dia.
Bolo de curgete saudável
Veja o que você precisa para preparar a receita:
12
porções30
minutes1
hour104
kcal1
hour30
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
300 g 10 4/7 oz Abobrinha (crua)
2 2 Ovos
61 g 2 1/7 oz Purê de maçã sem açúcar
80 g 2 5/6 oz Xarope de bordo (maple syrup)
200 g 7 oz Farinha de espelta integral
4 g 1/7 oz Fermento químico em pó
Sal (a gosto)
Canela em pó (a gosto)
Noz-moscada em pó (a gosto)
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 170°C. Enquanto isso, prepare uma forma, forrando o fundo com papel vegetal para facilitar ao desenformar.
- Lave bem a curgete e rale-a utilizando a parte grossa do ralador. Em seguida, coloque a curgete ralada sobre um pano limpo ou papel-toalha e pressione delicadamente para retirar o excesso de líquido.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o puré de maçã e o xarope de ácer até obter um creme uniforme.
- Em outro recipiente, combine a farinha de espelta integral, o fermento, a canela, a noz-moscada e a pitada de sal. Mexa para distribuir os ingredientes de forma homogênea.
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa apenas o suficiente para incorporar. Evite bater em excesso para manter a massa mais leve.
- Acrescente a curgete ralada e envolva delicadamente até que fique distribuída por toda a massa.
- Transfira a preparação para a forma e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 60 a 90 minutos. O tempo pode variar conforme o forno utilizado. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Após assar, deixe o bolo repousar na forma por cerca de 10 minutos. Depois, desenforme com cuidado e aguarde esfriar completamente antes de cortar.
Video do Bolo de Carimã
Notas
- Este bolo combina muito bem com café ou chá e pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como uma opção caseira para acompanhar momentos de descanso.
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 12
- Calories: 104kcal
- Fat: 1.5g
- Saturated Fat: 0.3g
- Cholesterol: 31mg
- Sodium: 63mg
- Potassium: 96mg
- Carbohydrates: 18.3g
- Fiber: 2.6g
- Sugar: 5.1g
- Protein: 3.6g
- Calcium: 37mg
- Iron: 1mg
- Vitamin D: 0.2mg
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de curgete
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Por fim, além desse bolo de curgete confira essa receita de bolo de carimã sem açúcar
