Em seguida, veja o passo a passo de como fazer uma deliciosa receita de brownie sem açúcar. Porém, não pense que pode não conter açúcar adicionado o seu brownie será ruim, porque minha receita foi pensada para que vocês possa saborear essa receita. Além disso, sem se preocupar com altos níveis de açúcar de uma sobremesa.
Brownie sem açúcar
Course: SobremesaCuisine: AmericanaDifficulty: Fácil20
porções10
minutes20
minutes185
kcal30
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma batedeira em velocidade alta, bata os ovos e adoçante por uns 5 minutos ou até dobra de volume.
- Enquanto bate os ingrediente do passo um, derreta 100 gramas de chocolate com o óleo de coco em banho-maria ou em micro-ondas por uns 2 minutos.
- Reduza a velocidade da batedeira e adicione o chocolate derretido aos poucos e desligue a batedeira.
- Em seguida, coloque o farelo de aveia, as nozes e o restante dos 100 gramas chocolate (picado), misture bem.
- Logo após, distribua a massa em uma forma quadrada untada e forrada com papel manteiga. Em seguida, leve ao forno alto (200°C) preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até se formar uma crosta na superfície do brownie. (O interior deve ainda estar mole, bem úmido).
- Sirva em seguida.
Notas
- Nessa receita foi usado chocolate 70% sem açúcar, para não adicionar açúcar a receita
- Foi usado farinha de aveia sem glúten, para que essa receita ficasse livre de glúten.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para determinados tipos de dietas.
| Critério | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar | ✅ Sim |
| Sem glúten | ✅ Sim (usando farelo de aveia sem glúten) |
| Vegetariana | ✅ Sim |
| Vegana | ❌ Não (contém ovos) |
| Low carb | ⚠️ Moderado |
| Cetogênica (keto) | ❌ Não |
| Sem lactose | ⚠️ Depende do chocolate usado |
| Diabéticos | ✅ Apto (com moderação) |
| Rica em fibras | ✅ Sim |
| Fonte de gorduras boas | ✅ Sim (óleo de coco e nozes) |
Informação nutricional
Porção: 1 unidade (≈ 45 g)
Rendimento: 20 porções
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 185 kcal | 9% |
| Carboidratos | ≈ 9,8 g | 3% |
| └ Açúcares totais | 0 g | 0% |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 4,2 g | 6% |
| Gorduras totais | ≈ 15 g | 27% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 9,5 g | 43% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 3,1 g | 12% |
| Sódio | ≈ 15 mg | 1% |
Valores aproximados.
Comentário nutricional
- Zero açúcar adicionado
- Além disso, boa saciedade por conta das gorduras e fibras
- Do mesmo modo, fonte de magnésio, ferro e antioxidantes
- Ideal para dietas com controle glicêmico
- Por fim, excelente opção de sobremesa fit
Vitaminas e minerais
Além disso, as informações completas de vitaminas e minerais da receita
| Vitamina / Mineral | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina E | ≈ 1,6 mg | 16% |
| Vitamina B1 (Tiamina) | ≈ 0,12 mg | 10% |
| Vitamina B6 | ≈ 0,15 mg | 12% |
| Magnésio | ≈ 55 mg | 21% |
| Ferro | ≈ 2,1 mg | 15% |
| Zinco | ≈ 1,2 mg | 17% |
| Potássio | ≈ 190 mg | 4% |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do brownie sem açúcar
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.
Utensílios para o brownie sem açúcar
Balança
Batedeira
Forma 15×15
Forno elétrico
Direcionamento para site externo.
Ingredientes para o brownie sem açúcar
Chocolate 70% s/ açúcar
Aveia sem glúten
Direcionamento para site externo.
Historia da brownie
O brownie surgiu nos Estados Unidos, em Chicago, por volta de 1893, durante a Exposição Mundial Colombiana.
Segundo a versão mais aceita, o doce foi criado por um confeiteiro do Hotel Palmer House, a pedido de Bertha Palmer, que queria uma sobremesa prática, menor que um bolo e fácil de transportar.
Além disso, a receita original não levava fermento, resultando em uma textura densa e úmida, característica do brownie. Mas, o sucesso foi imediato entre os visitantes da feira.
Por fim, com o tempo, o brownie se espalhou pelo país e pelo mundo, ganhando inúmeras variações e se tornando um clássico da confeitaria.
4 variações da receita
Em seguida, veja como preparar 3 variações dessa receita.
1. Brownie fit de caneca
Em seguida, vou deixar também uma receita prática de brownie fit de caneca
2. Brownie vegano
Além disso, a seguir também vou deixar a versão do brownie vegano, caso opte por fazer futuramente
3. Brownie proteico
Do mesmo modo, a seguir também vou deixar a versão do brownie proteico, caso opte por fazer futuramente
4. Brownie sem ovo
Por fim, a seguir também vou deixar a versão do brownie sem ovo, caso opte por fazer futuramente
3 Receitas sem açúcar
Além disso, veja algumas alternativas de receitas sem açúcar que você pode fazer.
1. Minguau de Mucilon sem açúcar
Primeiramente, veja como fazer essa opção de mingau.
2. Gelatina bariátrica para emagrecer
Do mesmo modo, veja como fazer essa gelatina bariátrica para emagrecer
3. Chantilly sem açúcar
Por fim, um chantilly sem açúcar para acompanhar as suas sobremesas.
