Você já imaginou transformar a raiz mais brasileira de todas em uma sobremesa sofisticada? Então, minha receita de mousse de mandioca fit é a união perfeita entre a cremosidade da cozinha francesa e os ingredientes nutritivos do nordeste do Brasil.
Além disso, com apenas 78 calorias e totalmente sem açúcar adicionado, a receita utiliza o iogurte natural e o leite condensado diet para criar uma textura aveludada e surpreendente. Do mesmo modo, é uma opção maravilhosa para quem busca energia de qualidade em uma sobremesa leve, prática e deliciosa.
Mousse de mandioca fit
Course: SobremesaCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil6
porções10
minutes3
hours78
kcal3
hours10
minutesVeja o que você precisa para preparar a receita:
Ingredientes
1 xícara de chá de mandioca ralada
1 caixinha de leite condensado (zero açúcar)
1 caxinha de iogurte natural
Modo de preparo
- Para deixar uma mousse com textura cremosa, deixa os ingredientes 30 minutos antes do preparo
- Depois, em um liquidificador coloque todos os ingredientes da receita. Em seguida, bata bastante até obter uma textura bem homogênea e cremosa
- Em seguida, despeja em um recipiente e leve ao refrigerador por aproximadamente 3 horas.
- Sirva.
Notas
- Essa receita não contem açúcares adicionados
- Essa receita foi pensada e planejada para ser uma mousse menos calórica e mais saudável. Portanto, foi usado leite condensado diet.
Encontre os utensilios e ingredientes com facilidade
Os produtos e ingredientes abaixo estão disponíveis na Amazon e ifood. Do mesmo modo, compre com condições especiais.
Ingredientes (pode receber ainda hoje em casa)
Iogurte natural
Leite condensado diet (zero açúcar)
Direcionamento para site externo.
Utensílios
Refratário le Creuset
Refrigerador
Liquidificador
Balança cozinha
Direcionamento para site externo.
Orientações dietéticas
Em seguida, veja orientações e indicações relacionadas a dietas e critérios de consumo para esta mousse de mandioca zero açúcar.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Sem açúcar adicionado | ✅ Sim |
| Vegetariano | ✅ Sim |
| Vegano | ❌ Não (contém derivados do leite) |
| Sem glúten | ✅ Sim |
| Baixo índice glicêmico | ✅ Moderado |
| Apto para diabéticos | ✅ Com moderação |
| Fonte de proteínas | ✅ Moderada |
| Baixo teor de gordura | ✅ Sim |
| Low carb estrito | ❌ Não (contém mandioca) |
Informação nutricional
Rendimento: 6 porções (≈ 1 taça pequena por porção)
| Nutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | ≈ 78 kcal | 5% |
| Carboidratos totais | ≈ 11 g | 5% |
| └ Açúcares totais | ≈ 4 g | — |
| └ Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | ≈ 5 g | 5% |
| Gorduras totais | ≈ 1.3 g | 3% |
| └ Gorduras saturadas | ≈ 0,8 g | 4% |
| └ Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | ≈ 1,2 g | 5% |
| Sódio | ≈ 55 mg | 3% |
Composição nutricional da mousse de mandioca
Veja a distribuição aproximada dos macronutrientes desta receita.
🟩 Carboidratos — 63%
🟦 Proteínas — 17%
🟨 Gorduras — 20%
🟪 Fibras — 5%
Distribuição aproximada por porção.
Vitaminas e minerais da mousse de mandioca
Além disso, esta mousse fornece micronutrientes importantes para energia, metabolismo e função muscular.
| Micronutriente | 1 porção | %VD* |
|---|---|---|
| Cálcio | ≈ 110 mg | 11% |
| Fósforo | ≈ 90 mg | 13% |
| Potássio | ≈ 180 mg | 5% |
| Magnésio | ≈ 18 mg | 4% |
| Ferro | ≈ 0,7 mg | 5% |
| Zinco | ≈ 0,6 mg | 5% |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | ≈ 0,15 mg | 12% |
| Vitamina B12 | ≈ 0,4 mcg | 17% |
Trocas de ingredientes para ajustar calorias, proteínas e valor nutricional
Em seguida, veja essas substituições podem melhorar o valor nutricional e também tornar a receita mais interessante nutricionalmente.
| Ingrediente original | Substituição possível* | Benefício* |
|---|---|---|
| Leite condensado zero açúcar | Leite condensado tradicional | Aumenta calorias e carboidratos |
| Iogurte natural | Iogurte grego zero açúcar | Maior teor proteico e cremosidade |
| Iogurte natural | Iogurte zero lactose | Melhor digestibilidade |
| Receita original | Adicionar whey protein baunilha | Aumenta proteínas e valor nutricional |
Essa receita engorda? veja a porção ideal para cada objetivo
Veja recomendações gerais de consumo conforme o objetivo.
| Objetivo | Porção sugerida* | Frequência* |
|---|---|---|
| Emagrecimento | 1 porção | Até 1x ao dia |
| Manutenção de peso | 1 a 2 porções | Conforme dieta |
| Ganho de massa muscular | 2 porções | Preferencialmente com whey protein |
Tempo para queimar calorias
Descubra quanto tempo de exercício pode ser necessário para queimar as calorias da mousse de mandioca
Resultados podem variar conforme peso, intensidade e condicionamento físico.
Porque você deve conhecer a história da receita
Antes de mais nada, a mandioca já era cultivada e usada pelos povos indígenas que habitavam o território brasileiro, principalmente na região Norte e Nordeste, muito antes de 1500, ano da chegada dos portugueses.
Então, para ver a história completa basta clicar no botão a seguir
