Quem está tentando emagrecer sabe como é difícil controlar a vontade de doce, principalmente nos dias mais quentes. Às vezes, mesmo com foco na dieta, bate aquela vontade de algo gelado e gostoso. E aí surge a dúvida: será que dá para matar essa vontade sem sair do plano?
Pensando nisso, meu sorvete para emagrecer surge como uma alternativa leve e prática. Além de ser feito com morangos frescos, ele não leva açúcar e ainda tem menos de 1g de gordura por porção. Ou seja, você pode aproveitar um doce refrescante sem culpa. E o melhor: fica pronto de forma simples e com poucos ingredientes.
Por que você deve fazer essa receita
- Baixíssima em gordura, ideal para emagrecimento
- Sem açúcar, ajudando no controle de calorias
- Fácil e rápida de preparar no dia a dia
- Refrescante, perfeita para dias quentes
- Feita com ingredientes simples e acessíveis
Em seguida, veja motivo pelo qual o morango foi escolhido
| Fruta (100g) | Calorias (kcal) |
|---|---|
| Morango | 30-33 |
| Goiaba | 54-68 |
| Manga | 60-70 |
| Banana | 89-95 |
| Abacaxi | 50-55 |
Sorvete para emagrecer
Veja o que você precisa para preparar a receita de sorvete para emagrecer:
4
porções15
minutes65
kcal300
minutos5
hours15
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
250 g 1 cup de morangos frescos
150 g 5/8 cup de iogurte natural desnatado
20 g 4 tsp de Whey Protein isolado ou concentrado
5 g 1 tsp de gelatina incolor sem sabor
15 g 3 tsp de eritritol ou xilitol (opcional)
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina
- No liquidificador, adicione os morangos congelados, o iogurte, Whey e o adoçante. Bata em velocidade alta até obter uma mistura homogênea e espessa. Se necessário, use a função pulsar e raspe as laterais do recipiente para garantir que tudo seja bem incorporado. Se a mistura estiver muito densa, adicione 1 a 2 colheres de sopa de água gelada para auxiliar no processamento, mas evite adicionar muito líquido para manter a cremosidade.
- Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione a gelatina dissolvida. Bata por mais 30 segundos para que se misture completamente.
- Transfira a mistura para um recipiente hermético e leve ao freezer por um mínimo de 4 horas. Para alcançar uma textura de gelato ainda mais cremosa e aerada, uma dica é retirar o sorvete do freezer após 2 horas, bater novamente no liquidificador ou processador por alguns minutos e, em seguida, retornar ao freezer até firmar.
- Retire o sorvete do freezer 10 a 15 minutos antes de servir para que atinja a consistência ideal para ser boleado. Sirva em taças e, se desejar, decore com morangos frescos fatiados e uma folha de hortelã.
Notas
- Você pode transformar em um sorvete proteico adicionando Whey Protein.
Informação nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 4
- Calories: 65kcal
- Fat: 0.6g
- Saturated Fat: 0.1g
- Cholesterol: 9mg
- Sodium: 39mg
- Potassium: 206mg
- Carbohydrates: 11.9g
- Fiber: 1.3g
- Sugar: 6.3g
- Protein: 7.8g
- Calcium: 102mg
- Iron: 1mg
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Principais Perguntas (FAQ)
Posso substituir o morango por outra fruta nessa receita?
Sim, você pode trocar o morango por frutas como framboesa, amora ou até abacaxi. No entanto, o sabor e a textura do sorvete para emagrecer podem mudar um pouco. Frutas mais doces podem dispensar adoçante, enquanto frutas mais ácidas deixam a receita ainda mais leve e refrescante. Ajuste conforme seu gosto.
Esse sorvete para emagrecer realmente não engorda?
Esse sorvete para emagrecer é uma ótima opção para quem está em déficit calórico, pois não tem açúcar e possui menos de 1g de gordura por porção. Além disso, ele é feito com morangos frescos, o que ajuda a manter o valor calórico baixo. Mesmo assim, o ideal é consumir com equilíbrio ao longo do dia.
Quanto tempo o sorvete de morango zero açúcar dura no congelador?
O sorvete para emagrecer pode ser mantido no congelador por até 3 a 5 dias sem perder muito a qualidade. Depois disso, pode formar cristais de gelo e alterar a textura. Por isso, armazene em um recipiente bem fechado e, antes de consumir, deixe alguns minutos fora do freezer para ficar mais cremoso.
Posso fazer esse sorvete para emagrecer no liquidificador?
Sim, o liquidificador é uma forma prática de preparar o sorvete para emagrecer. Basta bater os morangos com os demais ingredientes até formar um creme homogêneo. Em seguida, leve ao congelador até atingir a consistência ideal. Assim, você ganha tempo e facilita o preparo no dia a dia.
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Por fim, veja essa deliciosa sobremesa para emagrecer: Gelatina Bariátrica para emagrecer
