Em seguida, veja como preparar essa deliciosa salada de macarrão japones de arroz. Além disso, cada ingredientes foi pensando para trazer mais sabor ao seu prato.
Macarrão japones de arroz
Course: EntradasCuisine: GlobalDifficulty: Fácil5
porções15
minutes30
minutes165
kcal45
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
200 gramas de macarrão de arroz
1 cenoura ralada em fios longos
1 pepino ralado em fios longos
8 unidades de Kani Kama desfiados
Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente cozinhe o o macarrão de arroz conforme embalagem.
- Em seguida, escorra e misture com o kani, a cebolinha, a cenoura e o pepino. Tempere e misture mais uma vez.
- Sirva em seguida
Notas
- Você pode preparar um molho caseiro a base de shoyo para servir. Para ficar menos calórico essa receita não leva molho.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este macarrão japonês de arroz.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ❌ Não (kani kama) |
| Vegano | ❌ Não |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ❌ Moderado |
| Apto para diabéticos | ⚠️ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ⚠️ Baixa |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Indicado para refeições leves | ✅ Sim |
Informação nutricional
Rendimento: 5 porções
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 165 kcal | 8% |
| Carboidratos totais | ≈ 32 g | 11% |
| └ Açúcares totais | ≈ 3,5 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 4,2 g | 6% |
| Gorduras totais | ≈ 1,1 g | 2% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 0,2 g | 1% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 2,1 g | 8% |
| Sódio | ≈ 180 mg | 9% |
** VD não estabelecido.
Vitaminas e minerais do macarrão japonês de arroz
Além disso, confira os principais micronutrientes presentes em uma porção.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina A | ≈ 210 µg | 26% |
| Vitamina C | ≈ 6 mg | 13% |
| Vitamina B9 (Folato) | ≈ 45 µg | 11% |
| Potássio | ≈ 260 mg | 7% |
| Magnésio | ≈ 28 mg | 7% |
| Ferro | ≈ 0,9 mg | 6% |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do macarrão japonês de arroz
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Utensílios para o macarrão japonês de arroz
Panela
Balança cozinha
Escorredor
Prato
Direcionamento para site externo.
História do macarrão japonês de arroz
O macarrão japonês de arroz, conhecido como kome-men ou presente em preparações inspiradas na culinária asiática como o rice noodles, tem origem ligada à antiga tradição do cultivo do arroz no Japão.
Embora o trigo tenha sido amplamente usado para massas como o udon e o ramen, o arroz sempre ocupou um papel central na alimentação japonesa. Com o tempo, a farinha de arroz passou a ser utilizada para criar massas leves.
Além disso, com a modernização da culinária japonesa e a influência de outros países asiáticos, o macarrão de arroz ganhou espaço. Atualmente, ele é bastante utilizado em pratos quentes e frios, além de versões adaptadas da culinária chinesa e vietnamita dentro do Japão.
Por fim, o macarrão japonês de arroz se tornou uma alternativa versátil e saudável, mantendo a tradição do arroz enquanto se adapta aos hábitos alimentares contemporâneos.
Recomendação de receita
Por fim, uma recomendação deliciosa de salada para você.
