Minha receita de crepe vegano é uma opção prática e acessível para quem não consome ingredientes de origem animal, mas quer comer um delicioso crepe sem medo. Além disso, essa versão é fácil de fazer, pois utiliza ingredientes básicos, baratos e que, na maioria das vezes, já estão disponíveis na cozinha.
Desse modo, a massa vegana permite você usar sua criatividade e ingredientes da geladeira para fazer um delicioso recheio.
ℹ️ Após a receita usa a calculadora de queima calórica para avaliar a estimativa de quanto tempo pode ser necessário queimar as calorias dessa receita.
Receita de crepe vegano
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil8
porções5
minutes3
minutes70
kcal8
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara de leite vegetal
1 pitada de sal
1 colher de chá de adoçante elitritol
Modo de preparo
- Em uma tijela misture o amido com 2 colheres de sopa de água até dissolver bem.
- Em seguida, coloque o leite vegetal e misture;
- Aos poucos, coloque a farinha, depois o adoçante e o sal. Em seguida misture mais até ter uma massa homogênea.
- Logo após, unte sua frigideira com azeite ou manteiga (na sessão de utensílios tem um frigideira que não gruda e não precisa usar azeite ou manteiga para untar), leve-a ao fogo médio. Coloque uma quantidade de massa que possa cobrir o fundo com uma camada fina
- Espere a massa dourar e vire-o para dourar ambos os lados da massa. Depois, retire-o e coloque em um prato.
- Por fim, adicione algum recheio que goste e tenha disponível na sua geladeira (pode usar a sua criatividade).
Notas
- Após a receita, você pode encontrar e comprar todos os utensílios usados nessa sem gúten, Do mesmo modo, a informação nutricional completo, como variar a receita e história da bolo.
- Usar leite semidesnatado reduz a quantidade de gorduras da receita.
- Para um crepe sem glúten, basta trocar a farinha de trigo comum por farinha sem glúten
- Foi substituído o açúcar pelo adocante, para reduzir os níveis de carboidratos, calorias e açúcares da receita. Todavia, se possui preferência por açúcar, basta fazer a troca.
Encontre os utensílios e ingredientes com facilidade
Os produtos e ingredientes abaixo estão disponíveis na Amazon. Do mesmo modo, compre com condições especiais.
Utensílios
Tijela
Prato premium
Frigideira
Balança cozinha
Direcionamento para site externo.
Ingredientes
Leite vegetal
Adoçante eritritol
Direcionamento para site externo.
ℹ️ Espero que os utensílios acima facilite você encontrar tudo o que precisa para preparar essa e proximas receitas
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este crepe vegano simples.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ✅ Sim |
| Sem glúten | ❌ Não (farinha de trigo) |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ❌ Baixa |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 8 porções (≈ 1 crepe médio por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 70 kcal | 4% |
| Carboidratos totais | ≈ 12 g | 4% |
| └ Açúcares totais | ≈ 0 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 2 g | 3% |
| Gorduras totais | ≈ 0,8 g | 1% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 0,1 g | 1% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 0,6 g | 2% |
| Sódio | ≈ 40 mg | 2% |
Composição nutricional do crepe vegano
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada micronutriente da receita. Sendo assim, você pode avaliar qual micronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Carboidratos — 76%
🟦 Proteínas — 13%
🟨 Gorduras — 11%
🟪 Fibras — 3%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do crepe vegano
Mesmo sendo uma receita simples, o crepe vegano fornece alguns micronutrientes importantes.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Ferro | ≈ 0,6 mg | 4% |
| Magnésio | ≈ 12 mg | 3% |
| Potássio | ≈ 60 mg | 2% |
| Vitamina B1 (Tiamina) | ≈ 0,08 mg | 7% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | Farinha sem glúten | Receita sem glutén |
| Leite vegetal | Água ou bebida de arroz | Sabor mais neutro |
| Eritritol | Xilitol ou stevia | Manter uso moderado |
Práticas simples para reduzir o consumo de açúcar no dia a dia
Em minha receita eu não usei açúcar e abaixo eu explico melhor como você pode reduzir o uso de açúcar em suas receitas. Além disso, com as dicas você pode usar elas em outras receitas e até mesmo em um cafezinho.
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 crepe | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 crepes | Conforme planejamento |
| Alimentação vegana diária | 1 crepe | Pode variar no cardápio |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do crepe vegano
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
História do crepe
O crepe surgiu na França, mais especificamente na região da Bretanha (Bretagne), no noroeste do país. Sua origem remonta ao século XIII, por volta do ano 1200, quando camponeses começaram a fazer uma massa fina à base de farinha e água sobre chapas aquecidas.
Se você quer ver como o crepe se desenvolveu ao longo do tempo, bem como, se tornou tradição na França, basta continuar a leitura abaixo:
4 Dicas para personalizar massa de crepe
Em seguida, vou deixar um conteúdo especial sobre como você pode variar a massa do seu crepe, bem como variar os recheios criando novos sabores e com novas experiências.
2 receitas de crepe fáceis e simples de fazer
Além disso, abaixo deixo mais duas receitas de crepes, ambas disponíveis no blog. Receitas fáceis e simples de fazer, sendo então perfeitas para variar receitas e agradar diferentes públicos que você pode receber em sua casa
Crepe sem glúten
Primeiramente, para pessoas que evitam consumir alimentos a base de glúten, a receita abaixo é ótima. Ou seja, personalizei a receita para um crepe sem glúten.
Crepe doce
Por fim, abaixo vou deixar uma receita de crepe doce com recheio de chocolate que é simplementes irresistível.
