Veja como fazer um delicioso bolo de cenoura na Airfryer, fofinho e muito saboroso. Além disso, minha proposta é apresenta um bolo menos calórico e com menos gorduras.
Bolo de cenoura na airfryer
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: GlobalDifficulty: Fácil10
porções15
minutes18
minutes345
kcal32
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita de bolo de cenoura:
Ingredientes
- Massa
1 cenoura pequena
1 ovo
100 gramas de açúcar refinado
60 ml de óleo
90 gramas de farinha de aveia
5 gramas de fermento químico em pó
- Cobertura
45 gramas de açúcar
20 gramas de chocolate em pó 100%
10 gramas de manteiga
30 ml de leite desnatado
Modo de preparo
- Para a massa, prepare a cenoura descascando e cortando em pedaços menores.
- Em seguida, adicione ovo, açúcar e o óleo, e bata até obter uma mistura homogênea, por cerca de 2 minutos;
- Depois misture bem a farinha de aveia e o fermento.
- Em seguida, transfira a massa para a forma untada e leve para assar na air fryer. Ligue a aifryer a 160ºC e asse o bolo por cerca de 18 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Em seguida, despeja a massa em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 45 a 50 minutos (e Quando você espetar o garfo e ele sair limpinho, o bolo está pronto).
- Enquanto o bolo assa, em uma panela, adicione os ingredientes da cobertura. Leve ao fogo médio para baixo e misture até ferver.
- Por fim, retire o bolo da air fryer, deixe amornar um pouco e desenforme. Em seguida, coloque a calda por cima.
- Sirva em seguida.
Notas
- Essa receita contem níveis mais elevados de calorias
Informação nutricional
Porção: 100 g
Rendimento total: 8 porções
| Nutriente | 100 g | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 345 kcal | 17% |
| Carboidratos | ≈ 42 g | 14% |
| └ Açúcares totais | ≈ 30 g | — |
| └ Açúcares adicionados | ≈ 26 g | 52% |
| Proteínas | ≈ 5,6 g | 7% |
| Gorduras totais | ≈ 17 g | 31% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 4,8 g | 22% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 3,2 g | 13% |
| Sódio | ≈ 85 mg | 4% |
| Cálcio | ≈ 75 mg | 8% |
| Ferro | ≈ 1,9 mg | 14% |
| Colesterol | ≈ 45 mg | 15% |
Valores aproximados, calculados com base em médias nutricionais dos ingredientes.
Observações sobre o valor nutricional
- Primeiramente o uso de farinha de aveia aumenta fibras e reduz pico glicêmico em relação à farinha branca.
- Além disso, a cobertura concentra boa parte dos açúcares e gorduras saturadas.
- Perfil energético típico de bolo caseiro, porém com mais fibras que a versão tradicional.
- Por fim, ideal para consumo moderado, especialmente em lanches.
Como fica o bolo de cenoura na airfryer sem cobertura?
| Versão | Calorias por 100 g |
|---|---|
| Com cobertura | ≈ 345 kcal |
| Sem cobertura | ≈ 255 kcal |
| Diferença | ≈ 90 kcal a menos ⬇️ |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de cenoura na airfryer
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.
Itens para o bolo de cenoura na airfryer
Forma
Balança cozinha
Airfryer
Liquidificador
Direcionamento para site externo.
Historia da receita
O bolo de cenoura tem origem em adaptações modernas de bolos europeus que, durante períodos de escassez na Idade Média utilizavam vegetais doces para substituir parte do açúcar e da gordura.
Entanto, no Brasil, a receita ganhou identidade própria a partir do século XX, quando a cenoura passou a ser batida no liquidificador, resultando em uma massa lisa, úmida e de cor intensa, diferente das versões mais rústicas europeias.
Em seguida, Com o tempo, o bolo de cenoura brasileiro se popularizou em todo o país, tornando-se um clássico caseiro, quase sempre acompanhado da tradicional cobertura de chocolate, símbolo de conforto, simplicidade e afeto na culinária nacional.
Como deixar o bolo de cenoura mais fit?
Para deixar o bolo de cenoura mais fit sem perder maciez e sabor, você pode seguir as orientações a seguir:
1. Ajuste do açúcar (sem ressecar)
- Use 50% menos açúcar da receita original
- Além disso, complete o dulçor com adoçante culinário forno e fogão (eritritol + stevia). Do mesmo modo, a cenoura já contribui com doçura natural.
2. Reduza o óleo sem perder umidade
- Corte o óleo pela metade
- Em seguida, complete com:
- Iogurte natural desnatado, ou
- Purê de maçã ou banana (Mantém a textura úmida e leve).
3. Use bem os ovos
- Mantenha os ovos inteiros ou
- Além disso, Bata as claras em neve e incorpore no final para mais leveza (Ajuda a compensar a redução de gordura).
4. Faça uma cobertura mais leve (opcional)
- Troque a cobertura tradicional por:
- Chocolate 70% cacau + leite desnatado apenas.
Resultado prático
- Primeiramente, menos calorias
- Mais fibras e saciedade
- Índice glicêmico menor
- Além disso, textura fofa e úmida, sem “cara de dieta”
Comparação nutricional (antes e depois)
| Versão | Calorias | Carbo | Gorduras |
|---|---|---|---|
| Original | 345 kcal | 42 g | 18 g |
| Fit | 235 kcal | 28 g | 9 g |
| Diferença | −110 kcal ⬇️ | −14 g ⬇️ | −9 g ⬇️ |
4 Receitas de variações de um bolo de cenoura
Além disso, veja algumas alternativas da receita para você preparar.
1. Bolo de cenoura tradicional
Primeiramente, veja como fazer essa opção de bolo de cenoura tradicional:
2. Bolo de cenoura simples
Do mesmo modo, veja como fazer esse bolo de cenoura simples.
3. Bolo de cenoura recheado
Além disso, veja como fazer esse delicioso Bolo de cenoura recheado.
3 Receitas variações de um bolo de cenoura
Além disso, veja algumas alternativas da receita para você preparar.
1. Bolo de cenoura tradicional
Primeiramente, veja como fazer essa opção de bolo de cenoura tradicional:
2. Bolo de cenoura simples
Do mesmo modo, veja como fazer esse bolo de cenoura simples.
4. Bolo fit de cenoura com aveia
Por fim, veja como fazer esse delicioso Bolo de cenoura recheado.
