O suco de jenipapo é uma bebida tropical cheia de identidade, sabor marcante e tradição brasileira. Refrescante e nutritivo, ele chama atenção tanto pelo aroma intenso quanto pelos benefícios naturais, sendo uma ótima opção para quem busca variar o consumo de sucos com frutas típicas e pouco exploradas no dia a dia.
Ao final, você pode encontrar e comprar todos os utensílios usados no preparo do suco, Além disso, valor nutricional completo e a história da receita.
Suco de jenipapo refrescante e delicioso
Course: sucoCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil1
porções5
minutes2
minutes90
kcal7
minutesVeja como fazer o suco:
Ingredientes
2 jenipapos
1 xícara de água
2 colheres de sopa de adoçante culinário (opcional)
Gelo a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Lave os jenipapos e retire as sementes
- Corte os jenipapos em fatias e adicione no liquidificador. com água e adoçante.
- Em seguida, bata até ficar uma mistura homogênea
- Por fim, sirva com gelo
Notas
- Para um suco muito refrescante adicione gelo a gosto, porém se colocar muito pode ficar aguado
- Foi usado adoçante para não elevar as calorias, carboidratos a açúcares da receita.
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Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este suco de jenipapo natural.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim (quando usado adoçante) |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ✅ Sim |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Sim |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de fibras | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 1 copo (≈ 250 ml)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 90 kcal | 5% |
| Carboidratos totais | ≈ 22 g | 7% |
| └ Açúcares naturais | ≈ 18 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 1,2 g | 2% |
| Gorduras totais | ≈ 0,4 g | 1% |
| └ Gorduras saturadas | 0 g | 0% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 3,5 g | 14% |
| Sódio | ≈ 5 mg | 0% |
** VD não estabelecido.
Vitaminas e minerais do suco de jenipapo
Além disso, confira os principais micronutrientes presentes nesta porção individual.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina C | ≈ 18 mg | 40% |
| Vitamina B3 (Niacina) | ≈ 1,6 mg | 10% |
| Vitamina B6 | ≈ 0,2 mg | 15% |
| Magnésio | ≈ 35 mg | 8% |
| Ferro | ≈ 1,1 mg | 8% |
| Potássio | ≈ 380 mg | 11% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares ou disponibilidade de ingredientes.
| Ingrediente original | Substituição possível | Observação |
|---|---|---|
| Jenipapo | Jenipapo congelado | Mantém sabor e facilita o preparo |
| Adoçante culinário | Mel ou açúcar de coco | Aumenta calorias e índice glicêmico |
| Água | Água de coco | Deixa o suco mais nutritivo e levemente doce |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As sugestões abaixo variam conforme o objetivo alimentar e devem ser ajustadas individualmente.
| Objetivo | Porção sugerida | Frequência |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 copo (250 ml) | Até 1x ao dia |
| Manutenção da saúde | 1 copo | 3 a 4x por semana |
| Ganho de energia natural | 1 copo | Antes de atividades físicas leves |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do suco de jenipapo
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
História do jenipapo e porque você deveria conhecer
O jenipapo é um fruto nativo da América Tropical, com origem especialmente no Brasil, na região da Amazônia e do Nordeste. Seu uso é anterior à chegada dos portugueses, sendo consumido e valorizado pelos povos indígenas muito antes do século XVI.
Historicamente, o jenipapo era usado tanto na alimentação quanto na medicina tradicional indígena. Além disso, seu suco fermentado servia como base para bebidas artesanais, enquanto o fruto verde era usado para produzir um corante natural escuro, aplicado em pinturas corporais e rituais.
Por fim, após o período colonial o jenipapo passou a integrar a culinária popular brasileira, especialmente em licores, doces, compotas e xaropes, mantendo forte presença cultural em estados do Norte e Nordeste.
| Resumo | Descrição |
|---|---|
| Origem | América Tropical |
| Local | Brasil (Amazônia e Nordeste) |
| Período | Antes do século XVI (pré-colonial) |
| Uso tradicional | Alimentação, medicina natural e corante indígena |
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