Essa mousse de maracujá fit fica extremamente cremosa e tem apenas 135 kcal por porção. Além disso, existe um detalhe simples que evita que ela fique líquida.
👉 Veja isso antes de começar: esse erro comum pode estragar a receita.
Essa receita é ideal para quem quer uma sobremesa leve sem sair da dieta. Além disso, pode ser consumida por quem busca reduzir açúcar ou controlar calorias.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar refinado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (iogurte) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ⚠️ Com atenção às porções |
| Fonte de proteínas | ✅ Leve |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da mousse de maracujá fit
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
👉 Veja também: Mousse de maracujá proteico com 30g de proteína
Mousse de maracujá fit
Veja o que você precisa para preparar a receita de mousse de maracujá fit:
6
porções15
minutes10
minutes135
kcal120
minutos2
hours25
minutesMantenha ligada a tela do dispositivo
Ingredientes
- Mousse
200ml de iogurte natural desnatado
1 lata de leite condensado
12g gelatina incolor sem sabor em pó
5 colheres de água morna (para dissolver a gelatina)
200g de poupa de maracujá
200ml de água (para a mousse)
- Calda
120ml de água
5g de amido de milho
100g de poupa de maracujá
30g de adoçante culinário
Modo de preparo
- Primeiramente retire as sementes e bata a polpa com a água para obter um suco de maracujá.
- Dissolva a gelatina em 2 colheres de sopa de água fria. Aguarde 5 minutos e, em seguida, leve ao micro-ondas por 10 segundos para derreter e ficar líquida e transparente. Deixe amornar antes de usar.
- Em seguida, no liquidificador coloque o leite condensado, o iogurte e o suco. Bata até obter uma textura homogênea.
- Sem desligar, adicione a gelatina dissolvida ainda morna e bata por mais 30 segundos.
- Depois despeje a líquido em uma travessa de vidro, e leve à geladeira por mais ou menos 2 horas.
- Prepare a calda em uma panela e com fogo desligado, adicione água, a polpa do maracujá e o adoçante, em seguida misture bem. Ligue o fogo médio e mexa sem parar, em seguida adicione amido de milho. Contine mexendo até a calda engrossar.
- Depois com a calda pronta, transfira a calda para um recipiente e deixe esfriar.
- Retire a mousse da geladeira e coloque a calda por cima. Em seguida, espalhe para cobrir toda a superfície da mousse. Se quiser pode decorar com sementes de maracujá
- Em seguida, leve a mousse novamente para a geladeira por uns 20 minutos.
- Por fim, retire da geladeira e sirva.
Notas
- Você pode trocar o iogurte natural por creme de leite, com a mesma medida
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Como por 30g de proteína na mousse sem errar
Em seguida, veja como preparar uma versão proteica da mousse
Informação nutricional
Rendimento: 6 porções (≈ 120 g por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 135 kcal | 7% |
| Carboidratos totais | ≈ 16 g | 5% |
| └ Açúcares totais | ≈ 12 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 4,2 g | 6% |
| Gorduras totais | ≈ 2,1 g | 4% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 1,2 g | 5% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 2,3 g | 9% |
| Sódio | ≈ 45 mg | 2% |
| Cálcio | ≈ 110 mg | 11% |
| Colesterol | ≈ 6 mg | 2% |
** VD não estabelecido.
Vitaminas e minerais da mousse de maracujá fit
Além disso, veja os principais micronutrientes presentes em cada porção.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina C | ≈ 38 mg | 84% |
| Vitamina A | ≈ 35 µg | 5% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,15 mg | 12% |
| Cálcio | ≈ 110 mg | 11% |
| Magnésio | ≈ 28 mg | 7% |
| Ferro | ≈ 0,6 mg | 4% |
| Potássio | ≈ 290 mg | 8% |
História da Mousse: Por que a sobremesa conquistou o mundo
A mousse surgiu na França, na cidade de Paris, por volta do século XVIII (aproximadamente 1700–1800). O nome vem do francês mousse, que significa espuma, e já explica tudo: uma sobremesa leve, aerada e delicada.
Em seguida, eu dou uma recomendação de sobremesa bem semelhante a essa receita.
Mousse de Maracujá Para Diabéticos
Além disso, veja como fazer uma versão de mousse de maracujá para diabéticos. Você vai gostar muito do resultado!
3 Mousses caseiras com poucos ingredientes
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3. Mousse de morango com suco tang
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