Veja como preparar uma farofa de cuscuz, seja para uma almoço, jantar ou até mesmo café da manhã para alguns. Além disso, essa farofa é leve e fonte de proteínas. também antes da receita eu escrevi acompanhamentos e outras informações relacionadas a receita.
Acompanhamentos para a farofa
A farofa de cuscuz combina muito bem com variados pratos do seu dia, como frango grelhado, frango assado, carnes magras, peixe grelhado e feijão.
Para aumentar o nível de fibras adicione saladas, legumes assados ou refogados. Além disso, para mais informações consulte instruções HospitalHelp com falas da nutricionista Vivianne Barros.
Melhor horário servir o cuscuz
O cuscuz temperado pode cair bem em qualquer horário do dia (Além de ser um acompanhamento de carnes magras, frango, peixe, ovos e legumes). Mesmo assim é bom sempre consumir com equilíbrio para não elevar muitos as calorias do prato.
Se comer a noite tenha preferência por comer longe do horário de dormir para não ter chance de atrapalhar o sono. Mais informações consulte as orientações de profissionais em Dr. Drauzio Varella.
Abaixo fica com todos os detalhes da receita:
Farofa de cuscuz (cuscuz temperado)
10
porções20
minutes30
minutes175
kcal50
minutesAbaixo veja tudo o que você precisa para fazer uma farofa de cuscuz ou cuscuz temperado como também conhecido.
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Ingredientes
240 g 8 1/2 oz Flocão de milho (2 xícaras)
240 ml 16 1/4 tbsp Água (1 xícara)
5 g 1/6 oz Sal (1 col. de chá)
100 g 3 1/2 oz Peito de frango (1 filé pequeno)
300 g 10 4/7 oz Banana-da-terra (2 unidades)
10 g 1/3 oz Cheiro-verde (2 col. de sopa)
300 g 10 4/7 oz Queijo coalho (aprox. 2 xícaras em cubos)
50 g 1 4/5 oz Cebola roxa (1/2 unidade)
15 g 1/2 oz Azeite (1 col. de sopa)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture as 2 xícaras de flocão com 1 xícara de água e sal. Deixe hidratando por 5 a 10 minutos.
- Depois cozinhe o flocão hidratado na cuscuzeira por cerca de 10 minutos ou até o cheiro de cuscuz subir.
- Em seguida, retire e esfarele (quebre) bem para transformar em flocos de cuscuz/farofa. Reserve. Logo após frite a banana da terra e reserve.
- Em seguida, frite peito de frango fatiado. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira ou panela, doure os cubos de queijo coalho até ficarem douradinhos. Retire e reserve.
- Continue na mesma frigideira ou panela, adicione azeite e refogue a cebola roxa. Misture com o peito de frango frito anteriormente.
- Então, adicione cheiro-verde a gosto. Depois coloque o cuscuz esfarelado e misture bem com todos os ingredientes.
- Por fim, adicione a banana frita e o queijo coalho dourado reservados, misturando tudo.
- Agora basta para servir!
Equipamentos
Frigideira antiaderente (não precisa untar)Amazon
Notas
- Você pode trocar o frango pode pedaços de carne também. Para uma versão ainda mais simples, pode até mesmo remover o frango.
- A receita tradicional leva calabresa e bacon. Mas para uma versão mais fit eu subtituir esses ingredientes por uma proteína.
Valor nutricional
- Serving Size: 1 serving
- Total number of serves: 10
- Calories: 175kcal
- Fat: 8.9g
- Saturated Fat: 5.9g
- Cholesterol: 9mg
- Sodium: 657mg
- Potassium: 205mg
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0.8g
- Sugar: 6.2g
- Protein: 9.6g
- Calcium: 305mg
- Iron: 2mg
- Vitamin D: 0.2mg
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Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da farofa de cuscuz
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.
Como aproveitar o flocão de milho em casa
Para finalizar, vou deixar essa receita que usa esse mesmo flocão de milho que você tem em casa. Então, além de preparar uma deliciosa farofa temperada, que tal preparar também um bolo de chocolate com flocão de milho
