Em poucas etapas veja como fazer um delicioso bolo de tapioca vegano. Com ingredientes veganos e selecionados, este bolo mantém a cremosidade, doçura e consistência da receita tradicional.
Além disso, o bolo possui níveis de açúcares, carboidratos e calorias bem reduzidos, ou seja, uma receita vegano e fit.
Ao final, você pode encontrar e comprar todos os utensílios usados nessa receita vegana, Além disso, valor nutricional completo e a história do bolo de tapioca. Do mesmo modo, orientações sobre variações da receita e receitas complementares.
Bolo de tapioca vegano
Veja o que você precisa para preparar a receita:
15
porções25
minutes6
hours280
kcal6
hours25
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
300g de tapioca granulada
1 caixa de leite condensado vegano
850ml de leite vegetal (preferência semidesnatado)
200ml de leite de coco
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
1/2 xícara de leite em pó vegano
Coco ralado para decorar (sem açúcar)
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o leite vegetal quente em uma tigela e junte a tapioca granulada. Em seguida, misture e deixe por 10 minutos para hidratar.
- Adicione o leite de coco e misture. Junte o leite condensado vegano, coco ralado sem açúcar e o leite em pó vegano.
- Em seguida, mexa com a ajuda de um fouet até misturar bem os ingredientes.
- Depois, coloque a massa para uma forma untada (uma boa forma antiaderente dispensa o uso do óleo, ou seja, uma receita ainda mais saudável, veja como comprar na sessão de utensílios).
- Em seguida leve ao refrigerador por umas 6 horas.
- Por fim, desenforme e decore com coco ralado a vontade.
- Sirva.
Notas
- Não foi usado ingredientes de origem animal nesta receita. Abaixo você pode comprar algum dos ingredientes listados acima com condições especiais.
- Para não adicionar açúcares adicionais na receita, eu usei coco ralado sem açúcar, que mantem a doçura do coco, porém com menos calorias e açúcares.
- Se possível dar preferência para leite com redução de gorduras, para uma receita mais fit.
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Forma
Balança cozinha
Tijela
Fouet
Prato premium
Refrigerador
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Ingredientes
Leite vegetal
Leite em pó vegano
Leite condensado vegetal
Direcionamento para site externo.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo de tapioca vegano.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar refinado | ⚠️ Depende do leite condensado vegano |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ✅ Sim |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ❌ Não |
| Apto para diabéticos | ❌ Não recomendado |
| Fonte de fibras | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não |
| Low carb | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 15 porções. Porção: 1 fatia média (≈ 90 g)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 280 kcal | 11% |
| Carboidratos totais | ≈ 32 g | 11% |
| └ Açúcares totais | ≈ 14 g | — |
| └ Açúcares adicionados | ≈ 10 g | 20% |
| Proteínas | ≈ 3,1 g | 4% |
| Gorduras totais | ≈ 7,8 g | 14% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 5,4 g | 27% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1,9 g | 8% |
| Sódio | ≈ 65 mg | 3% |
| Cálcio | ≈ 85 mg | 9% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
Vitaminas e minerais do bolo de tapioca vegano
Apesar de ser uma receita tradicional, este bolo fornece minerais importantes provenientes do coco e das bebidas vegetais.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 85 mg | 9% |
| Magnésio | ≈ 22 mg | 5% |
| Potássio | ≈ 180 mg | 5% |
| Ferro | ≈ 0,7 mg | 5% |
| Fósforo | ≈ 55 mg | 8% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares ou disponibilidade de ingredientes.
| Ingrediente original | Substituição possível | Observação |
|---|---|---|
| Leite vegetal | Bebida vegetal sem açúcar | Reduz o teor de açúcares |
| Leite condensado vegano | Creme de coco adoçado | Altera sabor e textura |
| Leite em pó vegano | Castanha de caju em pó | Deixa a massa mais encorpada |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As sugestões abaixo variam conforme o objetivo alimentar e devem ser ajustadas individualmente.
| Objetivo | Porção sugerida | Frequência |
|---|---|---|
| Consumo ocasional | 1 fatia média | Até 2x por semana |
| Compartilhamento em eventos | 1 fatia pequena | Conforme ocasião |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de tapioca vegano
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
História do bolo de tapioca
O bolo de tapioca tem origem no Brasil, nas regiões Norte e Nordeste, onde a mandioca já era utilizada pelos povos indígenas muito antes da colonização.
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Acompanhamento para o bolo de tapioca vegano
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