Em poucas etapas veja como fazer um delicioso bolo de tapioca vegano. Com ingredientes veganos e selecionados, este bolo mantém a cremosidade, doçura e consistência da receita tradicional.
Além disso, o bolo possui níveis de açúcares, carboidratos e calorias bem reduzidos, ou seja, uma receita vegano e fit.
Ao final, você pode encontrar e comprar todos os utensílios usados nessa receita vegana, Além disso, valor nutricional completo e a história do bolo de tapioca. Do mesmo modo, orientações sobre variações da receita e receitas complementares.
Bolo de tapioca vegano
Course: Café da manha, brunch, lancheCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil15
porções25
minutes6
hours280
kcal6
hours25
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
300g de tapioca granulada
1 caixa de leite condensado vegano
850ml de leite vegetal (preferência semidesnatado)
200ml de leite de coco
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
1/2 xícara de leite em pó vegano
Coco ralado para decorar (sem açúcar)
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o leite vegetal quente em uma tigela e junte a tapioca granulada. Em seguida, misture e deixe por 10 minutos para hidratar.
- Adicione o leite de coco e misture. Junte o leite condensado vegano, coco ralado sem açúcar e o leite em pó vegano.
- Em seguida, mexa com a ajuda de um fouet até misturar bem os ingredientes.
- Depois, coloque a massa para uma forma untada (uma boa forma antiaderente dispensa o uso do óleo, ou seja, uma receita ainda mais saudável, veja como comprar na sessão de utensílios).
- Em seguida leve ao refrigerador por umas 6 horas.
- Por fim, desenforme e decore com coco ralado a vontade.
- Sirva.
Notas
- Não foi usado ingredientes de origem animal nesta receita. Abaixo você pode comprar algum dos ingredientes listados acima com condições especiais.
- Para não adicionar açúcares adicionais na receita, eu usei coco ralado sem açúcar, que mantem a doçura do coco, porém com menos calorias e açúcares.
- Se possível dar preferência para leite com redução de gorduras, para uma receita mais fit.
Encontre os utensilios e ingredientes com facilidade
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Comprar utensílios utilizados
Forma
Balança cozinha
Tijela
Fouet
Prato premium
Refrigerador
Direcionamento para site externo.
Ingredientes
Leite vegetal
Leite em pó vegano
Leite condensado vegetal
Direcionamento para site externo.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este bolo de tapioca vegano.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar refinado | ⚠️ Depende do leite condensado vegano |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ✅ Sim |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ❌ Não |
| Apto para diabéticos | ❌ Não recomendado |
| Fonte de fibras | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não |
| Low carb | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 15 porções. Porção: 1 fatia média (≈ 90 g)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 280 kcal | 11% |
| Carboidratos totais | ≈ 32 g | 11% |
| └ Açúcares totais | ≈ 14 g | — |
| └ Açúcares adicionados | ≈ 10 g | 20% |
| Proteínas | ≈ 3,1 g | 4% |
| Gorduras totais | ≈ 7,8 g | 14% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 5,4 g | 27% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1,9 g | 8% |
| Sódio | ≈ 65 mg | 3% |
| Cálcio | ≈ 85 mg | 9% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
Vitaminas e minerais do bolo de tapioca vegano
Apesar de ser uma receita tradicional, este bolo fornece minerais importantes provenientes do coco e das bebidas vegetais.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 85 mg | 9% |
| Magnésio | ≈ 22 mg | 5% |
| Potássio | ≈ 180 mg | 5% |
| Ferro | ≈ 0,7 mg | 5% |
| Fósforo | ≈ 55 mg | 8% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares ou disponibilidade de ingredientes.
| Ingrediente original | Substituição possível | Observação |
|---|---|---|
| Leite vegetal | Bebida vegetal sem açúcar | Reduz o teor de açúcares |
| Leite condensado vegano | Creme de coco adoçado | Altera sabor e textura |
| Leite em pó vegano | Castanha de caju em pó | Deixa a massa mais encorpada |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As sugestões abaixo variam conforme o objetivo alimentar e devem ser ajustadas individualmente.
| Objetivo | Porção sugerida | Frequência |
|---|---|---|
| Consumo ocasional | 1 fatia média | Até 2x por semana |
| Compartilhamento em eventos | 1 fatia pequena | Conforme ocasião |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do bolo de tapioca vegano
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
História do bolo de tapioca
O bolo de tapioca tem origem no Brasil, nas regiões Norte e Nordeste, onde a mandioca já era utilizada pelos povos indígenas muito antes da colonização.
Bolo pronto e menos tempo
Por fim, veja como preparar um delicioso bolo de caneca em poucos minutos. Ou seja, uma ótima alternativa caso você não queira esperar tanto.
Bolo de tapioca granulada tradicional fácil
Em seguida, eu apresento essa receita, porém com ingredientes de origem animal. Sendo assim, você pode conferir e aprender como prepara-la, caso uma ocasião específica seja melhor assim
Acompanhamento para o bolo de tapioca vegano
Em seguida, sirva esse bolo com um delicioso café, abaixo veja como preparar um café da forma correta para manter o sabor, aroma e intensidade.
