Agora você não precisa ir até um restaurante caro ou elegante para comer uma deliciosa sopa. Pois, agora com o passo a passo que eu preparei abaixo você vai poder comer ela diretamente na sua casa. Continue em seguida para fazer ainda hoje uma sopa de cebola do Outback.
Nos dias frios uma sopa, ainda mais bem cremosa cai muito bem não é mesmo? Essa sopa de cebola é desse jeito. Além disso, eu fiz pequenos ajustes para que ela tenha menos gordura que a receita original.
Além disso, caso você fique com alguma dúvida basta me escrever nos comentários que vou ler e responder.
Sopa de cebola do Outback
Abaixo veja tudo o que você precisa para fazer a sopa de cebola do Outback na sua casa. Também abaixo você encontra os utensílios usados nessa receita e notas especiais
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Ingredientes
2 unidades de Cebola fatiada meia lua
720 ml de Caldo de frango (3 xícaras)
50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
120 ml de Água (1/2 xícara)
100 g de Queijo muçarela ralada
100 g de Queijo prato ralado
100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
1 colher de chá de Pimenta do reino
1 e 1/2 colher de chá de Alho em pó
Sal a gosto
Modo de preparo
- Refogue 2 cebolas em meia-lua (sem dourar, até ficarem bem macias). Adicione um pouco de água se necessário.
- Adicione 3 xícaras de caldo de frango (De preferência do cozimento do frango)
- Junte 1/3 de xícara de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
- Acrescente muçarela light, queijo prato e 1/2 caixinha de creme de leite light
- Tempere com pimenta-do-reino, alho em pó e sal a gosto
- Mantenha no fogo por cerca de 5 minutos para eliminar o residual do amido
Notas
- Para que sopa não fique com muita gordura, você pode usar ingredientes light que eu descrevi na lista de ingredientes. Fazer isso reduz um pouco o nível de gordura. Mas se quiser usar os ingredientes tradicionais não tem problema também.
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