A gelatina japonesa é aquele tipo de sobremesa que a gente vê uma vez e já quer provar. Aparência única, delicada e com um visual quase artístico, ela chama atenção antes mesmo da primeira colherada. Mas não é só aparência. Por trás da beleza, existe uma receita leve, refrescante e muito versátil, perfeita para quem busca algo diferente sem exageros.
Além disso, a gelatina japonesa combina simplicidade com elegância, usando poucos ingredientes e entregando uma experiência que agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Seja para dias quentes, ocasiões especiais ou para variar o cardápio de sobremesas, ela mostra que é possível unir leveza, estética e prazer em uma única receita.
Gelatina japonesa
Course: SobremesaCuisine: GlobalDifficulty: Fácil1
porções30
minutes5
minutes60
kcal30
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita de gelatina slim para emagrecer:
Ingredientes
1 caixa de morango
400ml de água
4 colheres de sopa de adoçante culinário
4 colheres de sopa de ágar ágar
Modo de preparo
- Coloque a água, adoçante culinário e o agar-agar kanten e deixe ferver por 10 minutos.
- Depois deixe esfriar um pouco por aproximadamente 15 minutos.
- Em seguida, em um recipiente adicione os morangos cortados, e o líquido da gelatina
- Espere endurecer.
- Essa gelatina não precisa ir à geladeira, mas se preferir geladinho também é só levar por um tempo.
- Sirva em seguida
Notas
- Essa gelatina você encontra em loja de produtos orientais
- Troque morango por outra fruta da sua preferência.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para esta gelatina japonesa de morango.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ✅ Sim |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Sim |
| Apto para diabéticos | ✅ Sim |
| Fonte de fibras | ✅ Boa (ágar-ágar) |
| Baixo teor calórico | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Informação nutricional
Rendimento: 1 porção (≈ 180 ml)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 60 kcal | 3% |
| Carboidratos totais | ≈ 8,5 g | 3% |
| └ Açúcares naturais | ≈ 6,8 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 2,2 g | 3% |
| Gorduras totais | ≈ 0,6 g | 1% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 0,3 g | 1% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 3,4 g | 14% |
| Sódio | ≈ 35 mg | 2% |
| Cálcio | ≈ 90 mg | 9% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
Vitaminas e minerais da gelatina japonesa
Além disso, confira os principais micronutrientes presentes nesta porção individual.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina C | ≈ 48 mg | 107% |
| Vitamina A | ≈ 35 µg | 5% |
| Cálcio | ≈ 90 mg | 9% |
| Magnésio | ≈ 22 mg | 5% |
| Ferro | ≈ 0,6 mg | 4% |
| Potássio | ≈ 260 mg | 7% |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da gelatina japonesa
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Utensílios para a gelatina japonesa
Refratário
Balança cozinha
Tijela
Frigideira
Direcionamento para site externo.
História da gelatina japonesa
A gelatina japonesa, conhecida como kanten, tem origem no Japão e é feita a partir do agar-agar, um gelificante natural extraído de algas marinhas. Sua história começa no século XVII, quando passou a fazer parte da culinária tradicional japonesa.
Diferente da gelatina comum, feita de origem animal, o kanten se destacou por ser vegetal, ou seja, leve e estável, mesmo fora da geladeira. Por isso, rapidamente ganhou espaço em sobremesas japonesas, principalmente aquelas servidas em dias quentes.
Além disso, possui textura firme e visual delicado, ela chama atenção pelo baixo valor calórico e pela simplicidade dos ingredientes. Com o tempo, seu uso ultrapassou o Japão e se espalhou por outros países, tornando-se uma opção popular para quem busca sobremesas leves e elegantes.
10 Benefícios da gelatina
Em seguida, eu recomendo a leitura desse conteúdo dos benefícios da gelatina. Mesmo que não seja do mesmo material da gelatina japonesa, não deixa de ser relevante o conhecimento que eu apresento abaixo.
Recomendação de receita
Por fim, experimente fazer essa receita abaixo também.
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