Bolo de maracujá no café da manhã, sem culpa e sem abrir mão do sabor? Sim, isso é possível com minha receita de bolo de maracujá low carb.
Então, com apenas 15 minutos de preparo, ingredientes simples e um resultado que impressiona, esse bolo vira queridinho da rotina rapidinho. Além disso, com a combinação dos ingredientes ela tem massa úmida, perfumada e com apenas 86 kcal por fatia, sem açúcar, sem glúten e com baixo índice glicêmico.
Esse bolo é para você?
Antes de ir direto para a receita, vale 1 minuto para entender se o bolo low carb se encaixa no seu estilo de vida. Geralmente ele atende a maioria dos perfis de quem busca uma alimentação mais equilibrada. Veja abaixo:
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo de maracujá low carb.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Sim |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não |
| Low carb estrito | ✅ Sim |
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👇 Veja o modo de preparo completo logo abaixo e salva essa receita — você vai querer fazer de novo.
Bolo de Maracujá Low Carb
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil10
porções15
minutes40
minutes86
kcal55
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
3 ovos
3/4 xícara de eritritol
1/2 xícara de suco de maracujá natural concentrado
1/2 xícara de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de farinha de coco
1/2 xícara de iogurte natural desnatado
1/2 xícara de iogurte natural desnatado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata na batedeira os ovos, adoçante em pó junto com iogurte e azeite.
- Coloque as farinhas e o suco do maracujá. Bata até misturar bem.
- Adicione fermento em pó e bata só para misturar.
- Por fim, coloque a massa em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca de 40 minutos.
- Desenforme e sirva
Notas
- Usar suco de maracujá sem açúcar
Antes de fechar a página
O bolo cuida de uma refeição com baixo carboidratos, mas o mousse cuida da proteína para dar mais saciedade. Então, juntos, formam uma das combinações mais completas para quem quer emagrecer sem passar fome ou ganhar massa muscular.
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Farinha de amêndoas | Farinha de castanha de caju | Varia levemente a gordura |
| Iogurte desnatado | Iogurte sem lactose | Melhor digestibilidade |
| Eritritol | Stevia ou xilitol | Manter uso moderado |
Informação nutricional
Rendimento: 10 porções (≈ 1 fatia média por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 86 kcal | 4% |
| Carboidratos totais | ≈ 3,6 g | 1% |
| └ Açúcares totais | ≈ 1,2 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 4 g | 5% |
| Gorduras totais | ≈ 5,6 g | 10% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1 g | 5% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1 g | 4% |
| Sódio | ≈ 60 mg | 3% |
Vitaminas e minerais do bolo de maracujá low carb
Mesmo sendo uma receita low carb, esse bolo fornece micronutrientes importantes vindos dos ovos, amêndoas e maracujá.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Magnésio | ≈ 18 mg | 5% |
| Potássio | ≈ 110 mg | 3% |
| Vitamina E | ≈ 1,5 mg | 10% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,15 mg | 11% |
Composição nutricional do bolo de maracujá low carb
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional da receita, mostrando a presença de cada macronutriente. Sendo assim, você pode avaliar qual possui maior relevância.
🟨 Gorduras — 60%
🟦 Proteínas — 20%
🟩 Carboidratos — 18%
🟪 Fibras — 2%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 fatia | Até 1x ao dia |
| Manutenção | 1 a 2 fatias | Conforme planejamento |
| Low carb / cetogênica | 1 fatia | Pode variar no cardápio |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de maracujá low carb
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
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