A Páscoa chegou — e desta vez, ninguém precisa ficar de fora. Pois minha receita de ovo de Páscoa zero lactose foi criado para quem quer celebrar sem abrir mão da alimentação saudável.
Além disso, a receita é vegana, sem glúten, sem açúcar adicionado e tem apenas 2g de carboidratos por unidade – tornando-a uma das opções de Páscoa mais completas para quem segue dieta low carb, tem intolerância à lactose, doença celíaca ou controla a glicemia.
O preparo é simples, ou seja, leva 30 minutos e não exige nenhuma técnica especial de confeitaria. Além disso, você vai precisar apenas de uma forma de ovo, micro-ondas e os ingredientes certos. Veja como fazer agora.
Ovo de Páscoa Zero Lactose
Course: SobremesaCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil3
porções30
minutes188
kcal30
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
34g de cacau em pó 50%
54g de manteiga de cacau
1/4 colher de chá de Lecitina de soja
Pitada de sal
- Recheio (opcional)
Uvas picadas
Chocolate derretido a gosto
Pedaços de chocolate
Modo de preparo
- Derreter a manteiga: Leve ao micro-ondas por 30 segundos ou até derreter completamente
- Misturar tudo: Em uma tigela, misture o cacau em pó, manteiga, Lecitina de soja e a pitada desal. Misture até ficar homogêneo.
- Camada: Despeje a mistura na forma de ovo e espalhe bem até formr uma camada uniforme. Logo após, bata a forma na bancada para tirar as bolhas de ar. Em seguida, leve ao congelador por 45 minutos.
- Recheio: Desenforme e em seguida adicione um recheio da sua preferência. Você pode recher com uma camada de chocolate derretido, pedaços de chocolate e uvas picadas.
- Finalização: Leve ao congelador por meia hora e sirva em seguida.
Notas
- Com lecitina a massa fica mais lisa e homogênea, um chocolate brilhante e bonito.
Quem pode consumir
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para este ovo de Páscoa zero lactose.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ✅ Sim |
| Zero lactose | ✅ Sim |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Sim |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ❌ Baixa |
| Baixo teor de gordura | ❌ Não (rico em gorduras boas) |
| Low carb estrito | ✅ Sim |
Informação nutricional
Rendimento: 3 porções (≈ 1 unidade por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 188 kcal | 9% |
| Carboidratos totais | ≈ 2 g | 1% |
| └ Açúcares totais | ≈ 0,2 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 2 g | 3% |
| Gorduras totais | ≈ 20 g | 31% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 12 g | 60% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 3 g | 12% |
| Sódio | ≈ 70 mg | 3% |
Composição nutricional do ovo de Páscoa zero lactose
Em seguida, a porcentagem da composição nutricional do ovo de chocolate, mostrando a presença de cada macronutriente por porção. Sendo assim, você pode avaliar qual macronutriente possui maior relevância na receita.
🟩 Gorduras — 90%
🟦 Proteínas — 5%
🟨 Carboidratos — 4%
🟪 Fibras — 2%
Distribuição aproximada dos macronutrientes por porção.
Vitaminas e minerais do ovo de Páscoa zero lactose
Mesmo sendo uma receita simples, o ovo de Páscoa zero lactose fornece alguns micronutrientes importantes, especialmente oriundos do cacau em pó.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Ferro | ≈ 0,4 mg | 3% |
| Magnésio | ≈ 9 mg | 4% |
| Potássio | ≈ 91 mg | 2% |
| Vitamina E | ≈ 0,6 mg | 6% |
| Zinco | ≈ 0,4 mg | 6% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, gorduras e açúcares
Veja possíveis substituições para adaptar a receita conforme preferências alimentares.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Observação* |
|---|---|---|
| Manteiga de cacau | Óleo de coco refinado | Textura similar, sabor mais neutro |
| Cacau em pó 50% | Cacau em pó 100% | Sabor mais intenso e amargo |
| Lecitina de soja | Lecitina de girassol | Opção para quem evita soja |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
As quantidades abaixo são sugestões gerais e podem variar conforme o objetivo alimentar.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | ½ unidade | Ocasionalmente |
| Manutenção | 1 unidade | Conforme planejamento |
| Dieta low carb / cetogênica | 1 unidade | Pode incluir no cardápio |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do ovo de Páscoa zero lactose
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Ovo de Páscoa Proteico
Em seguida, você pode aprender como fazer uma deliciosa receita de ovo de Páscoa proteico Além do mais, generosamente recheado com muito chocolate.
Ovo de Páscoa para Diabéticos
Do mesmo modo, uma receita ajustada para pessoas com diabetes.
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Ingredientes
Cacau em pó 100%
Manteiga de cacau
Direcionamento para site externo. Disponibilidade pode ser limitada dependendo do local
Utensílios
bowl Le Creuset
Balança cozinha
Microondas
Forma
Direcionamento para site externo.
