Aprenda como fazer uma delicioso chantilly sem açúcar. Além disso, essa receita é perfeita para reduzir o nível de açúcar e calorias de uma receita, bem como, para apresentar uma deliciosa receita para quem possui restrições alimentares ao açúcar.
Chantilly sem açúcar: como fazer
Course: SobremesaCuisine: FrançaDifficulty: Fácil8
porções5
minutes165
kcal5
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
350 gramas de creme de leite fresco
40 gramas de xilitol em pó
Modo de preparo
- Primeiramente, deixar o creme de leite fresco no freezer por pelo menos 1 hora para ficar bem gelado.
- Em seguida, adicione o creme de leite fresco e o adoçante em pó no recipiente da batedeira.
- Logo após, bata até ficar uma mistura consistente como de chantilly (Não bata demais para não ficar com textura de manteiga).
- Em seguida, sirva o chantilly em sua sobremesa favorita.
Notas
- Dar para trocar o creme de leite fresco por nata.
- Pode ser colocado 20 gramas de leite em pó desnatado, fica delicioso
Orientação dietética
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para determinados tipos de dietas.
| Critério | Indicação |
|---|---|
| Vegetariana | ✅ Sim |
| Vegana | ❌ Não (derivado do leite) |
| Sem lactose | ❌ Não |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Low carb | ⚠️ Moderado (contém xilitol) |
| Cetogênica (keto) | ⚠️ Pode ser usada com moderação |
| Diabéticos | ⚠️ Melhor que açúcar, mas pode elevar glicemia |
| Dieta para emagrecimento | ⚠️ Consumir com controle de porção |
Veja mais abaixo como preparar um chantilly vegano e sem lactose
Informação nutricional
Além disso, veja a as informações nutricionais da receita.
| Nutriente | 50 gramas | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 165 kcal | 8% |
| Carboidratos | ≈ 5,5 g | 2% |
| └ Açúcares | 0 g | — |
| └ Polióis (xilitol) | ≈ 5 g | — |
| Proteínas | ≈ 1,2 g | 2% |
| Gorduras totais | ≈ 16 g | 29% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 10 g | 45% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Sódio | ≈ 18 mg | 1% |
| Colesterol | ≈ 55 mg | 18% |
Valores estimados, ou seja, calculados a partir de médias nutricionais (TACO / USDA).
Vitaminas e minerais
Do mesmo modo, as informações completas de vitaminas e minerais da receita
| Micronutriente | 50 gramas | %VD* |
|---|---|---|
| Vitamina A | ≈ 180 µg | 30% |
| Vitamina D | ≈ 0,6 µg | 12% |
| Vitamina E | ≈ 0,5 mg | 5% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,1 mg | 8% |
| Cálcio | ≈ 45 mg | 5% |
| Fósforo | ≈ 40 mg | 6% |
| Potássio | ≈ 60 mg | 2% |
| Magnésio | ≈ 5 mg | 2% |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias do chantilly sem açúcar
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Os dados acima estão aproximados, então o valor real de queima calórica podem variar de pessoa para pessoa.
Utensílios para o chantilly sem açúcar
Balança
batedeira
Direcionamento para site externo.
História do chantilly
Primeiramente o chantilly tem origem na França, no século XVII, associado ao cozinheiro François Vatel no Castelo de Chantilly, onde ele adaptou uma receita com creme de leite local mais gordo para criar um creme batido leve e estável.
Além disso, servia como cobertura para as nobres cortes, inspirando o nome da cidade e se tornando um clássico no mundo.
Chantilly vegano e sem lactose
Uma alternativa para essa receita é usar leite vegetal, e preparar uma receita de chantilly vegano. Então, para ver o passo a passo e as medidas corretas para não errar, veja o passo a passo a seguir.
Chantilly de chocolate
Do mesmo modo, vou deixar uma opção de chantilly de chocolate. Além disso, nela tem orientações de preparo para veganos.
Sobremesas sem açúcar
Em seguida, veja algumas receitas sem açúcar para você preparar, ou até mesmo usar o chantilly dessa receita.
