Em apenas 5 minutos aprenda como preparar uma deliciosa receita de bolo de caneca de tapioca. Uma receita rápida, com ingredientes acessíves prática de se fazer. Além disso, cai muito bem em um café da manhã, lanche ou antes ou depois de uma atividade física.
Minha receita é feita com ingredientes selecionados, ou seja, com menor índice de açúcares, gorduras, carboidratos e calorias. Portanto, você pode comer com consciência mais tranquila enquanto sente todo o sabor desse bolo de caneca.
Após a receita, você pode encontrar e comprar todos os utensílios utilizados aqui, bem como, entender a origem da receita. Além disso, conheça outras receitas fáceis de bolo de caneca aqui do blog.
Bolo de caneca de tapioca
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil15
porções15
minutes2
minutes190
kcal17
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de tapioca granulada
4 colheres (sopa) de Leite desnatado
1 ovo pequeno
1 colher (sopa) rasa de adoçante culinário
1 colher (café) de óleo
1 colher (chá) de coco ralado sem açúcar
1 pitada generosa de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma caneca, misture a tapioca granulada com o leite desnatado morno. Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos até os grânulos amolecerem um pouco.
- Em seguida, adicione o ovo, açúcar, óleo e o coco ralado sem açúcar. Misture bem com um garfo.
- Adicione o fermento e mexa mais um pouco até incorporar.
- Em seguida, cozinhe por 1 minuto e 30 segundos. (Como a tapioca granulada retém muito calor, deixe o bolo descansar por 1 minuto fora do micro-ondas antes de comer. Isso finaliza o cozimento interno e melhora a textura)
- Por fim, adicione coco ralado a gosto na superfície (opcional)
- Sirva.
Notas
- Eu recomendo você comprar leite em pó desnatado MOLICO, pois é mais gostoso e possui mais vitaminas e minerais. Para comprar o leite Nestle MOLICO, basta clicar no link a seguir: Comprar leite desnatado
- Para não adicionar açúcares adicionais na receita, eu usei coco ralado sem açúcar, que mantem a doçura do coco, porém com menos calorias e açúcares.
- Foi usado leite em pó desnatado para reduzir a quantidade de gorduras da receita.
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Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo de caneca de tapioca.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (ovo e leite) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ⚠️ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Leve |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 1 bolo de caneca (≈ 160 g)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 190 kcal | 10% |
| Carboidratos totais | ≈ 27 g | 9% |
| └ Açúcares totais | ≈ 1,2 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 7 g | 9% |
| Gorduras totais | ≈ 5 g | 9% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1,6 g | 8% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1,1 g | 4% |
| Sódio | ≈ 85 mg | 4% |
| Colesterol | ≈ 75 mg | 25% |
** VD não estabelecido.
Vitaminas e minerais do bolo de caneca de tapioca
Além disso, confira os principais micronutrientes presentes nesta porção individual.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 95 mg | 10% |
| Fósforo | ≈ 120 mg | 17% |
| Vitamina B12 | ≈ 0,5 µg | 21% |
| Vitamina A | ≈ 55 µg | 7% |
| Magnésio | ≈ 18 mg | 4% |
| Potássio | ≈ 150 mg | 4% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares ou disponibilidade de ingredientes.
| Ingrediente original | Substituição possível | Observação |
|---|---|---|
| Leite desnatado | Leite sem lactose | Mantém textura e reduz desconfortos digestivos |
| Ovo pequeno | Ovo médio | Deixa o bolo um pouco mais úmido |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As sugestões abaixo variam conforme o objetivo alimentar e devem ser ajustadas individualmente.
| Objetivo | Porção sugerida | Frequência |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 bolo de caneca | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 bolo de caneca | 1 a 2x na semana |
A quantidade ideal pode variar conforme o objetivo alimentar, nível de atividade física e necessidades individuais.
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de caneca de tapioca
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
História do bolo de tapioca granulada
O bolo de tapioca tem origem no Brasil, nas regiões Norte e Nordeste, onde a mandioca já era utilizada pelos povos indígenas muito antes da colonização.
Bolo de tapioca fácil e prático
Em seguida, veja uma alterativa de preparar uma tapioca, com esse bolo geladinho de tapioca granulada
Bolo de tapioca vegano
Além disso, receita ajustado para dieta vegana.
3 Receitas receitas fáceis de bolo de caneca
Em seguida, veja mais algumas opções de bolos de caneca para você se inspirar e preparar.
1. Bolo de caneca sabor chocolate
Primeiramente, umas das receitas mais acessadas aqui do blog, um delicioso bolo de caneca sabor chocolate
2. Bolo de lichia de caneca
Do mesmo modo, uma deliciosa receita de bolo de lichia
3. Bolo de caneca proteico sem aveia
Por fim, uma deliciosa receita baixíssimo em carboidratos.
